TARİFLER: Doğal Berry Delight

Bir sezon dut hasat gerekenler - ev yapımı tatlılar doğal tarifler peşinde kızılcık suyu olarak size basit tarifi Delight sunmak kez.

biz gül suyu ile takviye bu doğu hediyeler temel varyasyonları Tat, ancak daha fazla doku ve çeşitli eklemek için fındık, kurutulmuş meyve veya hindistan cevizi koyabilirsiniz.

İlk doldurma jelatin meyve suyu karışımı, (oda sıcaklığı) ve gül suyu. Bizim durumumuzda, dut tabanı olarak - ama doğal yaban mersini suyu, tadı herhangi dut suyu ile değiştirilebilir.

jelatin şişer ise, su yarım fincan nişastası karıştırılarak nişasta çözeltisi hazırlar.

bakım gerekecektir hazırlık sadece sahne, şurup pişirme edilecektir. Eğer tatlı termometre bir özel var ise - sorun: yangın kalan su ve set her şeyi karıştırın bal ve şeker ve pişirmek çözüm 112 sıcaklığa ulaşıncaya kadar ° C Soğuk suda şurubu biraz bırakarak belirlemek için termometre istekli olmadan: iyi pişmiş şurup sonra çıkarılabilir ve yumuşak bir top haline yuvarlandı. Pişirme şurup orta kuvvette ateşe yemekler düzenlemenin ardından 15-18 dakika içinde kıvam değişiklik gösterir, istenen.

kendisi çökeltilmesi ve yapışkan olma nişasta şurubu pişirme süresi için, nişasta çözeltisi tekrar blenderde harmanlanır. nişasta şurubu Dökme. Biz şişmiş jelatin gönderilen ve ikincisi tamamen eriyene kadar herşeyi karıştırmak gerekmektedir.

İsteğe bağlı olarak, karışıma gıda boyası jelin 2-3 damla ekleyebilirsiniz.

Form sarılmak film kapak pudra şekeri serpin ve üzerine dökün.

Kaşık ya da yüzeyden köpüğün çıkarılması spatula, daha sonra tercihen bir gece, 5 saat ve oda sıcaklığında muamele Katılaştır'ı bırakın.

Hazır Delight dikkatlice toz haline getirilmiş şeker film, kesme ve rulodan ayrılır.

reçete

maddeler:

• 1 + 1/2 bardak su (360 mi);
• 3 bardak toz şeker (600 g);
• bal (45 mi) 3 yemek kaşığı;
• 3/4 fincan nişastası (120 g);
• 1/2 fincan meyve suyu (120 mi);
• jelatin 21 g;
• gıda boyası 1-2 damlası;
• 2 çorba kaşığı su (30 mL) içinde yükseldi.

hazırlık

1. jelatin meyve suyu, oda sıcaklığı ve gül suyu dökün. Kalan malzemeyi hazırlarken şişmeye bırakın.
2. su nişasta yarım bardak (120 mi) içinde çözülür.
3. Kalan su şeker ve bal dökün. (112 ° C'lik bir sıcaklığa kadar), 15-16 dakika boyunca orta ısı ve kaynatın karışımı ile bir tencere koyun. İsteği yumuşak topa örnek tanımlamak için kullanılır.
4. Sıcak nişasta şurubu çözeltisi, şiş jelatin ekleyin ve tüm granüllerin tamamen çözünme gerçekleşene kadar karıştırılır.
5. koydu sarılmak film forma çözüm dökün ve tamamen 4-5 saat boyunca oda sıcaklığında sertleşmesine bırakın. Hazır zevk dilim ve pudra şekeri dön.