En kısa sürede sıfırdan pişirmeye öğrenmek nasıl

iyi yemek yapmayı öğrenmek için, pişirme sınıfları bitirmek için gerekli değildir. Bir tek bazı sırları bilmek zorunda ve pişirme işlemini bulunmaktadır. malzemelerle dikkat ediniz, baharatlar hakkında unutmamak ve deneme korkmuyor musunuz, o zaman onların yemekleri tüm fethetmek mümkün olacak.

yeni teknikler öğrenin

yemek yapmayı öğrenmek için, pişirme bazı temel teknikleri yerine getirmek gerekir. Hemen hemen herkes kızartmak, kaynatın ve kaynamaya edebilirsiniz. Şimdi bir şey bu tür yöntemleri yapmayı deneyin:

• Kızartma karıştırınız. Çok hızlı kavurma. Çok az yağ dökmek Parlıyor dek tavada beklemek yayıldı ve hazır gıdalarda atmak gerekir. kızartma karıştırın sürekli bir karıştırma gerektirir. Bazen (- ambalaj üzerinde o karıştırma kızartmak için sos olduğunu gösterecektir böyle bulmak için sos) özel soslar eklemek mümkündür.
• Pişirme. ideal bir yol sebze pişirmek için., Bir tavada veya favori otlar ve baharatlar ile tuz, tutam bir pişirme tepsisinin, mevsime sebze uzandı gereklidir ısıtılmış fırında yağı ve yer dökün: hiç bir beceri gerektirir. Zorluk sadece pan dışarı çekmek için zaman içinde olduğunu.
  instagram viewer

• Karamelizasyon. kavurma ve sıkıntı arasında çapraz. şeker ürünleri (örneğin, soğan ya da havuç) ait "çekici" yardımcı olur ve karamel çevirmek Uzun süreç. Bitmiş ürün tatlı bir tat, koyu renkli ve güçlü lezzet ile karakterizedir. Bu tekniği nedir? Bu alışılmadık yemekler oluşturmak için kullanabilirsiniz veya daha lezzetli sıradan ürünler olmasına yardımcı olur. Örneğin, karamelize soğan iyi bilinen Fransız çorba biftek sosu, kıyma ya da çerçeve hazırlanmasında bir katkı maddesi olarak kullanılabilir.

malzemeyi incelemek

Neden bu kadar soğutmak pişirmek? Çok eğlenceli ve ilginç olduğu için. Kendini eğlendirin - sebzeli tavuk pişirmeye beş farklı yollar bulmaya çalışın. Size bir macun yapmak çorba pişirmek, hep birlikte fırına, Asya tarzı ince dilimler halinde güveç veya kızartma pişirebilirsiniz çıkıyor.

Ayrıca birkaç kazan-kazan kombinasyonu öğrenin. Bunların Yap oldukça zor tatsız çanak olacaktır.

• Balık ve limon. kızartmadan pişirme için kullanılan bir kombinasyon, ve balık pişirme herhangi bir başka yöntem.
• Domates, sarımsak, biber ve peynir. İlk üç malzemeyi çorbalar, soslar, yemekler ve kavurma mükemmel birleştirilir. Açıkçası, ilk üç malzemelerle makarna yoksa pizza mükemmel peynir ile tamamlanmaktadır.

• Yumurta ve domuz pastırması, sebze ve pastırma. Pastırma kendisi ilginç bir ürün olması. Ama farklı bir zengin bir tadı vardır. omlet ile birleştirerek mükemmel bir denge olsun. Aynı sebzeler için de geçerli. Bacon onlara füme yapar daha lezzetli ve daha zengin bir dokunuş verir.
• Kavun ve jambon. mis kokulu kavun ve lezzetli dilim jambon parçaları vardır Salata, kötü olamaz. Ayrıca olgun incir ekleyebilir. İyi bir bardak şarap içmek: daha iyi ürünlerin karıştırmak yapmak için bir yolu yoktur.
• Kümes ve meyve (portakal tavuk ve ördek ve elma). İlle obkladyvat et meyve her yönden, bereket taklit. Yaratıcı hayal gücü: marine portakal kabuğu rendesi eklemek; Kuş elma olun. Korkmayın. kesinlikle lezzetli Will.

baharatları kullanmayı öğrenin

Birkaç sadece malzemeyi anlıyoruz. Ayrıca baharat çalışmam gerekiyor. Biz çanak kesinlikle daha parlak olacak birkaç klasik, zaman içinde test edilen kombinasyonlar, aldı. Ama kesinlikle orada durdurmak ve yeni baharatlar birleştirmek için denemek gerekmez.

sebze

• Karabiber, sarımsak, biberiye.
• Karabiber, sarımsak, dereotu, turp, kereviz.
• Karabiber, kırmızı biber, sarımsak, dereotu, maydanoz, karaturp.

et yemekleri için

• Anason, kişniş, dereotu, hindistan cevizi, beyaz biber, kırmızı biber.
• Rezene, kereviz, kakule, soğan, beyaz biber.
• Yenibahar, karabiber, karanfil, zencefil, soğan.

çorbalar için

• Mercanköşk, nane, biberiye, adaçayı, kekik, kekik.
• Kereviz, mercanköşk, maydanoz, kekik, fesleğen.
• buket garni her türlü: Fransızca, Almanca, İngilizce.

Ve bir ipucu daha: baharat bitmiş setlerinin kompozisyon ve kendiniz için ilginç bir kombinasyonunu bulmak. Ve sonra toplamak kendilerini izleyen dizisi tam otlar bir karışımı olarak, emin olmak için.

Bir limon kullanmayı öğrenin

Eğer limon berbat edemez gıdalar ile başlamak, çok asidik yemeği yapmak için korkuyorsa. Birincisi, Balık pişirmek. Sonra (örneğin, brokoli pişirme öncesi) sebzede limon suyu ekleyin. Limon ve karmakarışık bir koyun. Mükemmel bu zengin çorba tadı vurgulamaktadır edilir. Bu meyve neredeyse her yerde kullanılabilir, ancak dikkatli yapılmalıdır. Eğer limon lezzet değil, kumaşın altına kanca beyaz kısmı ile ateş ise - o acı tadı.

Kullanım peynir

Değil peynir seviyorum - neredeyse bir suç. Eğer sadece kendi bulmalıyız çok farklı tatlar vardır. Peynir, yumuşak peynir, sert peynir, mavi peynir... Bu ana madde olarak veya baharat olarak kullanılabilir. Genel olarak, peynir olmadan zordur.

Tuz soya sosu ekleyin

soya sosu ile pişirmeye mutlaka deneyin. yemeklerde Asya etkileri Eğer zevk, sadece harika olacak.

İlk olarak, soya sosu mükemmel sebze, et ve balık tadı vurgulamaktadır.

İkincisi, soya sosu gibi, et suyu ile ve benzeri sebze ve deniz, ramen, udon ile mükemmel pilav yapmak için birkaç dakika sonra vaktinden malzemeyi hazırlamak ve eğer. Soya sosu malzemeler tek lezzetli yemeğin içine birleştirir.

Eğer, sevgi ve soya sosu ile yemek pişirmeyi biliyorsanız da miso yapıştırın ile bir şeyler yapmayı deneyin.

Aynı ilgi alanlarına sahip olun arkadaşlar

Nasıl bir bıçak et ve nasıl kesmek için - ekmek? o çorba kalın köpük ile kaplı olduğu normal mi? Ne yapmalı? Normal krem ​​ne olmalı? Bu ve diğer soruları kaçınılmaz sormak için birine ihtiyacım, pişirme zaman görünecektir. İnternet'te yanıtları öğrenebilirsiniz. pişirmek öğrenmek isteyen arkadaşlar, - sizin gibi düşünen insanlar Ama eğer, daha iyidir. Sen pişirmek ve kitaplar, kılavuzlar ve videolar öğrenebilirler. Ama bir "dost dertli" var ve birlikte yemek sırlarını öğrenmek daha iyidir.