Krep pişirmek için nasıl: tarifi klasik ve şaşırtıcı varyasyon

Lezzetli bir çıtır kabuk ihale patates, aynı zamanda peynir, kabak, mantar ve kıyılmış sadece gizleyebilirsiniz için.

Krep için hamuru nasıl yapılır

Krep - rendelenmiş patates, soğan, baharat ve bazen yumurtadan oluşan bir gözleme.

Eğer testi yapmadan önce dikkate almak gerekir ne

1. Bu nişastalı patates çeşitleri kullanmak en iyisidir. Kural olarak, bir açık kahverengi kabuklu ve beyazımsı hamuru var. Genç patates eser olmaz, eski daha az nişasta çünkü.
2. En iyi Patates küçük bir rende üzerinde ovmak. Sadece tekrar bütün patatesleri temizleyin ve 2-3 adet değil. Aksi takdirde onlar karartmak kalmamak, yumrular ıslatmak gerekir. Ama suda onlar gerekli nişastanın bir kısmını kaybeder.
3. rendelenmiş patates karanlık değildir için, dönüşümlü soğanlı ovuşturdu edilmelidir. Buna ek olarak, soğan püresi ve daha hazırlıklı krep harika aroma ve altın rengi verir.
4. Bunun yerine soğan ekşi krema 1-2 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. Bu patates karartmak izin vermez ve yapıların daha havayı krep.
5. rendelenmiş patates çok fazla suyu versem, hafifçe sıkmak olabilir. Ama çok fazla değil, aksi krep kuru ve sert dışarı dönecek. Sıvı iyi değil dökmek için şudur: pişirme sonunda kullanışlı gelebilir.
   instagram viewer
6. eklemek yumurta isteğe bağlı olarak, klasik patates krep. Patates nişastası içinde halinde yerleştirilir yeterli değildir. Yumurta hamur çöküşü vermeyecektir.
7. unu ilave etmeyin: Bu krep "kauçuk" ve tatsız yapabilirsiniz. hamur çok sıvı ise, biraz nişasta eklemek daha iyidir. Bir ticari olarak bulunabilen kullanabilir ve nişasta alabilir patates suyu ile tankın dibine yerleşir söyledi.

Zamanla, orada krep birçok farklı tarifleri vardır, ama her zaman aynı madde patates kalır. İşte patates krep iyi seçeneklerden bir kaçıdır.

klasik krep

malzemeler

• 5-7 patates;
• 1 soğan;
• Tuz - tadı;
• 1 yumurta - isteğe bağlı;
• 1-2 yemek kaşığı nişasta - isteğe bağlı.

hazırlık

patates ve soğan rendelenir. Tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Gerekirse, yumurtayı ekleyip nişasta ve pürüzsüz kadar karıştırın.

peynirli Krep

malzemeler

• 100 g sert peynir;
• 1 diş sarımsak;
• 5-7 patates;
• 1 soğan;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• 1 yumurta - isteğe bağlı;
• 1-2 yemek kaşığı nişasta - isteğe bağlı.

hazırlık

peynir ve sarımsak rendeleyin. Alternatif patates ve soğan ovalayın., Peynir karıştırmak Bu ekle sarımsak ve baharat ve iyice karıştırın. Peynir oldukça tuzlu ise tuz yer olamaz ya da sadece biraz koydu. Gerekirse, yumurta hamuru ve nişasta ekleyin.

Nasıl bir ev yapımı peynir pişirmek için →

Kıymalı Krep

malzemeler

• 200-300 gr kıyma (et böyle domuz eti, sığır eti alabilir veya tavuk);
• 2 soğan;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• 5-7 patates;
• 1 yumurta - isteğe bağlı;
• 1-2 yemek kaşığı nişasta - isteğe bağlı.

hazırlık

kıyma 1 rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın. Ayrıca, seçtiğiniz diğer baharatlar ekleyebilirsiniz. tek patates bir ve ikinci ampul rendelenir. biraz baharat ekleyin ve istenirse, nişasta ve yumurta ve iyice karıştırın.

Kıyma ve patates, sadece karıştırabilirsiniz ve dolgular ile krep yapabilirsiniz. bunların hazırlanma yöntemleri aşağıda bulunabilir.

Mantarlı Krep

malzemeler

• 200-300 g mantar;
• bitkisel yağ biraz;
• 5-7 patates;
• 1 soğan;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• 1 yumurta - isteğe bağlı;
• 1-2 yemek kaşığı nişasta - isteğe bağlı.

hazırlık

dilim mantar küçük küpler ve sıcak yağ içinde hafifçe kızartılır. patates ve soğan rendelenir. baharat ekleyin ve karıştırın. Gerekirse, yumurtayı ekleyip nişasta ve tekrar iyice karıştırın.

Mantarlar patates karışımına ilave ya da doldurma krep bir dolgu maddesi olarak da kullanılabilir.

Patates kabak ile krep

malzemeler

• 1 küçük kabak;
• 5-7 patates;
• 1 soğan;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• ½ kiriş dereotu, maydanoz veya yeşil soğan;
• 1 yumurta - isteğe bağlı;
• 1-2 yemek kaşığı nişasta - isteğe bağlı.

hazırlık

, Squash temizleyin bunun, ovmak tohumları kaldırmak ve fazla suyunu sıkın. Alternatif patates ve soğan ovalayın. Gerekirse, baharatlar, kıyılmış otları ekleyip, sebzeleri karıştırın - yumurta ve nişastayı.

kabak 14 çok lezzetli yemeğin →

kabak Krep

malzemeler

• su kabağı, 300 g;
• 5-7 patates;
• 1 soğan;
• Tuz - tadı;
• 1 yumurta - isteğe bağlı;
• 1-2 yemek kaşığı nişasta - isteğe bağlı.

hazırlık

kabak rendelenir. Alternatif patates ve soğan ovalayın. Gerekli yumurta ve nişasta eğer, tuz ekleyin ve bu malzemeleri karıştırın.

kabak 7 çok lezzetli ve sağlıklı yemekleri ne pişirmek →

dolgu olmadan krep kızartmak nasıl

Patates krep sıcak yağ veya tereyağı kızgın tavada kızartılmış. Yaklaşık yarısına krep kapsamalıdır. Sonra lezzetli bir gevrek olurlar.

Bir tavada tereyağı önceden daha iyi ısınmak için. krep için hamur hazır olacak sonra, hemen kızartma başlamak gerekir.

tavada patates karışımı yerine bir çorba kaşığı kepçe, kaşık pürüzsüz. hamur ince bir tabaka, daha çıtır krep halinde elde edilir.

Fry altın kabuk almalısınız her iki tarafta birkaç dakika orta ateşte krep. pişirme süresi krep kalınlığına bağlıdır. İnce krep her tarafında 3-5 hakkında dakika ve kalın gidecek - 7-10 dakika.

Sıcak krep sonraki her bölümünün önce iyice karıştırılır yapılması gerektirmektedir hamur. Bileşiminde nişasta sonra krep kötü bir şekil tutacak, dibe yerleşebilirsiniz.

Kızartma sonra krep stok aşırı yağ ile onlara kağıt havlu üzerine yatıyordu.

İç ile krep kızartmak için nasıl

tavaya patates konacak ve yumuşatır. Hemen Üzerinde küçük Köfteleri, mantar veya istediğiniz diğer malzemeleri koyun. Sonra kaşıkla başka hamur doldurma ile kapatın ve konvansiyonel aynı şekilde krep pişirin.

sağlanan gözleme gibi

En iyi krep - taze pişmiş. Soğuk, onlar lezzetli olarak olmayacaktır.

Krep ayrı çanak olarak kabul edilir. Çoğu zaman onlar ekşi krema ve taze otlar ile servis edilir. Ama kullanabilirsiniz diğer soslar zevkinize göre.

ayrıca bkz

• Reçete hava patates börek →
• patates pişirmek için nasıl: 13 iyi tarifleri →
• Mükemmel patates Bütün sırları →
• Lezzetli bir patates püresi pişirmeye Nasıl: kuralları, sırları, alışılmadık malzemelerle →