Kahve meyvesinin kurutulmuş hamurundan yapılmış bir içki - Cascara pişirmek için nasıl

Kahve kiraz çay veya Cascara, - gelişmiş kahve menüsünde yeni pozisyon. Layfhaker çay, kahve ve nasıl kendinizi Akdiken hazırlamak için bu içecek farklıdır daha bilgili.

Geleneksel kahve çekirdekleri - Bu kahve ağacının tohumlarından benzemez. Onlar kahve makinesi ulaştı önce, uzun bir yol bekleyebilirsiniz: tohum, meyve çıkarıldı kurutulur ve kavrulur. Meyveler kendilerini bu şekilde atılır.

değil - İspanyolca "sıyrılma" diye Akdiken kahve. Akdiken hazırlanmasında tohumlarını ve kahve ağacının kurutulmuş kabuğu etli meyve kullanmayın. çok azdır içinde içki açık renkli ve elma suyu, ve kafein içeriği anımsatır. Akdiken severler içki aynı kahve aksine, gastrointestinal sistem tahrişe neden unutmayın. Akdiken ve çay - çay yapraklarında demlenmiş kullanmayın. Daha uygun Cascara kompostosu veya bitkisel infüzyon çağırdı. Akdiken yumuşak bir tat ve doğal tatlılığı vardır. armut için spektrum Cascara zengin dut meyvesi kuşburnu not ve kuru erik ve Mango çeşni.

akdiken Amerikalının kahve meyvesi kurutulmuş kabuğu cilt ile karıştırılmamalıdır değil. İkinci bir acı tat ve müshil özelliği vardır, adı "Akdiken" altında satılmaktadır.

instagram viewer

içki tarihçesi

köklü gelenek kofevareniya ilk kahve içecek çünkü kabuğu ve böğürtlen hamuru ve böyle Yemen ya Etiyopya gibi bazı ülkelerde Akdiken Popüler farklı varyasyonları ait hazırlandı rağmen. Efsaneye göre, kahve keşfi ile alacak Etiyopyalı çoban Kaldi, çay meyve ağacı eklemek başladı ve tohumlar daha sonra gelip kızartma.

Salvador beşinci nesil ünlü kahve çiftçi - Akdiken Savaş Aida (Aida Batlle) yeni bir hayat verdi. Kahve meyveleri kabuğu ve kağıt hamurundan bir içecek hazırlamaya geleneğini yeniden canlandırdı kim o oldu. Akdiken yakında dünya çapında Kahve Kavurma menü ve fiyat listesine girdi.

Akdiken demlemek için nasıl

İhtiyacınız olacak hazırlanması için: transfüzyon için Fransız-pres, kapasite ve kurutulmuş kahve meyveleri (kahve konusunda uzmanlaşmış mağazalarda satın alabilirsiniz) (ekstraksiyon kırmaya). Profesyonel tadıcıları Akdiken Burgundy şarapları bir bardak su içmek için tavsiye: o tadı değil, aynı zamanda tam olarak içeceğin tipik aromaları bir kokteyl, yaşamaya sadece sağlar.

Düzenli çaydan daha fazla zor demlemek Akdiken. Ama en etkileyici tat ve belirli oranlarda ve infüzyon süresi korumak için gerekli optimum gücü ile bir içecek üretmek üzere. Eğer Akdiken için mükemmel tarifi sahip olduğunuz bireysel tercihler ve meyveler bağlıdır sahip olduğunu unutmayın.

Pişirme Akdiken sıcak bira

Uygun Akdiken klasik Fransız basın hazırlamak - çaydanlık bir piston ile. Mutfak tam oranlarını belirleme konusunda yardıma ölçekler. çilek pres kaplama 10-15 g alt yerleştirin ve kaynar su 250-400 ml dökün. Meyve ve suyun en uygun oranı, - 1: 25. 14 ila 1: 30 Bununla birlikte oran, çilek ve kişisel tercihleri ​​mevcudiyetine bağlı olarak 1 arasında değişebilir. Optimum su sıcaklığı - 95-98 ° C basitçe kaynar sonra ateşe kapalı su ısıtıcısı kaldırın ve 30 saniye bekleyin: göstergeler göz olabilir tanımlayın. günümüze kadar 5 dakika sonra, Cascara, gerilme ve içecek içmek su katılmamış.

Pişirme Akdiken soğuk demli

30 g Cascara ve soğuk su 360 ml karıştırın. içki 24 saat ve zorlanma buzdolabında bir demlemek verin.

Belirtilen oranlarda sapma ek olarak, pek çok farklı şekillerde bir içki ile deneme yapabilirsiniz: rendelenmiş zencefil, tarçın, kimyon veya hindistan cevizi ekleyin. kahve çilek yapılan kokteyller için şurup hazırlayın: buzdolabında sadece doymuş ekleyin Akdiken şeker kamışı ve yer.