Bu gözleme hafta başladı. Her gün kendi ismini (toplantı, zaigrysh, gurme, alem, vs.) yanı sıra gelenek kutlama vardır. Sürekli bir - her gün, fırında ve krep yemek.
Her aile kendi, markasını, gözleme tarifi vardır. Eğer sürpriz alışılmadık bir şey denemek istiyorsanız olanları kesim altında bekliyoruz ekledi.
Delikli krep
Bunlar güzel krep masada bir vurgu haline gelir. Ve seçenekleri dolum çeşitliliği sayesinde, narin krep tüm Gözleme hafta olsa fırında yapabilirsiniz.
malzemeler:
Süt - 200 ml.
Yumurta - 2 ad.
Bitkisel yağ - 2 çorba kaşığı. l.
Un.
Bir tutam tuz.
hamur yoğurmak. çırpıcı biraz fırçalamak, bir kaseye yumurtaları bölün. Tuz ve süt ekleyin ve sonra bir bitkisel yağ ve un tanıtılması. İyi bir karışım. hamur haline getirilmiş topaklar olmadan, bir sıvı olmalıdır.
dağıtıcı bir şişe almak ya da geleneksel bir plastik şişe kapağı bir delik açın. Bunun dokun. Kuru bir örgü ajur, şişeleri kullanarak, tava yapmaya krep pişirin.
krep serin olduğunda, doldurma onları sarın. Örneğin, yumuşak peynir ve sarımsak bir macun yapmak mümkündür. marul ve gözleme smear peynir dolum Paylaş. Ayrıca hassas krep yumurta, sert peynir, sebze ve seçtiğiniz diğer dolgular şifreli "dolma" olabilir.
gözleme rulo
aşk suşi? Öyleyse neden Gözleme kendinizi tedavi etmek ve olanları tatlı gözleme rulo sevilen olmasın? ;)
malzemeler:
Kefir - 500 mi.
Yumurta - 1 adet.
Şeker - 1 çorba kaşığı. l.
Kakao - 1 sa. l.
Muz - 2-5 adet.
Çikolata - 100 gr.
Un.
Bir tutam tuz.
yoğurt, yumurta, şeker, tuz, kakao ve un birleştirerek yoğurmak hamur başlatın. İkinci hamur kıvamı oldukça ince krem olarak ortaya çıktı yapmak için gereklidir.
İnce krep pişirin.
Sonra (bir su banyosunda eritinBen hatırlatmakBu) mikrodalgada yapılabilir. çikolata ezmesi ile değiştirilebilir. sıvı çikolata, her yassı dökün. Temiz muz ve (meyve çok uzunsa, krep çapına orantılı olarak onları kesip) krep koyuyorlar. Biz rulo açın. Çikolatayı "kepçe" vermek ve 2-3 cm parçalar halinde rulo kesti. tarçın veya pudra şekeri serpin, kalan sır dökün ve servis yapın.
gökkuşağı krep
Yakında kuşlar Gürültü gelen baharın sembolü olarak, damlalar ve bu parlak krep, şarkı söyleyecek.
malzemeler:
Un - 2 bardak.
Süt - 100 mi.
Yağsız yoğurt - 200 mi.
Yumurta - 2 ad.
Şeker - 2 çorba kaşığı. l.
Küçük eritilmiş tereyağı - ¼ fincan.
Kabartma tozu - 2 saat. l.
Kabartma tozu - 1 sa. l.
Tuz - ½ saat. l.
, Kabartma tozu büyük bir kapta soda ve tuz kabartma, un, şeker karıştırın. Ayrı ayrı, küçük bir çırpıcı yumurta, yoğurt, süt ve eritilmiş tereyağı. Yavaş yavaş sıvı ve kuru malzemelerle bir araya getirir. İyi bir karışım.
Elde edilen hamur renkli gıda boyası vardır, her biri 7 kısım, bölünür.
Tava orta ateşte koyun, yağlama yağı. Fırında her iki tarafta 2 dakika boyunca krep.
meyve şurubu veya reçel ile servis edilir.
gözleme poşetleri
Bu yemek Perhiz Arifesi Salı, ancak diğer vesilelerle sadece pişirilebilir. Orijinal görünüm ve lezzetli içeriği - Bu tatil masa süslemek için her şeye sahiptir.
malzemeler:
Süt - 250 ml.
Yumurta - 2 ad.
Un - 100 gr.
Şeker - 1 saat. l.
Bitkisel yağ - 2 çorba kaşığı. l.
Bir tutam tuz.
Dereotu.
Yeşil soğan.
tuz ve yarım süt ile yumurta çırpın. Unu ekleyin ve karıştırın. Kalan sütü dökün ve ince doğranmış dereotu ekleyin. Başka tekrar karıştırın. Biz hamur bitkisel yağın içine girip tekrar karıştırın. Test Brew 7-10 dakika Boya ve sonra ince krep pişirirler.
Onlardan biz torba şekillendirecektir. gözleme kese İçinde salata veya kavrulmuş et bir kaşık koymak, ama muhteşem bütün julienne içiyle bu krep hizmet edebilir.
"Çanta", kısaltılabilir yeşil soğan.
Kataef
Eh, devam eden uluslararası gözleme konuBir yıl önce başlamış, biz hatırlamak - biz sizin krep tabak düşünüyorum dünyasında onlara pişir rağmen. Özellikle, Doğu'da.
"Kataef" denilen krep iki hakkında düzine varyasyonları vardır. Bazı ülkelerde, krep peynir ile doldurulmuş ve derin yağda kızartılmış gibi bizim mantı veya köfte hatırlatan kataef karşılayabilir.
Bu tatlı, tatlı dolgulu bir maya krep - bizim daha "Avrupalı" versiyonu, kataef olarak. ikincisi hizmet edebilir - muhallebi, krem şanti, süzme peynir, bal, çikolata... tatlı bir diş için tüm bu fantezi yeterli.
malzemeler:
Süt - 200 ml.
Un - 200 gr.
Su - 100 mi.
Şeker - 1 saat. l.
Kabartma tozu - ½ saat. l.
Kuru maya - ½ saat. l.
Maya şeker ve sıcak 3-5 dakika batırılmış (!) Su, elde edilen karışım, iyi karıştırılmıştır. buna süt, un Ekleme ve kabartma tozu. Yine, iyice karıştırın ve yarım saat demlemek verir.
Daha sonra, yapışmaz kaplama ile tava de ısıtılmış, kuru küçük krep fırında. Biz sadece bir (!) Side ile bunu. istekliliği imzalamak - tazelemek üst tabakayı.
Biten krep yarım içeriden de nezazharennoy parti toplayın ve orta kenarına kadar yakın. Bir şekerleme şırınga veya pasta paket muhallebi, krem şanti, veya istediğiniz diğer dolgular ile sonuçlanan "çanta" doldurun.
Zemin fındık veya pudra şekeri serpilir, servis yapın.
Ayrıca alışılmadık krep tarifleri biliyorum varsa yorumlara, onları, lütfen paylaşır.
Afiyet olsun!