Klasik bir tarifi ve 5 en yaratıcı fikirleri: Yunan salatası nasıl yapılır

Klasik Yunan salatası nasıl pişirilir

Geleneksel Yunan salatası hazırlamak kolaydır. Ana kural - sadece taze ve kaliteli ürünler kullanmaya.

malzemeler

• 2-3 domates;
• 1 salatalık;
• 1 küçük kırmızı soğan,
• sızma zeytinyağı notu (sıkım) birkaç yemek kaşığı;
• 6-8 kalamata zeytin;
• beyaz peynir, 100 g;
• Tuz - tadı;
• kurutuldu kekik 1-2 çay kaşığı.

hazırlık

Tüm malzemeyi büyük olmalıdır. Küçük küpler, ve memnun estetik bakmak, ancak orijinal salata görünümünü erteleyebilir.

kesim domates Büyük parçalar halinde yarım ve dilim. kalın dilimler veya yarı dairesel parçalar halinde salatalık ve kesme soyun. yarım halkalar halinde soğan, ikiye kesilmiş, kesim soymak ve ellerinizle paylaşabilirsiniz.

Yunan salatası özelliği maddeleri karıştırmak kalmamasıdır.

Bir yemeğin üzerine domates ve salatalık koyun ve salata yağı üzerine dökün. Büyüklük iyidir yüksek kaliteli zeytinyağı salatası mükemmel bir tat verecektir çünkü kurtarmak için değil. soğan ve zeytin ile üst.

Geleneksel tarifi beyaz doğranmış veya ufalanmış değildir.

sebzeler peynir 1-2 büyük dikdörtgen kesitli yaklaşık 1 cm kalınlığında ve yeri kesin. Daha sonra podsolite salata, cömertçe kurutuldu kekik zeytin yağı ve tutam dökün. zeytin ve beyaz oldukça tuzlu çünkü biraz tuz gerekir.

hemen pişirdikten sonra Yunan salatası servis yapın. O ısrar etmemelidir. Genellikle bu bir salata yağı ve sebze suyu altında karışımın geri kala batırılarak ekmek beslenir.

Yunan salatası çeşitlendirmek Nasıl

Geleneksel maddeler genellikle biber, marul, zemin karabiber ve limon suyu eklenir. Bunun yerine beyaz peynir peynir, tofu ya mozzarella küpleri ekleyebilirsiniz.

Böyle sığır eti veya tavuk ve kızarmış balık pişmiş veya daha sık somon gibi kızarmış et, ilave, hatta bunun yerine peynir ek olarak. Et veya balık filetosu parçalar halinde beyaz peynir veya kesilmiş gibi bir salata konabilir.

Ama marul daha sıradışı varyasyonları da vardır. İşte en ilginç olanlardır.

1. karides, avokado ve Kapari Yunan salatası

Yeni malzemeler ve salata orijinal tadıyla yeni renklerle ışıltı aromalı pansuman.

malzemeler

• 3 yumurta;
• ½ pişmiş biber konserve;
• zeytinyağı 200 mi;
• konserve Kapari 100 g;
• Kırmızı şarap sirke 80 mi;
• maydanoz birkaç dal;
• 1 çay kaşığı Dijon Hardal;
• Küçük soyulmuş karides 400 g;
• 10 küçük domates;
• 2 kırmızı ve beyaz ampuller;
• 1 baş marul;
• beyaz peynir 250 g;
• 3 olgun avokado;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı.

hazırlık

Kaynatın sert küçük küpler halinde yumurta, soyma ve kesme kaynadı. Sadece kavrulmuş biber doğrayın. petrol bu bileşenler karıştırılır, sirke, maydanoz ve hardal (birlikte sıvı ile) kapari. Birkaç saat için buzdolabında soyunma yerleştirin.

koyun karides 2-4 dakika boyunca, su ve kaynama kaynar. Dilim domates büyük dilim ve soğan - küçük küpler. Kaba pirzola veya gözyaşı marul eller. salata için bir kapta bu malzemeyi koyun ve ufalanmış beyaz peynir ekleyin.

, Avokado soy taşı kaldırmak ve büyük parçalar halinde etini kesti. baharatlar ve karıştırılır soğutulan soslu, sezonu ile salata avokado ekleyin.

2. Tavuk ve krema soslu makarna "Yunan salatası"

Yunan not ile tam bir sıcak yemek.

malzemeler

• 450 gr Penne (borular şeklinde makarna);
• Tuz - tadı;
• tavuk göğsü fileto 350 gram;
• karabiber - tadı;
• kurutuldu kekik 1 çay kaşığı;
• zeytinyağı birkaç yemek kaşığı;
• 2 diş sarımsak;
• , krema 180 mi;
• 220 g krem peynir;
• beyaz peynir 80 g;
• 1 çorba kaşığı limon suyu;
• 1 çay kaşığı rendesi limon kabuğu;
• domates 200 g;
• 100 g zeytinyağı kalamata'da;
• 1 salatalık;
• ½ dereotu kiriş;
• maydanoz birkaç dal.

hazırlık

yön paketlemek için uygun al dente durumuna kadar tuzlu kaynar su içinde makarna pişirin.

Tuz, karabiber ve kekik Rub filetosu. kızarana kadar her iki tarafta 6 hakkında dakika orta ateşte bir kızartma tavası ve kızartma tavuk yağı ısıtın. Bir plakaya tavuk aktarın.

tava kuru ise, biraz yağ dökün. doğranmış sarımsak koyun ve yaklaşık bir dakika pişirin. krema, krem ​​peynir ve ufalanmış beyaz peynir ekleyin. Peynir eriyene kadar pişirin, ara sıra karıştırarak. Bir homojen kremsi sos olmalıdır.

limon suyu, kabuğunu, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın. makarna haline sosu, kesme yarım domates ve zeytin, doğranmış salatalık ve doğranmış yeşil dökün. İyice karıştırın ve tabloya hemen servis ediniz.

10 makarna herkes işleyebilir hangi tarifleri →

3. nane ve pişmiş pancar ile C Yunan salatası

Bu salata vurgulamak - pancar spagetti.

malzemeler

• 2 büyük pancarı;
• 3 yemek kaşığı yağ zeytin;
• 1 çay kaşığı rendesi limon kabuğu;
• suyu limon 2 çay kaşığı;
• 1 diş sarımsak;
• kurutuldu kekik 2 çay kaşığı;
• ½ çay kaşığı Dijon hardalı;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• 1 küçük kırmızı soğan,
• 1 küçük salatalık;
• 1 sarı biber;
• zeytin bir avuç;
• beyaz peynir 60 g;
• nane birkaç dal.

hazırlık

Bitkisel dilimleme kullanılarak ince sarmal içine soyun pancar ve kesik. yağ ilave edin ve karıştırın elde edilen makarna 1 kaşık doldurun. pancar üzerinde yayılmış onu ve koymak 5-10 dakika fırında 200 ° C önceden ısıtılmış, pişirme parşömen örtün. Pancar yumuşatmak, ama biraz gevrek kalmalıdır.

Bu arada, petrol, doğranmış sarımsak, kekik, hardal, tuz ve karabiberi kalan limon kabuğu rendesi ve suyu, karıştırın. o soğan halkaları doğranmış ve yakıt ikmali eklemek bir kapta pancar koyun. Karıştırın ve servis tabağına yer.

Salatalık küpler ve biber, zeytin ve beyaz peynir küçük parçalar Top. nane yaprakları ve karabiber serpin salata.

4. marine beyaz peynir ile kanepeler "Yunan salatası"

Bu salata büfesi temini, ya da büyük bir parti durumunda oldukça farklıdır.

malzemeler

• zeytinyağı 4-5 yemek kaşığı;
• 1 çorba kaşığı limon suyu;
• dereotu birkaç dal;
• maydanoz birkaç dal;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• kırmızı biber çimdik;
• beyaz peynir 200-300 g;
• domates bir avuç;
• 1 salatalık;
• Kalamata zeytin bir avuç.

hazırlık

Yağ, limon suyu, doğranmış taze otlar ve baharatlar karıştırın. 15 dakika boyunca marine, heyecan ve izinli koymak büyük küpler, içine beyaz peynir kesin.

yarım daire dilimleri ile yarım ve kesme salatalık doğranır. yarım domates, salatalık, zeytin ve peynir küpleri, bir dilim her biri üzerinde şiş yerleştirin.

12 basit atıştırmalıklar her durumda yardım Çek şu →

5. Yunan salatası ve nohut ezmesi ile Sandviç

Deneylerin hayranları için Standart dışı sürümü.

malzemeler

• 150 g pişmiş ya da konserve nohut;
• limon suyu 2 yemek kaşığı;
• 3 buçuk kaşığı yağ zeytin;
• ¼ maydanoz;
• ½ küçük kırmızı soğan;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• beyaz peynir 80 g;
• ekmek 8 dilim;
• 1 salatalık;
• 1 domates.

hazırlık

, Nohut blender Crush limon suyu ve yağı ve kıyılmış maydanoz 1 kaşık ekleyin. Kalan limon suyu, ince yarım halkalar halinde soğan Kes buna eklemek ½ yağ, tuz ve karabiber ilave edin ve karıştırın çorba kaşığı. Ayrı bir kap içerisinde Zeytinyağı 1 kaşıkla beyaz peynir püre.

Yayılması gram ekmek 4 dilim yapıştırın. salatalık ve domates, ince dilimler halinde kesilmiş ve soğan ile Üst. Ekmek Yayılması feta diğer dilimler üzerinde ve onlara sandviç kapsamaktadır.

ayrıca bkz

• 15 olağandışı sebze salata →
• 9 sıcak salatalar, değer pişirmek →
• Eti sevenler için 10 salata →
• Denemeye değer 5 meyve salataları →