TARİFLER: Kudüs enginar lezzetli ve sağlıklı yemekler 4

Kısa bir süre önce hakkında bir makale yayınlanmadı 20 superpoleznyh ürünler. Elbette, sağlıklı yemekler, çoğu hesaplı seçmeye karar ve lezzetli tarifleri basit, toplamak ve. Bir salata, çorba, komposto, hatta Pirinç: Ve ilk listemize enginar geliyor!

Bileşim: protein (% 3 kadar), mineral tuzlar çözünür polisakarit inülin (% 16 18), fruktoz, mikro-besleyiciler, azotlu maddelerden% 2-4, B1 vitamini, C vitamini, karoten.

Kudüs kimyasal bileşimi hakkında patates benzer yumrular enginar. Pek çok sebze ve yem pancarı iki katı değere besinsel olarak üstündür.

Gerçekten ham halini meze olarak enginar yemek ister, ama buna lezzetli ve sağlıklı yemekler bir sürü hazırlamak mümkün olduğunu ortaya çıktı. Başlamak için, ben 4 basit tarifi seçtik. Umarım tadını çıkarın. :)

1 № tarifi. Yerelmaları biberiye ile haşlanmış

maddeler:

• 1 çorba kaşığı zeytin yağı;
• 2 fincan (yaklaşık 450 g), soyulmuş ve enginar doğranmış;
• su 2 çorba kaşığı;
• Tuz, biber;
• 1 çorba kaşığı yağı;
• 2 taze dal biberiye;
• 1 ½ yemek kaşığı balzamik sirke.

hazırlık

derin kızartma tavası 1 çorba kaşığı zeytinyağında ısıtılmış ve buna soyulmuş eklenerek, yer elması ve su doğranmış. tat tuz ve karabiber ekleyin. 8 dakika kadar ya da bir tabak elması edinilen altın ton ve yayılma gibi zamana kadar, orta ateşte pişirin sık karıştırarak.

Aynı tavada olarak, tereyağı ve biberiye bir çorba kaşığı ekleyin. Yağ kahverengi başlayana kadar yaklaşık 2 dakika boyunca pişirin. Sonra Isı pan çıkarın ve balzamik sirke sos eklemek ve iyice karıştırın.

Sos hazır Sulama ve Kudüs enginar tabloya başvuruyor.

Tarif № 2. Kudüs pirinç ve limon ile enginar

maddeler:

• Kudüs soyulmuş ve büyük parçalar halinde kesilmiş, 1 kg enginar;
• ¼ zeytinyağı kap;
• ½ orta soğan, doğranmış;
• 2 bardak su;
• şeker 1 çay kaşığı;
• Çay kaşığı tuz;
• 1 çorba kaşığı pirinç;
• 1 çorba kaşığı limon suyu;
• kuru nane 1 çorba kaşığı.

hazırlık

Derin bir tavada zeytinyağı ekleyin ve soğan 5 hakkında dakika veya altın kadar onun içinde passeruete. Sonra dilimlenmiş elması ekleyip soğan 5 dakika daha birlikte passeruete.

su, tuz ve şeker tava 2 bardak ekleme. kaynatınız ve bir kapakla kapatıldı. Bates yangın ve 5 dakika boyunca kaynatın.

Sonra kapaklı limon suyu ve pirinç, karışık kuyu ve kapağı ekleyin. daha 20-25 dakika kısık ateşte languish bırakın.

enginar piştikten sonra iyice karıştırılır tava kurutulmuş nane, ekleyin. masaya bırak nane kokusu batmış çanak kısaca ve beslemeleri.

Reçete № 3. Yer elması ve kereviz Krem çorbası

maddeler:

• 2 çorba kaşığı yağı;
• 1 fincan doğranmış soğanlar;
• 2 küçük parçalar halinde kereviz, kesme takip ediyor;
• 2 büyük diş sarımsak, dövülmüş;
• Jerusalem 1 kg soyulmuş ve parçalar halinde kesilmiş enginar;
• su veya et suyu (tavuk veya sebze) 1 litre;
• Tuz ve tadı karabiber.

hazırlık

Çorba için bir tencerede tereyağını ısıtın. Soft ve passeruete kadar soğan ve kereviz ekle. Sonra bir tava kıyılmış sarımsak içinde koyar, tuz ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.

Yer elması ve pan kaplama de karıştırıldı, su ya da sıvı kültür ortamı 1 litre, kapak ekleyin ve yangın azaltır. sürece Kudüs yumuşak bir başlangıç ​​kaynatılmamış enginar olarak 45 dakika veya boyunca kaynatın çorba.

ve bir blender içinde hazır çorba kırbaç homojen bir püre elde edilmesi için bir elek içinden geçmektedir. Sen tat ve tuz ve karabiber gereken miktarda eklemeyi deneyin. masaya servis.

Reçete № 4. Yerelması, roka ve parmesan ile Salata

maddeler:

• 2 yemek kaşığı portakal suyu;
• 1 çorba kaşığı + 1 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi;
• 1 çay kaşığı hardalı;
• 5 yemek kaşığı yağ zeytin;
• ince dilimler halinde enginar, soyulmuş ve kesme 450 g;
• roket 150 g;
• ince dilimler halinde dilimlenmiş parmesan peyniri 55 g.

hazırlık

Küçük bir kapta portakal suyu, hardal ve sirkeyi karıştırın. Daha sonra yavaş yavaş homojen bir yara pansumanı salata, sürekli karıştırarak, zeytinyağı ekleyin. tat tuz ve karabiber ekleyin.

kase roka ortaya koymak olarak, ince enginar ve parmesan dilimlenmiş. giyinme ve karışık kuyu (sen bile eller) dökün. masaya Hazır salata dosyalama.