Ev kek Rolls: TARİFLERİ

Yaz sonu onunla piknik sürede, güneşin keyfini çıkarmak çim oturmak son fırsatı taşır ve böylece Ağustos ve evde mevsimlik malzemelerle ruloları ısırma birini harcamak şansı kaçırmayın kek.

hamur ile ilişkiniz esas iyi yolu, yerine ev yapımı kekler değil oluşmuş değilse, doğal kullanabileceğiniz Daha iyi rezistler nedenle sos ve sebzelerden neme ve satın alma pide ekmek veya pide, ancak kendi pişirme temeli ile klokloy haline gelmez saati.

İlk beyaz peynir ve kızarmış sebze krem ​​dolu olacak basit maya pasta hazırlamak.

Şema maya temelinde herhangi bir test hazırlanması için standart: maya sıcak yetiştirilen ve hafif şekerli su ve daha sonra maya çözeltisi elastik hale geliyor ve pürüzsüz, un bağlandığı Hamur. yaklaşık bir saat - Test büyüklüğü iki katına çıkacak kadar sıcak gitmek bırakılır hazır.

Bu kez beyaz bir krem ​​sos, pişirmek için fazla yeterli olan yumuşak tuzlu peynir blender için çırpıcı birlikte ekşi krema, kurutulmuş otlar ve sarımsak. Humus, pesto veya olağan Yunan yoğurt kaşık bile birkaç yapacaktır de bu tarifi avantajlıdır.

dolgu gelince, Bileşiminde vegan rüya - mevsim sebzeleri her türlü çeşitliliği, biraz sirke, zeytin, biber, acı biber ve sarımsak ile kavrulmuş.

Hatta et yiyiciler için ikinci rulo: tavuk, roka, domates ve baharatlı sosu ve baz ile - mayasız yapılır ıspanak, yeşil tortilla.

ıspanak tortilla için su ve çırpıcı blender kaynar dökmek. Elde edilen bulamaç küçük bir tereyağı, kabartma tozu ile elenmiş un içine döküldü ve hamur yoğurmak edildi.

kek pembe olmayacak kadar Her iki tür de tava bir kuru üzerinde her iki tarafında iki dakika bölümleri, rulo ve yavru halinde hamur bölün.

Kek serin iken, sarımsak karışımı, biber, kişniş, kekik, kimyon tavuk ve meyve suyu ve narenciye kabuğu marine. Kızgın yağda tavuk kızartma parçaları.

sarımsak mayonez, Yunan yoğurt, sarımsak, tahin, kırmızı biber ve acı biber ile basit sosu hazırlayın. tüm bileşenleri hazır olduğunda, sen rulo oluşumuna ilerleyebilir.

Tavuk kat dilimleri ve yerinde üstünde tavuk domates baharatlı sosu, yayılma roka ile kek ile rulo için. kek merkezinde sebzeli rulo için beyaz sos biraz ortaya koymak ve sote sebzeler ile örtün.

Her bir pasta kenarını ve merkezinde bir kürdan ile sabitleyin. Eğer rulo taşımak planlıyorsanız, folyo ile sarın.

sebzeli buğday ekmeği üzerinde Rulo

malzemeler

ekmeği (6-8 adet) için:

• 1 fincan su (240 mi);
• 3 bardak (360 g) elde unu;
• şeker 1 çay kaşığı;
• 3 çay kaşığı kuru maya;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 1. Bitkisel yağ kaşığı.

Sebze için:

• 6-8 mantar;
• 2 kabak ortalama büyüklüğü;
• 2 patlıcan orta boy;
• 1 fincan ıspanak yaprağı;
• 1 mor ampul;
• 1, tatlı biber;
• ¼ fincan zeytin çekirdeği çıkarılmış;
• 1 çorba kaşığı kırmızı şarap sirke;
• 2 diş sarımsak;
• 1 çorba kaşığı paprika gibi sebzeler;
• ½ çay kaşığı acı biber.

Sosu için:

• beyaz peynir 160 g;
• ekşi krema 240 mi;
• 1 çay kaşığı İtalyan ot karışımı kurutuldu;
• 2 diş sarımsak.

hazırlık

1. Bir zorlukla ılık suda kekler için şeker ve mayayı eritin. Unu eleyin ve maya çözeltisi, tuz ve tereyağı ile karıştırın. boyutunda iki katına bir sıcak kadar gelip hamur bırakın, ardından 6-8 porsiyon bölmek. Kahverengi her iki tarafta birkaç dakika için her rulo ve kuru tava.
2. Sebze doldurulması için patlıcan, kabak, soğan ve biber dilimleri kızartmak. 2-3 dakikada sebzelere mantar ekleyin ve ikincisi bütün nemi verecektir zaman, ıspanak, zeytin, sarımsak, biber, tuz ve acı biber ile sirke ve sezonu ile serpin herşeyi yerleştirin. sebze yumuşamış sonra - sıcaktan bunları kaldırın.
3. Çırpma beyaz, pyurirovannym sarımsak ve otlar ile ekşi krema.
4. Üstte sebze yer, pasta merkezinde sos yaymak baz kenarını ve bir kürdan ile sabitleyin.

ıspanak ekmeği üzerinde tavuk Rulo

malzemeler

ekmeği (6-8 adet) için:

• 2 ½ bardak un;
• ⅔ bardak su;
• Pudra 1 çay kaşığı;
• 1 çay kaşığı tuz;
• ıspanak yaprakları bir avuç.

Tavuk için:

• tavuk, 500 g;
• 2 diş sarımsak;
• limon 1 kabuğu;
• 1 çorba kaşığı limon suyu;
• Çay kaşığı yer kekik ve kimyon ile;
• Çay kaşığı yer kişniş ve biber ile;
• Roka yaprakları;
• domates.

Sosu için:

• 120 ml mayonez;
• 120 mi Yunan yoğurt;
• 3 diş sarımsak;
• Çay kaşığı paprika gibi sebzeler;
• ½ limon suyu çay kaşığı;
• acı biber bir tutam.

hazırlık

1. ıspanak sıcak su ve çırpma blender dökün. Elde edilen bulamaç unu, tuz ve pişirme toz kuru karışım ile bağlayın. kuru bir 6-8 bölümleri, rulo ve yavru içine işlenmiş hamur, bölme Browning kadar tava.
2. sarımsak, narenciye suyu ve kabuğu rendesi ile doğranmış fileto karıştırın ve sonra baharatları ekleyin. Bırak kuş marinate 30 dakika, sonra bitkisel yağda kızartın.
3. birlikte karışım pasta sos ve kapak için tüm malzemeyi karıştırın. tavuk - Merkezde yeşillik roka ve domates dilimleri, ve üstüne yattı. kek kenarlarını katlayın ve kürdan ile sabitleyin.