Anthony Bourdain
Amerikan şef, gıda üzerinde satan" yazarı. Kesinlikle gizli. Hiçbir Rezervasyon 've' Anthony Bourdain: keşfedilmemiş bölge" Mutfak Underground " önde gelen mutfak seyahat-show" Anthony Bourdain Notlar.
Onun televizyon programları ise Anthony onların kültür, halkını ve mutfak tercihlerini gösteren dünya çapında şehri araştırır.
Anthony BourdainEğer Venedik gibi, böyle harika şehre seyahat ve evde aynı şeyleri görmek istiyorum, o zaman, hayatında bir şeyler ters gitti, biliyorum. Gurme gıda elit restoranlar ile sadece ilişkilendirmek ise, bir şeyi değiştirmek için gereklidir.
1. Açık tesadüftü olun
Karayip Bourdain kız arkadaşı ile birlikte bir scooter sürme. Ani yağmur başlama ve bunlar barınak aramak zorunda kaldı. Onlar ince bir çatı ile köhne ahşap kulübe durdu. Cesaret, Burden içeri girdi.
"İçinde büyük bir biçilmiş varil kirli tişört kızarmış tavukta kasvetli ufaklık - Anthony hatırlıyor. - Yaklaşık aç uyuz köpek dolaştım. Ama biz oturdu ve tavuk emretti. Böyle bir yerde olmak beklemiyorduk ama kötü değildi. Masanın üzerinde soğuk bir bira durdu ve radyoda harika bir şarkı oynadı. Kızartma o zaman daha iyi yedik şanslı Şans eseri
tavuk Hayatımda. "alışılmadık yerlerde yeni yemekler denemek için korkmayın.
2. yürünen yollarda gitme
onlar çoğu turistik yerleri arayacak - şehrin en iyi gıda otel personeli sorma. Daha iyi yerel sakinlerin bilgi edinmek için. İlle birinci köşenin aynı zaman sopaya. Burden size tavsiyelerde verebilir arkadaşlarına (veya arkadaş arkadaşları) birini bulmak için ayrılmadan önce önerir.
kimse bu konuda size yardımcı olabilir, orijinal tahta şef kullanın. Sahte web veya yerel gıda işyerlerinin için bir yorum yazın. Şimdi bu yemeğin çalıştı olanların öfkeli mesajlar için beklemek kalır. Çoğu zaman, bu yorumcu hazırlamak için daha iyi ve nereye kesinlikle gitmeli olduğu hakkında değerli ipuçları ayrılır.
Bir turist gibi yemeyin. kendilerini yerel gibi yerlerde arayın.
3. keşfetmek, Keşfet, keşfetmek
Denizcilik ülkelerde yerel pazara gidin. Yalnızca taze Orada satın alamazsınız Deniz ve balıkAma aynı zamanda iyi hazırlanmış satıcıları kendilerini öğrenirler.
Yeni gıda maddelerin biri sevmiyorum bile, en azından bir şans onu. Bütün ülke onu seviyor, o zaman duyulacak bir şey yoktur.
"Cesaret ve deneyin var. Eğer tamamen yeni ve keşfedilmemiş bir şey, "tatmin muazzam duygusu yemek O an - Burden diyor.
öğrenmek, deneyin ve yeni şeyler keşfetmek.