Tavuk şiş pişirmek için nasıl: En iyi turşu ve sürecin tüm incelikleri
Eğitim Programı Gıda / / December 19, 2019
Et lezzetli ve kokulu yumuşak, sulu, olacaktır.
et nasıl hazırlanır
Barbekü İdeal tavuk baget, kanat ve bodryshki. Meme da kullanılabilir, ancak diğerlerine göre biraz daha kuru mesafesindedir kuşların.
Yüksek kaliteli tavuk seçin. Et değil hoş koku, yapışkan ve kan veya mukus kaplı olmalıdır. Eğer fovea hamuru tıkladığınızda hızla fırlattı.
Uyluk, baget ve kanatlar şeklinde bütün bırakılabilir. Eğer barbekü ızgara pişirme, bu özellikle yararlıdır. Meme 4-5 cm iki ile parçalara kesmek gereklidir. Tavuk derisini ve kemiklerini ya da değil Kaldır - bu tadı meselesidir.
Eğer kaba bacakları kıymak isterseniz, o zaman yine kemikler kurtulmak zorundayız.
Nasıl tavuk marine etmek
Marinat barbekü daha lezzetli ve lezzetli olun. Hepsi 30 dakika ve yaşlılar için Genç et yeter - saatin en az bir çift.
şey için çok uzun hazırlık tavuk. Gerekirse rağmen, herhangi bir et serin bir yerde gece boyunca ve hatta saatler marine edebilirsiniz.
Bu tarifler bütün terkip maddeleri et 2 kg dayanmaktadır.
1. Kefir turşusu
özellikle ihale dışarı dönecek etin marine edin.
malzemeler
- soğan, 500 g;
- 2-3 diş sarımsak - isteğe bağlı;
- bitkisel yağ 3 yemek kaşığı;
- Tuz - tadı;
- baharat tavuk - tadı;
- yoğurt herhangi bir yağ muhtevası 500 ml;
- 1 demet maydanoz.
hazırlık
halkalara soğan doğranır sarımsak doğrayın. sebze, yağ, tuz, baharat, yoğurt için tavuk ekleyin ve kaba maydanoz ve heyecan kıyılmış. ateşe et yerleştirmeden önce, yeşillik ile çıkarın.
2. Soya-zencefil turşusu
Bu tarifi programında et güzel ostrinku verecektir.
malzemeler
- sarımsak 5-6 diş;
- 5 cm'lik taze zencefil boyutunun dilim;
- soya sosu 150 mi.
hazırlık
soyulmuş sarımsak ve zencefil bıçak veya blender Crush. Onlara soya sosunu ve et ekleyin ve karıştırın.
3. Bal-hardal turşusu
barbekü baharatlı tatlı tat ve altın kahverengi vardır.
malzemeler
- bal 3-4 yemek kaşığı;
- 2 yemek kaşığı hardal;
- bitkisel yağ 4 çorba kaşığı;
- Tuz - tadı;
- paprika toprağa - tadı;
- Zemin kişniş - tadı;
- 2 soğan.
hazırlık
Bağlan bal, hardal, yağ, tuz, kırmızı biber ve kişniş. dilimlenmiş soğan halkaları ve tavuk ekleyin ve iyice karıştırın.
4. limon turşusu
Şiş acquire parlak aroması ve hafif asitlik.
malzemeler
- soğan 800 g;
- Tuz - tadı;
- biber bir karışım - tat;
- 3-4 limon.
hazırlık
soğan halkaları, tuz, biber ve limon suyu ete ekleyin ve iyice karıştırın.
5. kivi ile Marinat
Ekşi meyve eti çok ihale ve sulu yapacaktır.
malzemeler
- soğan, 500 g;
- 4-5 kivi;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı.
hazırlık
Bu bileşimde, et aksi takdirde çok yumuşak olacak, uzun bir süre için terk edilemez. artık 1-2 saat daha marine tavuk. veya eklemek kivi et değil daha erken 1-2 saatten daha pişirmeden önce.
soğan ve kivi blender doğrayın. Onlara tuz, biber ve tavuk ekleyin ve karıştırın. Eğer tadı diğer baharat koyup olabilir.
Biraz daha uygun marine😏
- hiç et daha lezzetli hale getirecek barbekü için 7 Turşular
Bir şiş kebap Tavuk kızartmak nasıl
ızgara ve kesme et pişirmek için daha rahat kuşun Büyük parçalar şiş sinirli olabilir. Parçalar aksi takdirde kızartma yok, çok yakın birbirine yerleştirilmemelidir.
zaman kömürleri ızgara yapmak yoluyla yakmak ve beyaz kül ile kaplı, et yayılabilir. İlk 3-5 dakika sıklıkla çevirmek için gereklidir. bu yüzden her 2-3 dakikada bir yapmaya devam edin.
Pişirme süresi Boyutu * kebap eti parçalara bağlıdır. Kıyılmış hamur 10-15 dakika sonra çıkarılır ve daha 5-8 dakika büyük parçalar olacak ızgara olabilir.
bıçağını çentmek, barbekü hazır edin. berrak suyu yapılmış ise, ateşten et kaldırmak zamanıdır. neprozharennoe parçada kırmızımsı bir sıvıdır. şiş Aşırıya kaçmayın: tavuk kolay kurutmak için.
ayrıca bkz😋🍖🔥
- 20 soslar shashlik
- Lezzetli bir mangal kızartmak için nasıl. Şef tüm sırlarını açığa
- yapacak tavuk hack 10 mutfak hayat size "Kahretsin, ne kadar lezzetli!" diye düşünüyorum
- ızgara Ne pişirmek: 15 basit ve lezzetli tarifler
- sığır eti şiş pişirmek için nasıl: En iyi turşu ve sürecin tüm incelikleri