Mutfak turizm - seyahat özel bir tür. Gıda ve içecek en aydın kılavuzları ve ayrıntılı seyahat rehberleri daha söyleyebilirim., Ulusal yemekler çalışılıyor insanlar pişirmek ve dine izlerken, yerel gümrük hakkında çok şey biliyorum.
Biz benzersiz bir gastronomi birbirlerine şehirden güzel ve farklı beşe kadar idare eder. Atina, Erivan ve Tiflis gitti, biz gezi ve geleneksel yemekler tatmak bu yerlerde, antik tarihini ve kültürünü incelemek edebilir; ve yerel gastronomi ile Napoli ve Odessa, bir plaj tatili birleştirebilirsiniz. Bu hedeflere biletlerinde dört kişi bir indirim elde S7 Airlines teklifler şirketleri: Aileniz ya da arkadaşlarınızla seyahat, uçuşlar kurtarmak kolaydır. Bizim tur kayıtsız bırakmayacak ve yaz sonuna kadar kendi gastronomik rotayı yapmak umuyoruz. Önemli olan, gördüğünü ve yemiş ne izlenimlerini paylaşmak dönmek için unutmayın!
İştah yemek sürecinde geliyor
Atina - Yeryüzünde en eski yerlerden biri. Kentte antik Yunan döneminden kalan bu eserlerin çoğu vardır: Akropol, Dionysos Tiyatrosu, Lykavittos, Zeus, Areopagus Tapınağı - bunun adı. Eski Yunanlılar... dünyaya büyük bir mimari, kültür ve gastronomi verdi
Atina 200'den fazla müze ve galeri ve az kafeler, barlar ve restoranlar. Bu deyiş Yunanlılar ile geldi ve mükemmel gıdaya insanın tutumu açıklar - "İştah zaman yeme ile gelir". Gezi, ulusal yemekler sunan restoranda bir göz atın. Sen pişman olmayacaksınız.
Tabii, peynir ve deniz ürünleri, zeytinyağı, taze sebze bolluğu ve: Yunan mutfağı Akdeniz ailesine aittir. Yunanistan 13 bölgeleri, kendi özel yiyeceği ile bunların her sahiptir. Atina'dan Kandiye - Ama her yerde servis edilen yemeğin vardır.
Bunlardan biri - musakka. Öğle yemeği için ayır. Daha gerçekten büyük Atinalı restoranlarda bölümleri gibi iki tek plaka. Musakka - patlıcan bir besleyici nazik ve delicesine lezzetli güveç. Patlıcan kıyılmış kuzu ve domates ile, altta yer izlenir. Tüm bunların üzerine beşamel peynir sosu ya da ev yapımı yoğurt dökülür.
Eğer salata veya aperatif can sonraki tur sonra Snack. Bunları servis yaptıklarında, ayrıca haykıracak ki: "Ne kadar!". Yerel genellikle birkaç kişi için (kase çağrısına zordur) bir kase alın. takım elbise izleyin.
En ünlü Yunan salatası - horiatiki ( "Köy salatası"). Evet, bu taze domates, salatalık, zeytin ve ülkemizde birçok ev kadınları hazırlanır beyaz peynir, bir yemektir.
beyaz peynir - Yunanlıların milli gururu. Klasik reçeteye göre bu peynir koyun sütünden yapılan ve salamura büyük boyutta saklayın. Bu nedenle, beyaz hafif ekşi-tuzlu bir tadı vardır. Bu peynir mezeleri dahil birçok yemekler, eklenir.
meze - Popüler bir Yunan meze., Sebze, zeytin, deniz ürünleri, ızgara ve benzeri (et ve pilav ile yaprak dolması) dolmades: Bu her zevke uygun mini yemekler kümesidir. Atina'da restoran mezedepolion ulusal votka ile, kural olarak, komple hizmet - uzo.
yoğurt gibi değil daha az peynir Yunanlılar. kalın, tatlandırıcılar olmadan, sadece koyun veya keçi sütünden - It "meyve parçaları ile" tatlı bir dükkandan benzemez. Yemek yerken Yunan cazibesi, biliyor yoğurt cacık.
Bu sos, sarımsak, salatalık, tuz, biber ve zeytin yağı ile taze yoğurt hazırlanır. Genellikle Meze servis edilir.
Yunan mutfağı keşfetmek Mükemmel tamamlama mimari ve tarihi mekanlara teftiş ve aynı zamanda kahve ve tatlı bir fincan olacak. açık kafe ve marka otur Loukoumades. Bu tur çörek bal veya şurup içinde ıslatılmış ve fındık ve tarçın serpilir. Yardım tazelemek soğuk kahve - frappe. Atinalılar onu seviyorum, o hiç şaşırtıcı değil: yükselir ve +30 yazında Yunan başkentinde termometre ° C
uçuş süresi, Moskova - Atina: 3 saat ve 15 dakika. S7 Airlines cumartesi günleri direkt tarifeli uçuş gerçekleştiriyor.
Evet, şehir gür ve güzel - Napoli!
güneşli Napoli Aynı adı taşıyan Körfezi'nin kıyısında duruyor, ama ilk şey uçak gangway inerken turist fark - Vezüv. Bu Efsanevi volkan Pompeii, Plebiscito kare, tiyatro kalıntıları ile aynı cazibe San Carlo, 'Umberto Galeri "ya da ortaçağ kaleleri (Castel Nuovo Castel Sant Elmo, Castel dell'Ovo).
Napoli - İtalya'da üçüncü büyük kenti, ama Roma veya Milano benzer değildir. Orada kendi lehçesi kendi müzik ve kendi aşçılık. Mutfak Napoli tarihleri olsa, elbette, İtalyan bir çok emmiş, Grekoromen geleneğe geri. Ya da tam tersi?
İtalyan mutfağının Sembol - pizza. Ama onun vatan - Napoli. En azından biz Neapolitans kendileri eminiz. onun Pizza napoletanoBu arada, korunan, özel bir marka, onlar, mozzarella ile doldurulmuş ince hamur üzerinde pişirmek domates ve fesleğen. Alternatif olarak, jambon ve hamsi ekleyerek, kapalı bir pasta yapmak - calzone napoletano. Napoli'deki en ünlü pizzacılar - Pizzaiolo del Presidente Ristorante Pizzeria Mattozzi.
Başka İtalyan milli çanak - yapıştırmak. Napoli yılında geleneksel olarak özel soslar ve deniz ürünleri ile hazırlanır. Napoliten trattorias içinde midye ile karides ve fettuccine spagetti deneyin emin olun. Et fanlar aç bıraktı edilmeyecektir. Neden domates ve Kapari ile haşlanmış domuz boyundan sadece rulo vardır. ete iyi garnitür - sebze. Napoli, ılıman iklimi, bu nedenle, patlıcan, masada bolca biber ve domates neredeyse tüm yıl boyunca ise.
Ünlü İtalyan peyniri mozarella sermaye Campania ili bir yerli Napoli olduğunu. Orada siyah bufalo sütünden narin peynir özel bir tür deneyebilirsiniz - giornata. Bu sözde bir günlük mozzarella - tek gün saklanır.
Neapolitans hayatın tadını nasıl biliyorum: kalıp halinde gastronomik lezzetleri sunmaktadır bütün deneyim. şehir bu kadar şekerleme olduğunu Belki de bu yüzden. Dikkat! Eğer bunlardan biri bakarsak, ilahi lezzet ve çeşitlilik gelen baş döndürücü olabilir. Önerilen durdurma seçim üzerinde pastere Napoliten (Pastiera napoletana). Bu krem peynir ile lezzetli bir portakal pasta. deneme daha Napoliten kıvırcık puf(Sfogliatella napoletana riccia). Aşağı yıkamak için tüm bu yerel gümrük baharatlı şekerli kahve dayanır.
"Ama ne şarap hakkında?" - Sen sor. Haklısınız Napoliten mutfağı hakkında konuşmak için vardır ve şarap hakkında sessiz kalmayı - suç. Sonuçta, Napoli - İtalya'nın önemli şarap bölgelerinden biri başkenti. sertifikalı docg üretmek Vezüv çok bağlarının sırtlarda,. "Taurasi", "Falerno", "Lacrima Christi", "Aspin", "Fiano di Avellino" - Eğer Enoteca Napoli birine bir seyahate gitmek eğer mutlaka, bu ve diğer büyük şarap tadacaktır.
uçuş süresi, Moskova - Napoli: 4 saat. S7 Airlines cumartesi günleri direkt tarifeli uçuş gerçekleştiriyor. 08:05 Moskova kalkış - daha fazla özellik ve ada mutfağı değerlendirmek, Ischia ve Capri adalarına sabah feribot yakalayabilirsiniz.
Ben Schaub böylece yaşamış
Bir yerde daha renkli bulmak zordur Odessa. Onun sakinleri cevabını bulabilirsiniz mizah ve her şey her şeye bakıyoruz. Sahilde güneşlenebilir ikinci ambardaki Duke Deribasovskaya ve fotoğraflanan anıt boyunca yürüyüş, "Arz" gidin. Yerel mutfağın bir ayna gibi ibadet yeri, emprenye Odessa hikayeleri vardır.
Odessa mutfak ortak bir daire olarak, Ukraynaca, Rusça, Musevi, Gürcü, Ermeni, Bulgar, Yunan ve Alman mutfak gelenekleri emilir. Odessans sadece en lezzetli yemekleri tüm milletlere aldı onun dokunuşla onları görmüş.
Ben Ukrayna geldi borsch. Odessa, bu iki çeşit pişirilir: yeşil fasulye ve yumurta ile kırmızı. Kafkas mutfağının Balkanlardan, kek sevgisini öğrendik - Bir peynir ve zeytin.
Musevi mutfağında ödünç gefilte balık - gefilte balık. Odessa Karadeniz kıyısında duruyor, böylece balık yerel menüde yer gurur duymaktadır. Balık rütbeleri "Privoz" Eğer dil balığı, kefal buluşacak, Ünlü Odessa çaça, yanı sıra küçük karides, kabuklular vardır denir.
Odessa kez, demir sıcak levhalar üzerinde doğrudan sahilde hazırlanır kızartılmış bu balığı, çaçanın ve midye köfte, örnek emin olun.
Rus mutfağı Odessa sakinleri dolması verdi. Ama onların küçücük yapmak - küçük parmağımla. Minimalizm da köfte ve köfte hazırlanmasında bellidir - onlar çok daha az zamanki "kardeşler" den bulunmaktadır.
Almanlar devraldı turta harcı. ıslatılmış ve bir kıyma makinesi ringa, soğan, sirke, biber, ekşi krema ve diğer katkı maddeleri geçirilir gelen Odessites sütte bu soğuk marş seviyorum. Forshmak çavdar ekmeği üzerinde yayılmış ve yemek yemekten önce, sırasında ve sonrasında.
Odessa bir diğer popüler aperatif - patlıcan havyarı. "Küçük mavi" dan, afedersiniz. hazırlamak için, kömürlerin üzerinde patlıcan pişir, sonra tahta bir bıçak doğrayın gerek (!) - Metal sebze yumuşak eti okside.
"Kaynağı" ve Odessa ile iletişim yoluyla dolaşıp sonra, ne kadar cömert ve misafirperver yerel mutfak göreceksiniz. Restoranda değil en iyi deneyin ve Odessa bu ailenin misafirler. Her durumda, sen tatlı satırları kontrol ve çay satın gitmeden önce çalı çırpı veya kavanoz beyaz kiraz reçeli.
uçuş süresi, Moskova - Odessa: 2 saat 10 dakika. Uçuş maliyeti tek yönlü S7 Airlines: tüm vergiler ile 5 125 ruble.
Şeker ekmek tatlı, ama değil?
eski Erivan yavaş. Bu metropol, Ermenistan ana siyasi, ekonomik ve kültürel merkezi, ancak sakinleri acele asla. Erivan'ın Herhangi misafir en az üç şey yapması gerekir: pembe sokaklarında Erebuni kalesini, yürüyüş ziyaret etmek ve Büyük Cascade, ama ana şey tırmanmaya - Erivan barbekü ve konyak denemek için.
Ermeni mutfağı Kafkasya'da en eski olarak kabul edilir - ülke kendisi kadar eskidir. et ve sebze Ermeni tablo bir sürü her zaman (ekmek yemekmatnakash) Ve otlar ve baharatlar bir sürü (baharat türlerinin onlarca) normal bir lezzet verir. Ermeni mutfak gelenekleri fazla 2 bin yıl var, ancak birçok yemeklerin hazırlanması tarifi ve teknoloji bu güne kadar değişmeden kalır. Bu acele bir yemek değil. enfes aromalı ölçeği elde etmek için, fırın geleneksel kil uzun saatler geçirmek gereklidir - tandırın.
emin Erivan restoran baktım neyin olursa olsun, menüde olmak khorovats. büyük et parçalarını yapılmış ve kavrulmuş patlıcan, domates ve otlar ile pide üzerinde servis edilir Bu kebap. Özel bir marine sayesinde ağızda ve sebze tadı et erir barbekü yola çıktık.
mutlaka deneyin bir başka et yemeği - dolma. Erivan bile bir mutfak Festival bu yemeğin adanmış. Erivan'da dolma hazırlamak için, üzüm yaprağı için gereken kuzu, pirinç, ince doğranmış soğan ve otlar kıyılmış sarılmış. matsun ve sarımsak ile tabak servis yapın.
Geleneksel Ermeni yemek fazla bir saat sürer - (örneğin granat gibi daha pirinç sipariş için zamanınız olacaknrov eriyik), Basturma (Kür sığır eti) ya da lahmacun (Kek, et ve sebze ile pişirme).
tatlı nadiren gelmeden - "Şeker tatlıdır, ama ekmek yerine geçmez." Ama yine de denemek için kendinize zevk inkar etmiyorum Erivan gata. Bu gizlenmesi ağız puf böreği eritilmiş tereyağı ve şeker batırılmış. Özellikle lezzetli kireç çaylarını içerler. Tatlı diş de benzeri may shudzhuh, baklava ve Alani.
Sıkı bir restoranda yedikten sonra, Erivan Konyak Fabrikası gidin. Tur sırasında bir kült nasıl söylenecek Ermeni konyak. Efsaneye göre, pyatidesyatigradusny orada verilir "Dvin" Winston Churchill'in bir favori içeceği oldu.
uçuş süresi, Moskova - Erivan: 2 saat 55 dakika. S7 Airlines günlük uçar. Hala yanınızda getirebilir çok lezzetli uçmak istiyorum, ama yok: yükselmiş serbest bagaj hakkına Erivan uçuşları için.
Yani bize içelim ...
"Sıcak Bahar" - yani Gürcistan'ın başkenti adını çevirir. Tiflis - gerçekten ısı, iklim ve barış kaynağıdır. barışçıl cam iş merkezleri bir arada antik mimari ve tarih batırılmış tapınaklar iç içe doğal manzaralar güzelliği var.
Keskin-baharatlı etnik mutfağı kadar Gürcistan sınırları dışına bilinir. Eğer bilinmeyen bir nedenle cheese cake tadı asla HaçapuriZincir restoranlar "Machakhela" birine git. ve en iyi hıngel varyasyon her türlü kurumun "Hinkalis Sahli" bu konuda Rustaveli sokak bulunabilir.
Diğer ünlü Gürcü yemekleri (kharcho, Lobio, chakhokhbili, tütün tavuklar ve benzeri) Tiflis'te popüler restoranlarda yiyebilirsiniz: "Dzveli Sahli", "Tsiskvili", "Dzveli Metekhi", "Taglaura". Liste devam etmek kolaydır. Ama ne olursa olsun yemek nerede yemek şarap eşliğinde edilebilir.
Gürcistan Şarap - Bir içecek daha fazladır. Abartılı olmadan, bu bölgenin ana gastronomik cazibe. aktif şarap turizminin yönü vardır geliştirir, çoğu turlar Tiflis başlar. büyük şarap bölgeleri ile provezut - Sen ve Eski Şehir gösterilen ve sülfür banyoları azaltmak edilecek macera bu tür bir parçası ve lezzetli yem, ama ana şey gibi.
Kakheti - şarap doğum yeri. En azından, bu yüzden halk söylüyorlar. Kakheti teknolojilerine göre "Saperavi", "Mukuzani", "Rkatsiteli", "Tibaani", "Kakheti", "Sameba", "Shuamta", "Kindzmarauli" gibi şaraplar üretmek. İmereti ili onların şarap yapımı geleneğinde olduğu ihtiva ettiği şaraplar buket "Tbilisuri", "Tsitska", "Svir", "Dimi". Racha-Lechkhumi bölgesinde ünlü "Khvanchkara" ve "Ojaleshi", "Pirosmani", "Tvishi" olun.
Eğer olması için ne hafifçe bazı ticari sırları açmak Şarapçılık Hangisi. kvevri - Bir tanesi uygun bir Gürcü şarap dolaşmak ve özel seramik testiler saklanan gerektiğidir. Ayrıca, herhangi bir şarap turu tadım programı içerir. Deneyin ve Gürcü şarabı karşılaştırmak, ama unutmayın: Tiflis Bir tost olmadan şarap gemiyi devralmak kararı aldı.
uçuş süresi, Moskova - Tiflis: 2 saat 45 dakika. S7 Airlines altı uçuş haftada gerçekleştirir.
Ne içilir? sona eriyor lezzetli (gerçekten) turistik noktalar Bizim yorum. Yani ona hadi içelim, gastronomik bir yolculuğa mümkün olduğunca sık başınıza!