8, en iyi tarifleri Easter telemenin

Lezzetli yumurta ve olmadan ve yoğunlaştırılmış süt, çikolata ve kiraz jelatin ile sıradışı varyasyon klasik tatlılar.

Lezzetli bir peynir Paskalya Sırları

• passover hazırlanması için, yağlı süzme peynir kullanın. İdeal - ev.
• peynir çok kuru olduğu takdirde, bir elek (tercihen iki kez) ya da delme blender aracılığıyla önceden öğütülmesi.
• Easter için dolgu maddesi olarak en sık kullanılan üzüm olup. Ayrıca diğer doğranmış kurutulmuş meyve, şekerlenmiş meyve, herhangi doğranmış fındık, rendelenmiş limon kabuğu rendesi koyabilirsiniz. Kurutulmuş gerek ön pres ve kurutulur, 10 dakika boyunca sıcak su ile ıslatın. dolgu miktarı kendi zevkinize göre belirlenir.
• Özel bir formda Paskalya Süzme peynir yapma - pasochnitse. İki tabaka halinde bir gazlı bez koymak ve bir tabak büyük bir delik yukarı koymak gerekir. Form içinde hazırlanmış lor koydu.
• Eğer pasochnitsy yoksa, alttan ya da düzenli bir kevgir içinde birkaç delikli bir plastik kova kullanabilirsiniz.
• Üst gazlı bez kat kenarı ve suyun bir kavanoz gibi bir şey ağır üstüne koymak. kepçenin için, Easter buzdolabı en az 12 saat ağırlığı altında ayağa gerekir. Güvenli bir şekilde bütün gün ve hatta orada iki bırakılabilir. Yavaş yavaş alt deliğinden plaka periyodik olarak tahliye edilmesi gereken kesilmiş süt suyu, boşaltacaktır.
  instagram viewer

YouTube kanalı Alexandra Vasilyeva

• Hazır hafifçe ters bir tabağa ve kurutulmuş meyve, şekerlenmiş meyve, fındık veya şeker parçacıkları havi garnitür üzerine passover.

1. Paskalya telemenin muhallebi

malzemeler

• peynir 540 g;
• 3 yumurta sarısı;
• 100 g şeker;
• 100 g tereyağı;
• vanilya bir tutam;
• yağlı krem, 100 g;
• dolgu maddesi (meyve, meyve şekerlemesi, fındık) - tadı.

hazırlık

Karıştırıcı, yumurta sarısı, şeker ve yumuşatılmış tereyağı ile yendi ricotta. ılımlı ateşe tava ve yerine kütleyi koyun. sürekli karıştırarak, ilk kabarcıklar kadar kütleyi ısıtmak, ancak kaynatın yoktur.

Onun blender yumruk, kilo çok homojen olmadığında, vanilya ekleyin ve. süzme peynir soğutmak, sürekli karıştırarak, buzlu su bir kase içine yerleştirin ve. Sonra birkaç saat boyunca buzdolabında saklayın.

Köpük karıştırıcı soğuk krem ​​ve pıhtı kütle ile bağlantı. dolgu ekleyin ve karıştırın. kalıba kütle koyun ve boyunduruk altında tutuldu.

2. Ham yumurta olmadan Paskalya telemenin

malzemeler

• yağlı krem ​​120 g;
• 100 g şeker;
• vanilya şekeri - tadı;
• peynir, 500 g;
• 100 gr yağı;
• dolgu maddesi (kurutulmuş meyve, şekerlenmiş meyve, fındık) - tadı.

hazırlık

Geleneksel krema ve vanilya şekeri eritin. Mix homojen olan kitle telemenin. Bir karıştırıcı ile yumuşatılmış tereyağı ve ritmi koyun.

Ardından dolgu ekleyip iyice karıştırın. bir kalıba süzme peynir koyun ve boyunduruk altında tutuldu.

3. yumurta paskalya Ham lor

malzemeler

• yağlı krem ​​200 g;
• 2 yumurta sarısı;
• şeker 170 g;
• 150 gr yağı;
• vanilya şekeri - tadı;
• peynir 400 g;
• dolgu maddesi (meyve, meyve şekerlemesi, fındık) - tadı.

hazırlık

kremsi kadar soğuk krem ​​karıştırıcı bitirin. Ayrı ayrı, yarı, serpin durmadan, yumurta sarısı çırpma başlar ve şeker. krem karışımı 1-2 yemek kaşığı içine girin.

Başka bir kapta, vanilya ile yumuşatılmış yağı ve geri kalan normal şeker yendi. Karıştırıcı, peynir, tereyağı ve yumurta sarısı bağlayın. Pürüzsüz kadar düşük hızda krema ve yumruk girin.

süzme peynir dolum ekleyin. baskı altında buzdolabında bir form ve yere koyun.

4. kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ile ham lor Easter

malzemeler

• peynir 300 g;
• kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt 200 g;
• 100 gr krema için;
• 100 gr yağı;
• dolgu maddesi (meyve, meyve şekerlemesi, fındık) - tadı.

hazırlık

Çırpma blender, peynir, konsantre süt, krema ve yumuşatılmış tereyağı. dolgu ekleyin ve karıştırın. bir kalıba süzme peynir koyun ve boyunduruk altında tutuldu.

5. Ham yoğunlaştırılmış süt ve beyaz çikolata ile Paskalya telemenin

malzemeler

• Beyaz çikolata, 100 g;
• peynir 400 g;
• 200 g yoğunlaştırılmış süt;
• dolgu maddesi (kurutulmuş meyve, meyve şekerlemesi, fındık) - isteğe bağlı.

hazırlık

mikrodalgada veya su banyosunda çikolatayı eritin. krem peynir ve yoğunlaştırılmış süt yumruk ve blender ile karıştırın. İsteğe bağlı olarak, dolgu maddesi ekleyin. bir kalıba süzme peynir koyun ve boyunduruk altında tutuldu.

6. Çikolata Paskalya ile lor muhallebi puf

malzemeler

• peynir 540 g;
• 3 yumurta sarısı;
• 100 g şeker;
• 50 gr tereyağı;
• Bir beyaz, 30 g çikolata;
• bir sütlü çikolata 50 g;
• Koyu çikolata 60 g;
• krema 140 gr.

hazırlık

Bir mikser süzme peynir, yumurta sarısı, şeker ve yumuşatılmış tereyağı ile çırpın. Bir orta ısıtılmış plaka üzerinde tava ve yerine kütleyi koyun. Sürekli karıştırarak baloncuklar başlangıcı ağırlık getirmek, ancak kaynatın yoktur. topaklar varsa, blender savaşın.

daha öncekinden daha az olan, her biri üç parça, içine lor kütle bölün. süt, ve daha fazlası - - karanlık küçük bir kısmında, ortada erimiş beyaz çikolata ekleyin. buzlu su ve karıştırma ile bir kapta lor bir kitle ile her bir konteyneri Dip soğumaya.

Köpük soğuk krem ​​karıştırıcı. Soğutulan karışıma ilave edilir ve karıştırılır tankları üzerinde krem ​​yayılır. Daha sonra süt ve karanlıkta ile beyaz çikolata ile ilk süzme peynir şeklinde koyun. passover boyunduruğu altında koyun.

7. yağ olmadan jelatin Curd Easter

malzemeler

• jelatin 10 g;
• 250 ml su;
• yağlı krem ​​150 g;
• 100 g şeker;
• peynir, 500 g;
• dolgu maddesi (meyve, meyve şekerlemesi, fındık) - tadı.

hazırlık

ara sıra karıştırarak, 30 dakika boyunca soğuk su 200 ml jelatin bekletin. Mikser, kremsi bir kütlesi içinde yarım şeker ile soğuk çırpma kremi. Numune, daha sonra süzme peynir, krema ve kalan şekerdir.

Sıcak su geri kalan jelatin dökün soğumaya ve birlikte bir yardımcı madde ile birlikte, pıhtının ağırlığını artırmaktadırlar. kalıba kütle koyun ve boyunduruk altında tutuldu.

8. Ham Paskalya kiraz ile telemenin

malzemeler

• taze ya da dondurulmuş çekirdeksiz kiraz 350 g;
• şeker 200 g;
• peynir 350 g;
• 150 gr yağı;
• dolgu maddesi (kurutulmuş meyve, meyve şekerlemesi, fındık) - isteğe bağlı.

hazırlık

koyun kiraz Bir tencereye, şeker dökün ve orta ateşte koydu. kaynatın şurubu Karıştırma. ısıyı azaltın ve koyulaşana kadar 7-10 dakika pişirin. ısı ve serin çıkar.

yumuşamış tereyağı ile bir mikser süzme peynir ile çırpın. Soğutulmuş kiraz koyun ve tekrar pürüzsüz kadar blender yumruk. Arzu edildiği takdirde, dolgu maddesi ekleyin. kalıba kütle koyun ve boyunduruk altında tutuldu.