Ekmekli bir gevrek balık: yemek fikrinin

Eğer oldukça eti sıkı fileto iyi bir parçasını herhangi ucuz beyaz balık varsa, pişir klasik tarife uymak kolay ve hızlı olabilir. uygun fiyatlı mutfak tekniği balık yemekleri tat ve doku çeşitlendirmek yardımcı olacaktır - gevrek ekmek kabuğu ekleme.

malzemeler

• beyaz balık fileto 500 g;
• ½ su bardağı galeta unu;
• Çay kaşığı Kurutulan karışım Provence otlar;
• Çay kaşığı limon kabuğu;
• suyu limon 2 çay kaşığı;
• 2 çorba kaşığı yağ zeytin.

hazırlık

kırıntıları hazırlayarak başlayın. Kabuk çıtır maksimize etmek için, en iyi geleneksel olarak içinde breading için kullanılan büyük bir Panko ekmek kırıntı, kullanımı Japon mutfağı. Bu tür fiş Asya ürünleri ile ön olabilir ve bir kaba rende, bağımsız bir şekilde sürülür ekmek kırıntı yapılır ve daha sonra 150 ° C'de 6-8 dakika içinde tam kuru olabilir al.

Ortaya çıkan kırıntıları için, kurutulmuş otlar, narenciye kabuğu rendesi ve bir tutam tuz ekleyin.

Balık etindeki adet iki tarafta kağıt havlu, tuz ve karabiber ile kurutun ve ardından hazırlanan pişirme üzerine yerleştirin.

balık yüzeyindeki kokulu ekmek kırıntı koyun ve yavaşça parmaklarınız ile bastırıp sıkıştırmak. Bir de zeytinyağı ve gönderme gezdirip filetosu 15-17 dakika fırında 200 derecede önceden ısıtılmış.

Bebek kuru ve gevrek olana kadar hazırlayın balık, derhal servis edilmelidir.