Ev yapımı hardal nasıl yapılır: Ana sırlar ve en iyi tarifler
Eğitim Programı Gıda / / December 19, 2019
Lezzetli hardal 5 sırları
- değil süresi dolmuş raf ömrüne sahip kaliteli hardal tozu kullanın. Bunun yerine, zemin hardal tohumu almak mümkündür.
- Toz, sıcak su dökün. Kaynar su çok kolay hale getirecek bir hazır hardal aşırı acı ve soğuk su verecektir.
- eve hardal alışılmadık lezzet aldık, baharat ekleyin: tarçın, zencefilHindistan cevizi, karabiber ve karanfil zemin.
- tamamen açık Tatmak en az birkaç saat ısrar etmelidir hardal.
- Store ana hardal birkaç hafta buzdolabında olabilir. Ama hızlı bir şekilde yemek daha iyidir: zaman içinde boşa çıkmak olabilir.
hardal tarifleri
1. acılı hardal
gözyaşlarına hardal fanlar, molalar geçişi için.
malzemeler
- hardal tozu 6 çorba kaşığı;
- sıcak su 6-8 yemek kaşığı;
- Çay kaşığı tuz;
- şeker 1 çay kaşığı;
- ½ elma sirkesi kaşığı.
hazırlık
kapalı bir kap veya kavanoza serpin toz. suya ince bir dere dökün ve ekşi krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Kapak ve 7-10 saat süreyle sıcak bir yerde bırakın.
Bu süre boyunca, hardal çözecek ve sıvı üstünde olacaktır. Eğer hardal istiyorsanız çok keskin, daha sonra sıvı gerekli değildir dökün edildi. Tuz kabını ekleyin,
şeker ve iyi sirke ve karışımı. Birkaç saat için buzdolabında hardal koyun.2. Ev hardal turşu
Başka bir seçenek çok sıcak hardal olduğunu. Bir hıyar olarak kullanılabilir edilebilir ve lahana veya turşu domates.
malzemeler
- hardal tozu 6 çorba kaşığı;
- tuzlu su 8-10 kaşığı;
- 1 çay kaşığı bitkisel yağ - seçeneği.
hazırlık
düz kadar hardal tozu ve tuzlu su karıştırın. Biraz kenar nötralize etmek istiyorsanız, bitkisel yağ ekleyebilirsiniz. 6-8 saat boyunca oda sıcaklığında Ayrıl'a demlenmeye hardal.
3. Bal ile tatlı hardal
Hardal, bu tarifi oldukça yumuşak olur hazırlandı. Ancak baharatlı ostrinka hala mevcuttur.
malzemeler
- hardal tozu 5 çorba;
- sıcak su 4-6 yemek kaşığı;
- ⅓ çay kaşığı tuz;
- 1 kaşık bal;
- 1. Bitkisel yağ çay kaşığı.
hazırlık
düzgün bir kıvama kadar tozu ve su ile karıştırınız. Sonra geri kalan tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Eğer daha tatlı hardal istiyorsanız, biraz daha eklemek bal.
gece sıcak bir yerde bir kavanoz, kapak ve ayrılmak içinde hardal koyun.
4. grenli hardal
Bu hardal bu ayrı bir tat ve aroma veren tüm tohumlardan yapılır.
malzemeler
- hardal tohumu 6 çorba kaşığı;
- 7 yemek kaşığı elma sirkesi;
- 2 çay kaşığı bal;
- Çay kaşığı tuz.
hazırlık
Bir gün için buzdolabında sirke ve izinli olan hardal tohumu dökün. Bu küçük sıcak-up sonra, blender yarım kütlesini eziyet ve hardal geri kalanı ile karıştırın. şeker ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın. Bir kavanoz, kapak içine dökün ve iki gün boyunca oda sıcaklığında bekletin.
5. Dijon hardalı
kendine özgü bir aroması ve yumuşak, neredeyse baharatlı bir tadı vardır klasik Fransız tarifi baharat.
malzemeler
- kuru beyaz 400 mi şarap;
- 1 soğan;
- 3 diş sarımsak;
- hardal tozu 13 yemek kaşığı;
- bal 3 yemek kaşığı;
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ;
- 2 çay kaşığı tuz;
- Birkaç acı sos düşer.
hazırlık
Bir taşım kaynatın doğranmış soğan ve sarımsak ekleyin, tavaya şarabı dökün. Sonra bir kapak, serin ve zorlanma olmadan kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. pürüzsüz olana kadar hardal tozu ile sıvı karıştırın.
Sonra bal, tereyağı, tuz ekleyin ve Tabasco, kısık ateşte tava koyun ve sürekli karıştırarak, kalınlaştırmak hardal edelim. Bir kavanoz, kapak koy ve oda sıcaklığında bir gece bırakın.
ayrıca bkz
- Herhangi salata tadı artıracak 20 doldurulmasına, →
- Ne mayonez değiştirebilirsiniz: 14 orijinal seçenekleri →
- her zevke 10 sıcak soslar →
- herhangi bir çanak dönüştürebilir 7 soslar →
- ekşi krema ile Üç sos →