1. makarnalık gelen un daha kötü yumuşak buğdaydan un
Mevcut erişte imalatı için geleneksel yumuşak buğday için yapılmış un kullanılır. O makarnalık gelen un daha kötü olduğuna inanılmaktadır, ancak bu doğru değildir.
Yumuşak buğday çeşitleri iyi ya da kötü sert değil, onlar sadece başka amaçlar için kullanılmaktadır değildir. Örneğin, yumuşak buğday uzayabilen ama daha az elastik ve daha yumuşak bir gluten endosperminden un nedenle, bu tür hammaddelerden hamur hava ve sarkık elde edilir. bisküvi, kek ve bisküvi: Bu şekerleme yapılır. Ve makarnalık buğday üretilen ekmek ve makarna: onlar için daha elastik hamur gerektirir.
Yumuşak buğdaydan un içerdiği besin: vitamin B6 ve E, magnezyum, fosfor, çinko. Protein biraz durum buğdayı edilen daha küçük ve henüz daha yüksek bir glisemik indeksi - karbonhidrat, sindirilen emilir ve daha hızlı bir vücut tarafından metabolize edilir.
2. baharatlar kimyanın bir çok ile çanta
Dikkatle çeşitli ürünlerin etiketlerinde kompozisyon inceledik: cam, yumuşak paketi ve kap içinde. Hepimiz şüpheli taburcu ve kod adları ve başlangıçta E harfi ile nasıl zararlı maddeler kontrol etti.
anlık erişte parçası olarak, "Eshek" çeşitli gruplar bulundu:
- Lezzet artırıcılar: E621, E627, E631, E635. soruların çoğu monosodyum glutamat (E621) 'dir. Asya restoranlarda katkı klasik baharat olarak kullanılır, ancak vücut üzerindeki etkileri bu güne kadar tartışmalı ilgili. çalışma vardırKarmaşık monosodyum glutamat belirti: Değerlendirme çift kör, plasebo kontrollü, randomize çalışmaBu zararlı maddeler gösterir, fakat ürünlerin normal içeriğinden daha sodyum glutamat dozaj bir çok kat daha yüksektir. Deney sonuçları, sodyum glutamat sağlığının bozulmasına teyit tanınan Onları tekrar etmek mümkün değildi çünkü gayri meşru. Geri kalan katkı maddeleri - sodyum guanilat (E627), sodyum inozinat (E631) ve sodyum 5-ribonükleotidler dvuzameschonnye (E635) - genellikle et sucuk ürünleri, kolay yiyecekler, dışanya yongaları ve bileşiminde bulunan krakerler.
- Boyalar: E100, E101. İlk - kurkumin, zerdeçal bitkinin kök içerdiği bir doğal sarı boya. E101 - riboflavin veya B2 vitamini olduğunu. Karaciğer, yumurta ve mayada bulunur ve kırmızı kan hücreleri, antikorları ve üreme işlevlerinin büyüme regülasyonu oluşumu için gereklidir.
- Antislozhivayuschy ajan: E551. erişte parçacıkların yapışmasını engeller beslenme takviyesi. Bu inanılırnano-yapılı sentetik amorf silis güvenliği bir gıda katkı maddesi olarak (SAS) (551 E) Güvenli.
Kod madde başındaki harf E bulunması - iyi bir işaret. Madde karşıladığını Bu araçlar Codex Alimentarius - Uluslararası gıda standartları düzenleyen bir belge. Bu tür katkı maddesi dikkatle araştırılmış ve güvenli olduğunu sağlayan doz hesaplanmıştır.
Ama kimyasal bileşik isimleri verilen kelimelerin kompozisyonda, eğer dikkat değer. Sonra her iki üretici basitçe alıcı "eshkami" korkutmak karar veya şüpheli ürün şey ekler.
"Rollton" kapsamında biz de lezzet "tavuk" bulundu ve malzemeler hakkında yorum için şirkete dönüştü.
Markanın temsilcisi "Rollton"deşifre olmadan "tatlandırıcı" belirtmek için izin birkaç tatlar durumunda CU teknik düzenlemelere göre. Bütün ürünlerimiz doğal tatlandırıcı veya tatlandırıcı kullanın. Tüm malzemeyi test edilmiş ve gıda üretiminde kullanılmak üzere onaylanmıştır.
tıbbi nedenlerle Eğer tuz kullanımını kontrendike ise, o anlık erişte unutmayın. Yanı sıra mide tahrişine neden olabilir karabiber.
3. yağ elde etmek için erişte itibaren
Bir yandan, anlık erişte, hem de beyaz ekmek, bal ve patates, hızlı karbonhidratlar vardır - onların aşırı tüketim yol açabilirObezite ve metabolik sendrom: kilo kaybı ve bakımı ile ilgili farklı diyet macronutrient dağıtım desenleri ve spesifik beslenme bileşenlerin rolü, Glisemik indeks, glisemik yük ve kronik hastalık risk bir gözlemsel çalışmaların meta-analiz kilo almaya.
Diğer taraftan, erişte, 100 ila 450 g kcal yaklaşık ihtiva etmiştir. paketin bağlı olarak 60 gram ilgili - "Rollton" hizmet veren biri. Sonuç olarak, kaynar su ile dolu erişte bir öğünde kalori miktarı 270 kcal hakkında olacak. Bu bir hamburger ya da bisküvi içeren bir paket içinde ihtiva edilmektedir daha azdır.
Harcadığınız daha biz daha fazla kalori tüketmek zaman biz şişman olsun. kontrol altında kendi ağırlığının meseleyi için, kalori günlük ihtiyacını almak gerekir - örneğin, formül Mifflin'in tarafından - San Zheora.
İşte erkekler için hesaplama algoritması:
10 x ağırlık (kg) + 6,25 x Yükseklik (cm) - 5 x yaşı (yıl) + 5
İşte kadınlar için formül:
10 x ağırlık (kg) + 6,25 x Yükseklik (cm) - 5 x yaş (yıl) - 161
Elde edilen sonuç, fiziksel aktivite katsayısı ile çarpılır:
- 1.2 - minimum fiziksel aktivite yokluğu ile;
- 1,375 - fitness sınıfları ile haftada üç kez;
- 1,4625 - fitness sınıfları ile haftada beş kez;
- 1.55 - Yoğun fiziksel egzersiz haftada beş kez sırasında;
- 1,6375 - fitness sınıfları her gün;
- 1725 - fitness dersleri günde iki kez veya günlük yoğun çalışma ile;
- 1,9 - bir sabit ve günlük fiziksel çalışma ve aktivitesi.
Günlük değerin temelinde, her yemek için kalori kabul edilebilir sayısını hesaplayabilir. 270 kcal normale döndü yığılmış erişte, içerdiği, ekstra ağırlık Yazaca¤.
formüller kullanılarak hesaplamaların sonuçları tahmin ve ortalamaları olacaktır. Doğru kalorili bir diyetisyen danışın hesaplamak için.
4. Anında erişte - fakirler için gıda
Makarna ucuz iş kafede öğle ve deposunda öğle yemeği için ürünlerin ayarlayın. Ama insanlar bu sadece bu nedenle seçin.
İlk olarak, uygundur. Her zaman önceden yemek hazırlamak veya bir iş yemeği için bir kafeye gitmek için zaman yok. öğle 15 dakikadan daha değilken, erişte aç kalmayacak. Bu soba beklemeye gerek olmayan bir dolu sıcak kısmıdır.
İkinci olarak, lezzetli. Evet, yalnız değilsiniz. Çeşitli çalışanlar Layfhakera bile bir gelenek var - Çarşamba günleri öğle anlık erişte yemek.
Kısaca. yumuşak buğday, sodyum glutamat ve kalan gıda katkı maddeleri un tehlikeleri konusunda endişeler büyük ölçüde abartılmıştır. Anında erişte, başka herhangi bir çanak gibi her gün yememeli. Ama bazen zaman ve lezzetli bir yemek kaydetmek için serin edilebilir.