Onların iyilik tutmak için sebze, makarna ve et pişirmek için nasıl

kalori az miktarda veya vitamin içeriği yüksek - yiyeceklerin daha önemli olanı kesin söylemek mümkün değildir. Tüm sağlık kişisel tanımına bağlıdır bu. Hamer raportör Ashley (Ashley Hamer) toplanmış Farklı yaklaşımlar ile sağlıklı bir diyet için yararlı olacağını sağlıklı yemekler, pişirme yönetir.

sebze

Sebze kendilerini iyi ve bunları hazırlama yöntemleri ne istediğinize bağlıdır. Eğer düşük kalorili yemek gerekiyorsa pişirirken, yağ eklemeyin: Bu ürünün bir çorba kaşığı ortalama 110-120 kalori olarak barındırmaktadır içinde. Bunun yerine kaynatın sebze kızartma, onları buğulama veya ızgara pişirin. Ve salata, küçük bir ücret ekleyin.

ilk etapta ise C vitamini tutmak önemlidir, pişirmek mikrodalga. Bu aşağı hızla yüksek sıcaklıklara maruz vitamini sonları ve mikrodalga besinler daha hızlı bütün pişirin.

havuç, kabak ve brokoli besin tutmak, kaynama daha iyidirkaynama etkisi ve toplam fenolik, karotenoidler ve kabak radikal süpürücü aktivitesine kızartma karıştırın. dondurulmuş ve konserve sebze ihmal etmeyin. Onlar bertaraf sonra meyve gibi onlar da kaybetmek besin başlarlar. Onlar toplandıktan hemen sonra su verme işlemine tabi çünkü nedenle dondurulmuş ürünler, daha yararlı olabilir.

Makarna ve diğer karbonhidrat besinler

kullanışlı karbonhidratlar ile Gıdalar Soğuyana sonra olması. Bilim adamları bunu buldukFarklı pişirme nişastalı karbonhidratlı yiyecek yöntemleri ve yemek sonrası lipid metabolizması üzerindeki etkisiMakarna ile bir deneme yürütülen. pişirildikten hemen sonra onları yedi ve kan şekeri sıcak formda olan katılımcılar daha az arttı.

Bu etki, gıda bulunan normal nişasta soğutma sırasında dirençli (sindirilemeyen) haline dönüştürülmüştür nedeni etmektir. Vücutta sindirim enzimlerinin karşı daha dirençli olan ve daha fazla lif gibi hareket eder ve değil şeker. geleneksel nişasta hızlı, basit şekerlere kırılmış ve vücut tarafından absorbe ederken. Bu yüzünden kan insülin seviyeleri artmış ve daha hızlı açlık hissi verir.

Yani makarna, patates veya pişirmek olarak fasulye yemeye vakit yapmayız. onlar kullanışlı hale böylece onları buzdolabında soğutun. nişasta yapısını etkilemez yeniden ısıtılması.

et

Eğer kalori küçük bir miktarı ile protein kaynağı gerekiyorsa, yağsız et seçin. deri veya balık olmadan Örneğin, tavuk için. Yağ kendisi zararlı değildir, ancak kalori bir yeri vardır - gram başına dokuz. Bu, hemen hemen iki kat daha fazla protein ve karbonhidrat göre (ki dört gram olarak).

Aynı nedenle, mümkün olduğunca az yemeklik yağ kullanmak. balık Narin tipleri haşlanmış veya otlar ile buharda edilebilir. Daha yoğun balık ve tavuk - fırın içinde fırında veya ızgarada. Sadece değil abartmak gıda yapın: refried kömürleşmiş kısım sağlığa zararlıdır ve kansere yol açabilirPişmiş Et ve Yeni Diyet Alım Karşı Meme Kanseri-Lifetime riski.