Mükemmel bir ev yoğunlaştırılmış süt pişirmek için nasıl
Eğitim Programı Gıda / / December 19, 2019
Ev yoğunlaşmış süt - çok lezzetli ve sağlıklıdır. Kalsiyum, fosfor, vitamin ve kesinlikle hiçbir suni katkı maddeleri ve tatlandırıcılar doludur. kendinizi şımartın!
Nedeniyle yoğunlaştırılmış süt süt hazırlanması sırasında faydalı özelliklerini korur olması nedeniyle, çok sevilen tatlılık % 35 protein ve doymuş yağ asitlerinin% 8.5 oluşur. Yoğunlaştırılmış süt tamamen emilir ve yararlı maddeler ile vücut zenginleştirir edilir. Örneğin, A1, B1, B2, B12, C, B3 vitaminler.
100 g süt 323 kalori içerir yoğunlaştırıldı. Bu gün hediyeler başına 25-50 gram fazla kullanmak en iyisidir.
hatırlamak için gerekenler
- iç yoğunlaştırılmış süt için bir katkı maddesi ile en uygun taze tam süt. Bu% 2 yağ daha ham veya kırsal hırsız ürün daha fazla da olabilir. Ayrıca süt tozu kullanabilirsiniz. Ama sonra tedavi yarar sağlayıcı özellikleri çok daha az olacaktır.
- Kalın dipli geniş tencerede daha iyi pişirin.
- Yani süt kesilmek etmediğini, kabartma tozu tutam ekleyin. Tadı etkilenmez.
- hazır yoğunlaştırılmış süt daha narin ve düzgün yapmak, onu blender veya çırpma yendi.
- tedavi kalınlaşmış için birkaç saatliğine buzdolabına koyun.
- Hazır yoğunlaştırılmış süt buzdolabında steril kavanoz ve mağaza içine dökülür.
Klasik ev yoğunlaştırılmış süt
maddeler:
- Yüksek yağ süt 5 bardak;
- şeker 2,5 bardak.
hazırlık
kalınlaşmış tabanını ile emaye kapta, küçük ateşte süt ve yer dökün. Yakında biraz deterjanı ısıtır olarak, şeker ekleyin ve çözülene kadar karıştırın.
Süt kadar hızlı şeker 3-4 bardak eklerseniz kalınlaşır, ancak daha tatlı olacak.
Süt kalınlaşır ve karışımın hacmi üçte iki oranında azalır kadar, sürekli olarak 2-3 saat için elde edilen karışım kaynamaya karıştırma, en az ısı azaltın ve. Bitmiş ürün krem sarı rengi vardır.
Ev ekmeği makinesi süt özet
maddeler:
- Yüksek yağ süt 5 bardak;
- Şeker 1.5 bardak;
- vanilya 1 paket.
hazırlık
ocakta bir taşım kaynatın, pota sütü dökün ve sonra bir fırın kabına dökün. şeker ve vanilyayı ekleyin.
"Jam" ı seçin ve ekmek yapma makinesi 1 saat içine karışımı gönderin. Sonra kovayı kaldırmak ve süt 5-10 dakika soğumaya bırakın. Bu prosedür iki kez daha tekrarlanır. Daha hafif yoğunlaştırılmış süt almak istiyorsanız, üçüncü kez ekmek yapımcısı yarım saat dahil edilecektir.
multivarka Ev yoğunlaşmış süt
maddeler:
- 2 su bardağı süt;
- süt tozu 1.5 bardak;
- 2 fincan şeker granüle edildi.
hazırlık
Orta sıcaklıkta derin tava koyun, süt ve şeker dökün süt dökün ve pürüzsüz hale gelene kadar, bir çırpma ile karıştırın.
Sonra bir kase Multivarki süt ve şekeri dökün ve kapağını kapatarak ve sürekli süt karışımını karıştırarak olmadan 25 dakika modu "çorba" başlatın. 20 dakika karışım aktive modu "Pişirme" kaynatıldıktan sonra.
Ana süt tozundan süt kondanse
maddeler:
- süt tozu 4 çorba kaşığı;
- 4 çorba kaşığı kurutuldu krem;
- 2 çorba kaşığı şekeri;
- 50 gr tereyağı;
- 1 su ya da süt kaşığı.
hazırlık
Orta ateşte bir tencerede su veya sütle dökün ve kaynatın. tereyağı ve şeker karışımı ile çırpma blender, bir mikser veya bir fırçalamak, yavaş yavaş süt tozu sokulması ekleyin. Elde edilen kütle kalınlaşmış süte kadar su banyosunda pişirin olduğunu.
Ev Aerogrill süt özet
maddeler:
- 3 bardak şekeri;
- Sütün 1.5 bardak.
hazırlık
Ayrı bir tencerede pürüzsüz kadar şeker ve süt birleştirir. Elde edilen karışım iki aşamada aerogrill ve buhar konulmuştur. İlk yüksek sıcaklık ve hızda 30 dakika pişirin. Daha sonra süt bir ortalama hız ve 205 arasında bir sıcaklıkta 1-1.5 saat sonra ulaşılır izin ° C
Ev buhar banyosu üzerinde süt özet
maddeler:
- Süt, yüksek yağ ya da krem 2,5 bardak;
- süt tozu 3 bardak;
- vanilya veya vanilya şekeri.
hazırlık
Önceden farklı çaplarda iki kap hazırlayın. büyük bir kapta, su dökün ve orta ateşte koydu. daha az için pişirmenin sonunda eklenmelidir vanilya, hariç tüm malzemeyi karıştırın.
Bir saat için içine hazırlanmış bir karışım ve kaynamaya olan bir tava su koymak kaynatıldıktan sonra ara sıra karıştırarak.
Ev yoğunlaşmış süt 15 dakika
maddeler:
- 1 fincan süt;
- 1.3 bardak pudra şekeri;
- tereyağı 20 g.
Bir tencereye süt tozu ve tereyağı içinde karıştırın. sürekli karıştırarak pürüzsüz tutarlılık kadar düşük ısı ve ısı koyun. Karışım kaynamaya başlar ve köpük ne zaman, orta alev artırmak ve karıştırmaya devam edin. 10 dakika sonra yoğunlaştırılmış süt Bu hazır olacak.
Afiyet olsun!