Etli lahana söndürmek için nasıl
Eğitim Programı Gıda / / December 19, 2019
malzemeler
- sığır veya başka bir et 500 g;
- Bitkisel yağ - kızartmak için;
- lahana 1 kg;
- 1 orta soğan;
- 1 orta havuç;
- 1 domates;
- kaynar su ½ fincan;
- dereotu, tuz ve biber - tadı.
söndürme alabilir için beyaz, Çin, karnabahar, taze veya lâhana turşusu. Etin adet et, sosis ya da sucuk ile değiştirilebilir, ancak et malzemelerle olmadan yapabilirsiniz. çeşitli aromalar, çeşitli baharatlar yapıştırmak domates, sebze, mantar, kuru erik, fasulye yardımcı olur.
hazırlık
ince dilimler halinde Et kesim.
Bir kızartma tavasına olarak, yağı ısıtın eti ekleyip hafifçe kızartın ve bir kapak ile örtülü yaklaşık 20 dakika boyunca kendi suyunda pişirin.
Taze lahana, ile yıkanır ve doğranır.
Eğer tek tip parçalar halinde lahana turşusu, içinden birinci iterate ve kesim kullanıyorsanız. Fazla asit, soğuk su ile durulama lahana kaldırın.
Soğanlar temiz ve ince ince kıyılır.
Havuç kaba rende temiz ve ovun.
küçük küpler halinde cilt ve kesimden temizlemek Domates.
et, soğan, havuç ve domates ekleyin. Karıştırınız.
lahana ekleyin. Sebze mutlaka Ucar: öyle değil korkutucu bir slayt ile çalışırsa.
Kıyılmış lahana altın gölge yağ içerisinde önceden kızartılabilir. Bu çanak hoş bir görünüm ve aroma verecektir. Daha rafine edilmemiş yağ seçmek için: o kokuludur.
(Son lahana lezzetli) ile biraz kaynar su ya da sıvı kültür ortamı içinde dökün ve bir kapak ile tava kapsamaktadır.
Her 5-7 dakika karıştırıldıktan, ağır ateşte kaynamaya. Eğer lahana hazırlama kokusuna tahammül edemiyorsanız, bir tavada bayat ekmek büyük bir parça koydu. Bu irade yardım kokusu kurtulmak. Eğer ateşi söndür önce ekmek çıkarmak.
Pişirme süresi lahana yaşına bağlıdır: Genç yaşlı ve yoğun 10-15 dakika, söndürülmüş - 30 dakika kadar.
Eğer şeker ve sirke bir çay kaşığı içinde tavaya ekleyebileceğiniz pişene kadar 7-10 dakika, hoş ekşi-tatlı tat almak için. Eğer lahana turşusu yemek varsa, sirke ilave edilmemelidir.
lahana çok uzun kargaşadan, bu lapa dönüşecektir. İsteklilik yumuşaklık ve lezzet ile belirlenir: özgü keskinliğini ve acılığı görünmelidir.
kalın çanak yemek irade yardım edin. kadar kaynatılır, 4-5 dakika boyunca lahana ve 1 çorba kaşığı unu, yağda kızartılmış veya bir tavada kurutuldu kilogramı başına kadar açık bej ekleyin.
lahana tuz ve karabiber onunla hazır sezon olduğunda. İyice karıştırın, kapak ve birkaç dakika demlemek edelim.
Servisten önce, favori yeşillikleri ekleyin.
Bu arada, güveç lahana mümkün ve kaynama 165-170 ° C arasında bir sıcaklıkta fırın bir in az oldu.
Ayrıca bakınız:
- Nasıl tencerede et pişirmek için: kurallar, incelikler, yemek tarifleri →
- TARİFLER: lahana ile 4 Kış salatası →
- pancar pişirmek için ve nasıl sürecini hızlandırmak için nasıl →