Hint tavuk tarifi yağı
Gıda / / December 19, 2019
Sadece tahıl, aynı zamanda kuş yağı yağma olmaz. Bu Layfhaker kanıtı sıkılmış bu ürün yönelik tavrını değiştirmesi için yardımcı olacaktır tavuk yağı eski Hint tarifi, basitleştirilmiş versiyonu açar.
malzemeler
marine için:
- (Kemik ve deri hariç) 3 Tavuk uyluk;
- Yarım fincan yoğurt;
- 1 çay kaşığı zerdeçal;
- 1 çay kaşığı biber tozu;
- 2 yemek kaşığı zencefil ve sarımsak yapıştırın.
Sosu için:
- 3 yemek kaşığı yağı;
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ;
- 1 küçük soğan;
- 2 karanfil tomurcuğu;
- Çay kaşığı yer tarçını;
- ½ çay kaşığı hardal tohumu;
- Çay kaşığı kimyon;
- 2 kakule kurutulmuş meyve;
- 2 çorba kaşığı yapıştırmak domates;
- su veya et suyu 1 fincan.
yaklaşık olarak eşit boyutta parçalar halinde Orta boy et kesim. yoğurt, baharat ve zencefil yapıştırın ve sarımsak ile kuş karıştırın. ikinci iyice eşit oranlarda ezilmiş iki bileşenin bir araya getirilmesiyle, kişisel olarak yapılabilir.
15 dakika boyunca kuş marine etmek bırakın.
Bu arada, ince soğan kesmek. Bir harç olarak karanfil, kimyon ve kakule püre. Hiçbir harç, baharat varsa, bir bez sarın ve oklava ile iyice dövdü.
bitkisel vsypte ve hardal tohumu ile tereyağı ısıtın. onlar crackle başladıkça kısa sürede, koku açmak için yarım dakika hakkında onlara ısınmak, sos kalan baharatları ekleyin ve doğranmış soğan ile karıştırılır.
soğan saydam olduğunda, macun, tüm su dağıtılması ve karışım kaynama noktasına ulaşmak için izin domates ekleyin. Kaynatın sosu 3-5 dakika, sonra marine bütün yoğurt ekleyerek, tavuk bağlayın.
Yeniden kaynadıktan sonra tavuk aşırı nem buharlaşmış olduğu ortaya 10-15 dakika (parçalarının büyüklüğüne bağlı olarak) daha fazla bir yağ yemek ve sos doymuş hale gelmiştir.
Bu pilav, erişte veya basit bir buğday çörekler ile servis edilebilir.