Çilek ile pişirmek için ne
Eğitim Programı Gıda / / December 19, 2019
Hatta sezonun kraliçe ile, tatlılar, meşrubatlar, salata ve çorba Ağız sulandıran - çilek. Tüm yemekler ilköğretim, ve hemen tablodan kaybolur.
1. çilek ile Yeşil salata
malzemeler
Salata için:
- 1 marul kafası romano;
- 1 salatalık;
- ½ su bardağı yeşil soğan kıyılmış;
- çilek 60 g.
İçi için:
- 4 çorba kaşığı sıvı bal;
- bitkisel yağ 4 çorba kaşığı;
- 3 çorba kaşığı Sirke özü;
- 1 çay kaşığı haşhaş.
hazırlık
Bir kapta karıştırın, kıyılmış veya marul yırtılmış, soyulmuş ve salatalık dilimleri, yeşil soğan ve doğranmış çilek doğranmış. Tüm hava geçirmez bir kapta doldurulması, yer maddeler ve karıştırmak için sallayın. Sezon salata hemen önce hizmet.
2. mascarpone çilekler
malzemeler
- 220 g mascarpone peyniri;
- Çay kaşığı portakal kabuğu;
- 1 çorba kaşığı portakal suyu veya portakal likörü;
- kurutulmuş kızılcık kıyılmış ¼ fincan - isteğe bağlı olarak;
- 12 büyük çilek.
hazırlık
Mix peynir, kabuğu ve suyu veya likör. Eğer gerekiyorsa, kurutuldu, kızılcık karışımına ekleyin. Bir pasta torbası ile sonuçlanan krem aktarın ve çilek yarısı ile süsleyin. serin aperatif ve hizmet vermektedir.
3. dut çorbası
malzemeler
- 240 g çilek;
- yaban mersini, 240 g;
- portakal suyu ¾ bardak;
- 2 ½ - 3 yemek kaşığı şekeri;
- 4 top narenciye sorbe;
- Taze nane - dekorasyon için.
hazırlık
Bir tencereye, bağlantı meyveler, portakal suyu ve şeker olarak. 4-5 hakkında dakika veya ara sıra karıştırarak kabarcıklar, gelinceye kadar orta ateşte pişirin. Ateşten alın ve 5 dakika hakkında serin meyve çorbası olsun. Sonra, dört kaselere dök taze nane ile top sorbe ve garnitür her birine ekleyin.
4. Faydalı milkshake
malzemeler
- 450 gr çilek;
- ¾ bardak Yunan yoğurdu;
- 1 çorba kaşığı bal - isteğe bağlı;
- 4-5 buz;
- Bir kakule çimdik.
hazırlık
Yıkanmış ve kesilmiş çilek yoğurt ile birlikte bir blender içinde pyuriruyte. Karışım pürüzsüz olduğunda, tatlı üzerinde denemek - Gerekirse, bal ekleyin. Bir blender içinde buz koyun ve pürüzsüz kokteyl kadar tekrar karıştırın. kakuleli cam, garnitür içine dökün ve hemen servis ediniz.
Ayrıca dondurulmuş çilek kullanabilirsiniz bu içkiyi hazırlamak. Bu durumda, buz gerekli değildir.
5. çilek ile Hızlı kek
malzemeler
- 500 gr çilek;
- 140 g un;
- kabartma tozu çay kaşığı;
- 1 fincan şeker;
- 1 yumurta;
- ¼ fincan tereyağı, küpler halinde kesilmiş.
hazırlık
Yıkama, çilek doğrayın ve 20-22 santimetre yayılması dibini oluşturur. Ayrı bir kapta, toz ve şekeri pişirme, un birleştirmek, dayak yumurta ekleyin ve her şeyi iyi karıştırın. Yağ bloklar üstüne yayılmış, çilek üzerinde bu sürülür.
fırında pişirmek turta 190 ° C, 45-50 dakika hamur kızaran kadar, ve çilek kabarcık başlar. biraz soğutun ve servis yapın.
6. cam çilek
malzemeler
- 2 çorba kaşığı şekeri;
- 1 çorba kaşığı yağı;
- suyu limon 2 çay kaşığı;
- Çay kaşığı yer tarçını;
- çilek 450 gr.
hazırlık
Bir tencerede, şeker, tereyağı, limon suyu ve tarçın birleştirir. şurup karışımı olana kadar karıştırma, orta ateşte pişirilir. Daha sonra, ısı şurup çıkarıp hafifçe çilek için rulo. Tek başına tatlı olarak veya dondurma bir kepçe ile hemen servis yapın.
7. Hızlı çilek peynirli
malzemeler
- yumuşak peynir Brie 55 gram;
- krem peynir, 360 g;
- 2-3 yemek kaşığı şeker;
- 1 çay kaşığı limon suyu;
- dilimlenmiş çilek, 240 g;
- ½ bardak geleneksel cam veya badem;
- bal - opsiyonel.
hazırlık
Brie peyniri ile kabuk çıkarın ve çarpmayacaksın birlikte üniform hale gelene kadar krem peynir, şeker ve limon suyu ile. Bir kenara koyunuz.
Çilek iki eşit parçaya ayrılmıştır ve cam veya dondurma çanaklar göre bir kısım yayılır. Yarım badem ile peynir karışımının yarısı ve tutam Kapak. Eğer bal ile tatlı dekore etmek istiyorsanız daha sonra tekrarlayın katmanlar.
8. Canlandırıcı çilek sangria
malzemeler
- 150 mi limoncello;
- ahududu 110 g;
- 120 g çilek;
- 1 şişe pembe şampanya (750 mi);
- 1 orta limon.
hazırlık
Büyük bir sürahi olarak, dörtte çilek ve ahududu içine, Limoncello kesim bağlayın. soğutulmuş şampanya ile doldurun ve yarım doğranmış dilimleri ekleyin ve limon çekirdeklerinden saflaştırılan. dökmek sangria buz ile gözlük içine, limon ve çilek bir dilim bir sürahi ve garnitür gelen ekleyin.