Brokoli pişirmek için gerekenler: 10 serin tarifleri

Bunun yerine taze brokoli, dondurulmuş kullanabilirsiniz. Aynı hazırlayacaktır. Ama salkımına kadar buz, onlar biraz daha zamana ihtiyacım var.

1. Brokoli sarımsak ile pişmiş

malzemeler

• brokoli (baş 2) 600-700 g;
• Yağlama + zeytinyağı 3 çorba kaşığı;
• 4 diş sarımsak;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• 30-50 g parmesan;
• 1 limon.

hazırlık

Bir fırın tepsisine çiçeği ve yerine brokoli sökün, hafifçe yağlanmış. doğranmış lahana tereyağı, ekleme sarımsak, Tuz ve karabiber ve iyice karıştırın.

10-15 dakika süre ile 220 ° C'de pişirin. brokoli pişirmek için daha uzun unutmayın, daha yumuşak öyle olacak. Servisten önce, rendelenmiş parmesan peyniri serpin ve limon suyu ile serpiştirmek.

2. Jamie Oliver dan nane ve ricotta brokoli Krem

malzemeler

• 1 diş sarımsak;
• ½ nane kiriş;
• 2 kereviz;
• brokoli (baş 1-1½) 400 g;
• zeytinyağı 1-2 yemek kaşığı;
• 1 litrelik tavuk ya da sebze suyu;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• Lor - tadı.

hazırlık

sarımsak ve nane neredeyse bir sürü Crush. dekorasyon için birkaç yaprak bırakın. Keyfi kereviz ve brokoli kesti.

Bir tencerede, orta ateşte yağı ısıtın sarımsak ve kereviz koymak ve 2-3 dakika pişirin. lahana ve suyu ekleyin. Kaynatın 5 dakika için ya da katkı maddeleri, yumuşaklık kadar.

naneli Pyuriruyte blender çorbası. tuz ve karabiber. Bütün ricotta ve nane yaprakları ile çanak servis edin.

3. Brokoli çorbası Peynir Krem

malzemeler

• 115 gr yağı;
• 1 soğan;
• 40 g un;
• süt 1200 mi;
• , krema 250 mi;
• kafa brokoli 3;
• Zemin cevizi çimdik;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• 300 g sert peynir (Kaşar gayet uygun);
• 500 mi sebze suyu.

hazırlık

Bir tencerede, orta ateşte tereyağını eritin. Yaklaşık 5 dakika boyunca doğranmış soğan ve yavru koyun. 1 dakika pişirin, un ekleyin ve karıştırın.

Yavaş yavaş süt ve krem ​​dökün. Karıştırma çırpma 1-2 dakika homojen kıvama kadar. brokoli çiçeği, hindistan cevizi, tuz ve karabiberi ekleyin. Bir taşım kaynadıktan sonra, 20-30 dakika boyunca ısı ve kaynamaya azaltır.

peynir rendelenir ve her bir kısım eriyene kadar parça çorba içine yerleştirin. Eğer beslemesine peynir biraz bırakmak istiyorum. Pyuriruyte kitle blender. Et suyunu dökün ve çorba birkaç dakika pişirin.

4. Brokoli, sarımsak ve Hindistan cevizi soslu haşlanmış tavuk

malzemeler

• tavuk 900 g;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• 1 çay kaşığı füme paprika gibi sebzeler;
• 1 çay kaşığı kişniş;
• 1 çay kaşığı kimyon;
• 2 çorba kaşığı hindistan cevizi yağı ya da diğer bitkisel yağ;
• 1 baş brokoli;
• sarımsak 6-8 diş;
• 480 mi Hindistan cevizi sütü.

hazırlık

Kesim filetosu oldukça büyük parçalar. Tuz, karabiber, kırmızı biber, kişniş ve kimyon ile tatlandırın onları.

Bir tavada orta-yüksek ateşte yağı ısıtın. Brown'a tavuk parçaları koyun ve her iki tarafında 5 hakkında birkaç dakika içinde. Başka bir kapta ve kapağa aktarın.

çiçeği içine brokoli sökün. hafif kızarana kadar aynı tavada kızartın koymak sarımsak, doğra., Süt dökün bir taşım kaynatın ve düşük seviyesine ateşi kısın.

tavuk ve brokoli, heyecan koyun ve kapağı altında 12-15 dakika pişirin. yumuşatmak - Et tamamen hazır ve lahana olmalıdır. Periyodik malzemeyi karıştırın. tuz ve biber ile baharat çanak.

5. brokoli, jambon ve peynir ile Güveç

malzemeler

• 1 baş brokoli;
• Tuz - tadı;
• Bitkisel yağ - yağlama için;
• jambon 150 g;
• sert peynir 180-200 g;
• 2 yumurta;
• 3 yumurta sarısı;
• , krema 350 mi;
• karabiber - tadı.

hazırlık

Küçük parçalar halinde saflaştırılmıştır çubuğu içeren, brokoli kesin. 4-5 dakika tuzlu suda kaynatın. bir süzgeçten lahana katlayın.

Yağ formu ve yer brokoli. küpler halinde jambon kesin ve bir kaba rende peyniri rendeleyin. brokoli jambon ve peynir ⅔ koyun.

Çırpma, yumurta ve yumurta sarısı yendi. krema, tuz ve karabiberi ekleyin ve tekrar çırpın. Hazırlanan malzemeler, bu dökün ve kalan serpin peynir.

Fırın ısıtılmış bir 190 ° C arasında bir formu koyun. 30 dakika boyunca 180 ° C'ye kadar sıcaklık ve fırında azaltır. pirzola güveç önce soğumasını başka bir yarım, en az bir saat verin.

6. parmesan ile brokoli börek

malzemeler

• brokoli (½ 1 baş) 230 g;
• 1 yumurta;
• 65 g unu;
• 30 g parmesan;
• 1 diş sarımsak;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

hazırlık

Pirzola ve saflaştırılmış çiçeklenme kök brokoli. Kaynatın lahana 5 dakika ve serin için buğulanmış.

Hafifçe yumurta çırpma yendi. buna un, ince rendelenmiş parmesan peyniri, kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın. brokoli karışımı koyun, biraz her şey tolkushkoy hatırlamak ve tekrar karıştırın. Gerekirse podsolite.

Bir tavada orta ateşte yağı ısıtın. Sen şekil veren bir kaşık veya spatula ile tavaya hamur 1-2 masa kaşık koymak ve dümdüz krep. bir tarafta 2-3 dakika ve 1-2 dakika daha Fry. Krep usanmış edilmelidir.

7. Brokoli, soya zencefil soslu haşlanmış sığır eti

malzemeler

• zencefil küçük bir parça;
• 3 diş sarımsak;
• sıcak su + birkaç kaşık 120 mi;
• 6 kaşığı soya sosu;
• 3 yemek kaşığı kahverengi şeker;
• mısır nişastası ve 1 ½ kaşığı;
• karabiber - tadı;
• 2 çorba kaşığı susam yağı;
• 450g fileto sığır;
• brokoli (baş 1-2), 500 g;
• 2 çorba kaşığı yağı veya ayçiçeği yağı zeytin;
• 2 çay kaşığı tohum susam.

hazırlık

küçük bir rende üzerinde zencefil ve sarımsak rendelenir ve bir kaseye koyun. su, soya sosu, şeker, nişasta, biber, susam yağı, 120 mL ekleyin ve iyice karıştırın. Şeker çözündürülmelidir.

dilim et şeritler ve çiçeği brokoli bölün. tava olarak, orta ateşte 1 çorba kaşığı yağı ısıtın. Bir kapaklı lahana, kapağı koyun ve 4-5 dakika pişirin, ara sıra salkımına dönüm. Brokoli usanmış ve net hale gelir. Eğer pişirme başlangıcında, daha yumuşak yapmak istiyorsanız, su 2 yemek kaşığı dökün.

Başka bir kapta brokoli koyun. ısıyı arttırın ve kalan yağı dökün. Pişmiş kadar her tarafta 2-3 dakika tavada kızartın için sığır koyun. sosunu dökün, orta ateşi kısın ve 3-4 dakika daha pişirin.

et, heyecan için lahana ekleyin ve 1 dakika daha pişirin. Sos çok kalın görünüyorsa, 1-2 yemek kaşığı su ile seyreltin. Servisten önce, susam ile tabak serpin.

8. brokoli ve Parmesan pesto soslu makarna

malzemeler

• brokoli (½ 1 baş) 250 g;
• spagetti 230-250 g;
• Tuz - tadı;
• 1 çorba kaşığı yağı;
• 1 çorba kaşığı zeytin yağı;
• ½ soğan;
• 1-2 diş sarımsak;
• karabiber - tadı;
• 4 çorba kaşığı krema;
• 50 gr parmesan.

hazırlık

çiçeği içine brokoli sökün. Küçük parçalar halinde lahana sapı ve pirzola temizleyin. Kaynatın brokoli 5 dakika buharda.

yön paketlemek için uygun al dente durumuna kadar tuzlu su içinde spagetti kaynatın. Yaklaşık 250 ml ayrılan bir süzgeçten üzerinde Katlama spagetti, suHangi onlar pişmiş.

Bir tencereye veya kızartma tavasına olarak, orta ateşte yağın her iki tür ısı. doğranmış soğanı koyun ve biraz ateşi kısın. Cook, yumuşayıncaya kadar 5-7 dakika karıştırma. doğranmış sarımsak ekleyin ve birkaç dakika pişirin.

tuz ve karabiber ilave edilir ve karıştırılır sebzeler brokoli, mevsim koyun. orta-yüksek ısı arttırın ve birkaç dakika daha pişirin. krem dökün ve iyice karıştırın. küçük parçalar bırakarak, hepsini blender Grind.

tencerede veya tavada sos ve spagetti aktarın. makarna biraz su dökün ve hafifçe karıştırılarak, 1-2 dakika pişiriniz. makarna sizi dryish görünüyorsa daha su ekleyin. Gerekirse, tuz ve karabiber ile mevsim. rendelenmiş parmesan peyniri ile bitmiş tabak serpin.

9. brokoli, badem, kızılcık ve limon sosu yoğurt ile Salata

malzemeler

• 1 baş brokoli;
• kırmızı lahana 150 g;
• 1 havuç;
• badem bir avuç;
• kurutulmuş kızılcık bir avuç;
• 100 g Yunan yoğurt;
• limon suyu 2 yemek kaşığı;
• 1 çay kaşığı beyaz sirke;
• 1 çay kaşığı Dijon hardalı;
• kurutulmuş sarımsak 1 çay kaşığı;
• kurutulmuş soğan 1 çay kaşığı;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı.

hazırlık

kaynar su içinde küçük çiçeği ve yerine brokoli kesin. 2-3 dakika orta ateşte pişirin. Lahana çıtır kalmalıdır. Buzlu su koy serin ve çiçeklenme kurumasına bir süzgeçten kat.

kırmızı lahana doğra. Koreli atıştırmalıklar için rende üzerinde havuç rendeleyin. Kabaca fındık doğrayın. Bir kapta malzemeyi koyun bir brokoli ve kızılcık ekleyin.

, Yoğurt, limon suyu, sirke bağlayın hardal, Sarımsak, soğan, tuz ve biber. Salata sosunu dökün ve iyice karıştırın.

10. brokoli, pastırma, soğan, üzüm ve ayçiçeği tohumu ile Salata

malzemeler

• 1 baş brokoli;
• Bacon 2-4 şeritler;
• ½-1 kırmızı soğan;
• kırmızı üzüm 100-150 g;
• ayçiçeği tohumu, bir avuç;
• 60 g mayonez;
• 1 çay kaşığı hardalı;
• 1 diş sarımsak;
• elma sirkesi 1 çay kaşığı;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı.

hazırlık

küçük çiçeği içine brokoli sökün. 4-5 dakika ve serin bir çift için onları kaynatın. çıtır kadar ve çok serin pastırma kızartın.

Küçük parçalar halinde pastırma ve soğan doğra. Üzüm çeyrek ve kaldır tohumların içine bölün. malzemeler ve brokoli tohumları birleştirin.

mayonez, hardal, doğranmış sarımsak, sirke, tuz ve karabiberi karıştırın. Sezon karışımı elde edilen salata.