Imkansız gibi yemek çubuklarını kullanmak

İpuçları Gıda / by admin / December 19, 2019

click fraud protection

Sen Çubukla yemek biliyorum? Bravo! Ve sen çubuklarını kullanamazsınız biliyor? Eğer bir fincan pirinç bir Japon restoran ve votknetsya sopalarla giderseniz, Japon korku geldiniz. Japonya'da, jest ölümle ilgilidir. tuzağa yardım bu görsel sanat olma.

İlk yemek çubukları çağımızın önce Çin'de ortaya çıktı. Ama yavaş yavaş Japonya, Kore, Vietnam ve diğer ülkelere yayıldı.

Japonya'da sopalarla "çubuklarını" çağrısında bulundu. Önce bambudan yapılmış ve ayrılmaz edildi: ince bambu parçalanabilen stem, yarım "cımbız" sonuçlanan gelişti karşısında. Daha sonra değneklerini ayrılmış hale gelmiştir.

Bugün, yemek çubukları her yerdedir. Onların yayılması büyük ölçüde Japon mutfağının popülaritesi katkıda bulunmuştur. Biz birkaç bilgi görgü hashi miso ve suşi yemeye mutlu sopa olmalarına karşın öğrendi.

O-hashi!

Japonya'da, yemek çubukları - sadece çatal bıçak. Çubukları - kültürünün bir parçası. Bu nedenle, Japon saygıyla "o-hashi." Çağırdı

Bir efsaneye göre, o taze odun kokusu zevk, odun ormana gitti ve birkaç dal çift temizlenmiş yemek çubukları gurusu çay seremonisi Sen no Rikyu, icat etti.

instagram viewer

Bu nedenle yapılan yemek çubukları geleneksel olarak ahşaptan yapılmıştır: çam, selvi, erik, akçaağaç, sandal ağacı. Fakat kemik yapılmış plastik ve metal çubuklar, çubuk da vardır.

25 cm - hashi uzunluğu gıda yöneliktir. Daha uzun, 35 cm, (vb soslar karıştırma ve, yumurta çırpma) pişirme için kullanılırlar.

Çubuklarını ve şekli farklı: çubuklar konik veya piramit şeklinde bir uca sahip yuvarlak veya kare kesitli olabilir.

yemek çubukları sadece çıktı, bir lüks ürün olarak kabul edildi. Chopsticks toplumun ayrıcalıklı tabakalarını zevk - halk da ellerini yedi. vernik, boya, kakma inci ve altın - O zamandan beri gelenek dekorasyon çubuklarını gitti.

Japonya'da Güzel yemek çubukları - pahalı ve anlamlı bir hediye. Onlar yemek çubuklarıyla bir çift gibi, ayrılmazdık evliler verilir. Bu inanılır genellikle kayıtlı sopa ve aile suiti vermek, böylece şans getirdiğine çubuklarını söyledi.

Ebeveynler çubuklarını kullanarak bebek pirinç vermek ilk kez - Bir çocuğun Japon ailesinde 100 gün olduğunda, "İlk sopa" olarak adlandırılan bir törendir.

Japon mümkün olduğunca erken Çubuklarla nasıl yemek öğretme çocuklara çalışıyoruz. Yemek çubukları ince motor becerilerini geliştirmek ve çocuğun eğitimine katkıda bulunduğuna inanılmaktadır.

görgü hashi

Japonya'da geleneksel olarak yay ve ifade "itadakimasu" ( "Ben şükranla kabul") öncesinde yeme. Aynı zamanda, ülkenin yay bazı bölgelerde tutan, elinde Çubukla yapılır asası dikey kendisi paralel.

"Varibasi" - restoran atılabilir çubuklarını kullanma eğilimindedir. Onlar özel kapak servis edilir - de sık sık bir sanat eseri dekorasyon olan hasibukuro.

Çekme, tek çubuklarını kırmak gerekir. O tahta yemek çubukları, birbirlerine karşı binmek için iyi olmalıdır sonra böylece bir diken koymak değil.

"Hasioki" - özel bir stand üzerine yerleştirilmiş akşam çubuklarında sonları sırasında. onlar sola baktı ki Khasi standında keskin uçları koydu. değil masa hasioki üzerinde ise sopalarla masaya konabilir veya bardağa onlara karşı yalın. Ama plaka boyunca onları koymayın.

Birçok tabularla bağlı Çubukla Japon kültüründe.