Viyana ve diğer yumuşak gözleme pişirmeye nasıl

Viyana, süzme peynir, elma, muz, portakal, peynir ve hatta patates waffle dakika içinde hazırlanır.

waffle için bir hamur nasıl yapılır

Yumuşak gofret - bu yağ bir parçalayıcı ilavesi ile bir hamur hazırlanır kare veya dairesel şekle, Gofretler. klasik Viyana gofret değerlendirilmektedir.

4 ana salgılama

— 1 —

tarifi tereyağı varsa, bir su banyosu içinde erimiş olması gerekir. eritilmiş tereyağı Pasta hassas bir lezzet ve gözeneklilik kazanır.

Sen bir su banyosunda tereyağı eritmek gerekir:

• fırın;
• 2 kap: Daha büyük ve daha küçük.

daha küçük bir kap içinde yağ koyun ve kaynar su bir tencereye yerleştirin. Tereyağı ile sürekli karıştırarak eritin.

— 2 —

hamur içinde Yumurta hep özel bir şekilde eklendi. sarısı ayrıldı protein ve hemen meyilli ilave edildi. Protein zirveleri ve çırpılmış sonunda girilecek: küçük hava kabarcıkları pişirme hafiflik ve fluffiness ekleyin. değil ayrı yumurta sarısı proteinleri veya başında onları tanıtan Eğer gofret kauçuk dönüşebilir.

— 3 —

tarifi ise, yoğurt, süt veya krema, onlar çırpılmış beyazlar önce sondan bir önceki sırayla eklenir.

— 4 —

proteinleri jeti uygulamaya gerek kalmadan tüm malzemeler iyice topaklar olmadan pürüzsüz kadar derin bir kapta mikser ile karıştırılmalıdır. proteinler eklendiğinde, hamur elle karıştırılır. o krem ​​gibi olmalıdır Tutarlılık biraz daha kalın hamur olmak börek.

Klasik tarifi üzerine Viyana waffle

• 3 yumurta;
• 100 g şeker;
• süt 150 mi;
• 100 gr yağı;
• 250 g un;
• Pudra 1 çay kaşığı;
• 1 çorba kaşığı limon suyu.

yoğurt waffle

• 110 gr yağı;
• 300 g un;
• 100 g şeker;
• meyve 300 ml yoğurt;
• kabartma tozu 2 çay kaşığı;
• 2 yumurta.

peynir gofret

• 200 g süzme peynir;
• 2 yumurta;
• 3 yemek kaşığı un
• süt veya yoğurt, 70 ml;
• Pudra 1 çay kaşığı;
• tatlandırıcı - tadı;
• vanilya 1 paket.

elma waffle

• 1 rendelenmiş elma;
• 1 yumurta;
• 4 çorba kaşığı un;
• ayran 5 çorba;
• Pudra 1 çay kaşığı;
• tatlandırıcı - tadı;
• 1 poşet vanilin;
• 1 çay kaşığı tarçın - isteğe bağlı.

Kabak waffle

• 200 g pişmiş balkabağı;
• 1 + 1 yumurta proteini;
• 150 g un;
• süt 50-70 mi;
• tatlandırıcı - tadı;
• Pudra 1 çay kaşığı;
• 1 çay kaşığı tarçın - isteğe bağlı.

Muz-turuncu gözleme

• 2 muz;
• 130 g un;
• 100 ml portakal suyu
• Pudra 1 çay kaşığı;
• tadı tatlandırıcı;
• 1 çay kaşığı portakal kabuğu.

peynir waffle

• 150g rendelenmiş peynir;
• 6 çorba kaşığı un;
• 1 yumurta;
• yoğurt 50 mi;
• ½ kabartma tozu çay kaşığı.

patates Gofretler

• 2 orta rendelenmiş patates;
• 1 yumurta;
• ½ küçük kızarmış soğan;
• 1¹ / ₂ kaşığı unu;
• otlar, baharatlar - tadı.

lahana waffle

• lahana 350 g;
• 2 yumurta;
• 200 g un;
• süt veya yoğurt 200 mi;
• otlar, baharatlar - tadı.

Balık waffle

• kendi suyunda ton balığı 1 kutu;
• 2 yumurta;
• 4 çorba kaşığı un;
• krem 2 çorba kaşığı;
• kabartma tozu çay kaşığı;
• Bir tuzun çimdik.

Viyana ve diğer yumuşak gözleme pişirmeye nasıl

gözleme demir

Yağ gofret plaka bitkisel yağ ve cihaz ısıtın. gösterge ışığı odaklanma: gözleme çalışmaya hazır olduğunda, yeşil ışığı yanacaktır.

Her bir tabaka plaka 2 çorba kaşığı test edin. Artık gerek aksi takdirde tarafında sonuçlanacaktır için. Eğer daha az alırsanız, gofret çok küçük elde edilir.

zaman Kabartma cihazın gücüne bağlıdır. o, daha hızlı waffle pişer kadar büyük olur. Örneğin, model MOULINEX SW611812 10 dakika 700 W ispechot gofret bir güçte. Bir gözleme demir Kitfort KT-1620 sıcaklık ve 920 watt ayarlama imkanı ile yaklaşık 6 dakika içinde görev ile başa çıkmak için.

Ne zaman gofret propekutsya, yeşil ışık söner.

Işık göstergelerle En popüler gözleme:

• Gfgrill GFW-015 Ayarlanabilir termostat;
• Gemlux GL-WM-888R hamur üniform dağılımı için kullanılan kumanda imkanı ile;
• Redmond RMB-M713-1 çıkarılabilir kapak ile panellerHangi sadece gür gofret, aynı zamanda yoğunlaştırılmış süt ile fındık çörek, üçgen börek, narin ve çıtır waffle, krep, ve daha Fırını izin;
• Endever manzarası WM-20 gözleme koniler için koni;
• Gfgrill GF-020 Testin dağılımı için hareketli kol ile;
• Kitfort CT-1611-3 Büyük gofret için hücreler ile;
• Clatronic WA 3606, Sıcaklıktaki değişimlere göre.

gofretler yapışmaz kaplama hasar görmesini önlemek için silikon spatula ya da kerpeten kullanılarak mi çıkarın.

fırında

bitkisel yağ şeklini sürün. Bir hücreye hamur dökün. o eşit yayılmış şekilde formunu sallayın.

Fırın ısıtılmış bir 220 ° C arasında bir formu koyun. Fırında 8-9 dakika gofret. Daha sonra kalıp kaldırmak ve bir fırın tepsisine düz tarafı yerleştirin. 5 dakika daha pişirin.

gofret en popüler formu şirketin yaptığı Lekue. Bunlar kolay temiz, kolay kullanımı, besin silikon malzemeden yapılmıştır. Ama AliExpress alınıp bütçe alınabilir analog.

Gofret Nasıl başvurulur

ile birlikte tatlı gofret dondurma, Meyveler, çilek, rendelenmiş badem, yoğurt, krema, şeker, reçel, bal, çikolata ve Topingler.

Tuzlu waffle - çeşitli soslar, Ekşi krema, Humus, Sebze, balık, pastırma, yumurta parçaları ve etli börek.

ayrıca bkz

• sulu ve gür cheesecakes pişirmek için nasıl: 5 Tarifler →
• diversify kahvaltıya 10 tarifler →: fırında yumurta pişirmek için nasıl
• 5 dakika içinde hazırlanır mikrodalga, en iyi cupcakes →