Nasıl yoğunlaştırılmış süt, dondurma veya çikolata ile çıtır gofret ruloları pişirmek için
Eğitim Programı Gıda / / December 19, 2019
Ne gofret ruloları için hamur yapar
klasik hamur
- 5 yumurta;
- şeker 180 g;
- 200 gr yağı;
- 180 g un;
- 1 çorba kaşığı ayçiçeği yağı;
- 1 poşet vanilin;
- Pudra 1 çay kaşığı.
çikolata pasta
- 5 yumurta;
- şeker 160 g;
- 200 gr yağı;
- 130 g un;
- kakao tozu 30 g;
- 1 çorba kaşığı ayçiçeği yağı;
- 1 poşet vanilin;
- Pudra 1 çay kaşığı.
bal hamur
- 5 yumurta;
- şeker 130 g;
- 200 gr yağı;
- 180 g un;
- 2 yemek kaşığı bal;
- 1 çorba kaşığı ayçiçeği yağı;
- Pudra 1 çay kaşığı.
somun pasta
- 5 yumurta;
- şeker 160 g;
- 180 gr yağı;
- 180 g un;
- ezilmiş fındık 150 g;
- 1 çorba kaşığı ayçiçeği yağı;
- Pudra 1 çay kaşığı;
- vanilya 1 paket.
waffle için hamur pişirmek için nasıl
pişirmeden önce, waffle buzdolabından gerekli tüm ürünleri kaldırmak ve oda sıcaklığı haline gelene kadar bekleyin. onlar en karışık ve böylece hamur üniform olacak.
Derin bir kasede bir karıştırıcı ile yendi yumurta ve şeker. tereyağı ekleyip tekrar karışımı yendi. Sonra un girip iyice karıştırın.
maddelerin listesi kakao, bal veya fındık varsa, onları da ekleyin. ve dağıtıcı (bir tarifi mevcut ise), bitkisel yağ 1 çorba kaşığı dökün vanilin karıştırın.
hamur kıvamı yoğurt gibi görünmelidir.
Tost makinesi bir gevrek waffle pişirmek için nasıl
Kaplama plakaları ayçiçeği yağı ve iyi ön ısıtma tertibatının az miktarda gözleme. Aslında o kullanıma hazır olduğunu, gösterge ışığı söyleyecektir. O yeşil renge dönüşür.
Eğer bir Sovyet gözleme varsa, o zaman kendi kendine ısınma derecesini kontrol etmek zorunda. Basitçe kapağında büyük ayçiçek yağı koyun. Bir hiss, o zaman iyi gözleme demir ısıttı.
waffle demir hamur 1-2 yemek kaşığı içine dökün. hamur kapatırken eşit gerçekten gevrek ve ince olsun gofret ve gofret, yüzeyi üzerinde dağıtılmış.
Pişmiş waffle'ın kadar kapağı ve fırında kapatın. Ne zaman hamur propechotsya, yeşil ışık söner. Gösterge zaman rehberliğinde değilse. 2-3 dakika için ortalama gofret bakımları üzerinde.
Nasıl bir gözleme Gofretler pişirmeye
Eğer bir gözleme demir yoksa, bir tavada veya fırında ince gofret hazırlar. Tadı zarar verilmeyecek. Ama gözleme kalın biraz olsun ve gevrek olması olası değildir olabilir.
tavada
Pan ayçiçeği yağı gözleme az miktarda ve ona kadar iyi sıcak yağlayın. hamur bir kaşık dökün ve dikkatlice tüm yüzeyi bunu yayıldı.
her bir tarafında 15-20 saniye gofret kızartma.
fırında
İşte gofret Biraz daha hazırlanıyor. parşömen kağıdı ile pişirme kağıdı örtün ve bunu tavsiye için kolaylık çizin. Her yuvarlak, seviye spatula içinde hamur kaşığın bir çorba kaşığı dökün. Bir pişirin gofret 5 dakika fırın 200 ° C önceden ısıtılmış.
gofret ruloları en aza indirmek için nasıl
en kısa sürede waffle pişir olarak tüp yerinden. Sıcak kadar herhangi bir formda kolaydır. Soğutmalı gofret parçalamak ve mola.
boru büküm teslim edilebilir.
Ya da herhangi bir sopa çapında bir parmak kullanılarak.
döküm gofret ruloları
dondurma
protein krem
malzemeler
- 3 yumurta proteini;
- 1 fincan pudra şekeri;
- Limon suyu bir damla;
- arzu edildiği takdirde, bir hindistan cevizi sıkıştırın.
hazırlık
çırpma proteinleri, katı bir köpük karıştırıcı ile, pudra şekeri, limon suyu ve hindistan cevizi ekleyin. İyice malzemeyi karıştırın. rulolar için eklemeden önce krem serin.
Krem haşlanmış yoğunlaştırılmış süt
malzemeler
- yoğunlaştırılmış süt 1 kutu kaynatıldı;
- 1 paket tereyağı;
- 1 konyak çay kaşığı ve istenirse fındık.
hazırlık
yoğunlaşmış süt tereyağı ekleyin ve topaklar olmadan pürüzsüz kadar mikser ile iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak, fındık ve konyak ekleyebilir.
Nasıl yoğunlaştırılmış süt pişirmek ve onun lezzetli tatlılar ile pişirmeye →
ganache
malzemeler
- % 35 yağ kremi 175 mi;
- Çikolata 250 g.
hazırlık
nazik bir taşım kaynatın simmered krema, parçalar halinde kırılmış ekleyin çikolata ve tam çözünme bekleyin. bir saat buzdolabında hazır kaldır ganaş. Bir saat sonra, buzdolabından krem çıkarın ve bir karıştırıcı ile 3-5 dakika fırçalamak.
krem peynir
malzemeler
- ½ tereyağı paketleri;
- şeker 50 g;
- yoğunlaştırılmış süt 1 çay kaşığı;
- konyak 5 mi;
- 100 g süzme peynir.
hazırlık
Karıştırıcı, beyaz kadar yumuşatılmış tereyağı yendi. şekeri ekleyin ve tekrar çırpın. Bir karıştırıcı çalıştırmak kesmeksizin, konsantre süt ve konyak bir kaşık ekleyin. topaklar kurtulmak için bir elekten süzme peynir geçirin. Yavaş yavaş yağ kütlesinin içine girmek. Kamçı pürüzsüz hale gelene kadar, bir mikser ile krem.
her zevke peynir ile 10 tarifleri →
Meyve dolgu
malzemeler
- ahududu 120 g;
- ½ bardak şekeri;
- muz 450 g;
- 140 g kivi.
hazırlık
Yıkama ve kuru ahududu. 20-25 dakika boyunca şeker ve izinli doldur. Yıkanmış ve soyulmuş muz ve kivi, bir karıştırıcı ile yendi. Ortaya çıkan kitle ahududuları eklemek için, ortaya çıkan suyu dökün. kitle çırpın. dolgu tüpü doldurma elde edildi. Yukarıdaki itibaren bütün meyveleri ve meyve parçaları dekore edebilirsiniz.
Başka nasıl dosya gofret ruloları için
Kanalları sadece pudra şekeri serpilir değil şeyler,, çikolata veya tepesi bal dökün fındık, meyve ve çilek ekleyebilirsiniz.
Karamel krema Tepesi
malzemeler
- 2 çorba kaşığı un;
- 30 g yağı;
- şeker 250 g;
- süt 100 mi.
hazırlık
kalın alt yavru kızarana kadar un ile bir kızartma tavasında tereyağı ve şekeri ekleyin. şeker eriyene kadar kısık ateşte karışımı tutun ve altın kahverengi. İnce bir dere, süt dökün, iyice karıştırın. Sadece düşük ateşte, topaklar olmadan düzgün bir kıvama gelene kadar kütleyi getirmek.
ayrıca bkz
- Nasıl Viyana gofret ve diğer yumuşak pişirmek için →
- Böyle farklı Smetannikov: çocukluktan tanıdık kek ve pastaları pişirmeyi →
- 4 Cherry Pie acemiler ve ustaları için pişirme →