Reçete Klasik İspanyol patates omlet
Gıda / / December 19, 2019
Basit ve tatmin edici patates omlet - Klasik İspanyol gıda, tadı hiçbir katkı tarafından değiştirilebilir. Bu geleneksel tarifi deney için mükemmel bir üs olacak.
malzemeler
- Bitkisel yağ 250 mi;
- 1 soğan;
- 1 pırasa;
- 1 kg patates;
- 6 yumurta.
hazırlık
Klasik İspanyol omlet bir ayırt edici özelliği - patates dilimleri kızartılır petrol bolluğu.
Soyup ince dilimler halinde doğrayın patatesleri. Orta ateşte yağ ısıtın. Yarım obsushennyh patates çevrelerinde koyun. patates kadar 6-7 dakika kadar veya Fry ihale ve hafifçe kenarlarından usanmış vardır. Bir elek kızartılmış dilimleri koyun ve kalan patatesleri pişirin.
Soğan ve pırasa yarım halkalar halinde kesilmiş. Başka tavaya kızartın 8 dakika boyunca ara sıra karıştırarak.
tuz ve karabiber bir tutam yumurta çırpın. Yumurta karışımı içinde bu aşamada, bazı krem dökün otlar, kavrulmuş pastırma ve rendelenmiş peyniri ekleyebilirsiniz.
soğan, mevsimle patatesleri karıştırın ve dövülmüş yumurta dökün. Sıcak patates dilimleri küçük yumurta ve güçlendirilmiş gıda absorbe 1-2 dakika bekletin.
ısıtılmış yağın 60-80 ml tavada boş ve yavaşça homojen bir şekilde dağıtılması, karışım omletnuyu yatırın. 8 dakika sonra zamana karşı yarışı ısıyı azaltın ve. Bazen onlar tavaya yapışmaz böylece, kenar omlet spatula kaldırın ve sıvı yumurta yüzeyde aşağı akıyordu.
8 dakika sonra durumunu kontrol. Omlet belirgin altın rengi edinmelisiniz. Kapak plakası ya da tava tahta uygun çaplı, dikkatli bir şekilde yağ akmasına izin vermeyen, uç ve ateşe tava döndürür. plakadan omlet koyun ve başka 3-4 dakika daha pişirin.
Yine, dikkatli bir şekilde, bir plaka çanağı edecek kağıt havlu ile aşırı bir yağ emmesi ve hemen karşılık vermektedir.