Nasıl önlemek hataları mead ve elma suyu seçerken

bal likörü

Mead - Geleneksel Rus içki biri olan ikinci el bal, şerbetçiotu ve maya ve su pişirmeye. Tat baharat (zencefil, tarçın, hindistan cevizi, karanfil, kırmızı biber, badem) ve meyveler (ardıç, kuşburnu, kuş üzümü, yaban mersini, çilek) seçimine bağlıdır Mead. Onun meşhur Novgorod Mead, Moskova Kolomna yakınlarındaki Suzdal, Tver,.

içeceğin Güç 5 ile% 9 arasında değişmektedir ve alkol miktarı, ve tutma süresi bağlı değildir.

Eski mead olarak maya doğal bileşenler tarafından uzun fermantasyon kullanılmadan hazırlanır. Bu varil, kapak reçine içine döküldü. Pozlama süresi 5 ila 60 yıl sürer. katran hala kapağın içinden sızan, o zaman sadece uzun bir süre sonra mümkün oldu, yani bal likörü şımarık biliyorum.

Rusya Mead üretimi için ortak kurallar kurulmadığı olarak, sadece orada GOST P 52700-2006 Bitmiş ürünün maksimum genel performans şartlarını tespit meşrubat üretilmesi için. Her üretici kendi şartnamelerde mead hazırlanıyor, ancak bunun yerine onları taklit, bal, şerbetçiotu, baharat doğal maddeler kullanmak gerekir gıda katkı maddeleri.

içecek alkol bileşeni şıranın fermentasyon yerine bitmiş içeceği alkol vasıtasıyla tepesinde ile elde edilmesi. Aksi takdirde, böyle bir ürünü bal likörü denilen edilemez.

Nasıl kaliteli mead seçmek için

etiketine bakın. adı bu bal likörü olduğunu belirtmelidir. Eh, bu GOST R 52700-2006 anılacaktır, ama bir gereklilik değildir eğer.

kompozisyon iyice bir bak. bal, şerbetçiotu, maya, çilek ve baharat: doğal maddeler sadece Orada gösterilmelidir. gaz doygunluğu fermentasyon işleminde gider gibi kalite mead, koruyucular, ve karbon dioksit gerektirmez. ve bu tür votka gibi diğer alkollü içkiler, bir kısmı olmamalıdır.

ışığa şişe bak. Renk bunun meyve ve baharat hazırlanmasında kullanılan sürecine bağlıdır, farklı olabilir. Ama her durumda sıvı şeffaf olmalıdır.

mead içki nasıl

Mead geleneksel bir aperatif olarak kullanılır: içki küçük yudumlar yemeklerden önce. Bugün onların kokusu Mead aromasını kesintiye uğratır balık hariç neredeyse tüm ürünlerle içmek mümkündür.

soğuk mevsimlerde de 35-40 mead ısınmaya bırakılır ° C Yaz aylarında buna soğutulmuş içmek daha iyidir.

Evde mead nasıl hazırlanır

elleri ile her şeyi yapmak ister ve mead olarak% 100 emin olmak istiyor olanlar için, biz evde yemek nasıl söyle.

elma suyu

Elma - 1.2 ila% 6 arasında değişir gücü olan elma, alkollü içecek. Renk, aroma ve tat üretim özelliklerine bağlı olarak, biraz farklılık gösterebilir. Elma, şarap gibi, kuru, yan kuru, yarı tatlı ve tatlı çeşitleri ayrılmıştır, gazlı edilebilir. Geleneksel olarak, elma şarabı İngiltere, Fransa, Almanya, İspanya demlendi. Ayrıca Baltık ve İskandinavya popüler.

olgunlaşmış elma bir çanta Charlemagne oturduğunda ilk şarabı döndü bir efsane vardır. Mıcırı elma sonunda heyecanlanıyorum. yaygın Avrupa'da kullanılan böylece Ama aslında, elma şarabı Antik Roma zamanından beri demlenmiş ve - Eski Roma kolonisi.

Rusya'nın sidovareniya gelenekler nedeniyle hammadde yokluğu zayıf ve en az değil bulunmaktadır yılında.

elma şarabı elma üretimi için, olağan uygun değildir onlar çok az tanin gibi - özel tabaklama maddesi burada verme elma şarabı tart tat. Sen elma özel çeşitleri ihtiyaç, tat vahşi anımsatır.

Armut Poiret denilen elma şarabı, armut şarabı ya yoktur. Puare kale 5 ila% 8 arasında değişir. hazırlanışı kullanılan armut ve elma, az miktarda (yaklaşık ¹ / ₄ toplam hacminin). elma aksine bu şarabı tadı daha tatlı olacak.

Nasıl kaliteli şarabı seçmek için

gereklerine uygun olarak GOST 31820-2015 elma şarabı tortu ve yabancı kapanımlar olmadan, şeffaf olmalıdır.

bileşim, elma, armut ve elma, meyve suyu konsantreleri, şeker, maya, su, sitrik asit ve sorbik asit, karbon dioksit içerebilir. İdeal olarak, bileşim, sadece doğal maddeler ve maya mevcut olmalıdır. Geleneksel teknoloji şarabı göre maya kullanılmadan doğal fermente edilir.

elma şarabı terfi nerede tam olarak öğrenmek için emin olun. Büyük Britanya ve yasama düzeyinde çok sayıda başka ülke şarabı kompozisyon için gereksinimleri reçete. Rusya'da, o konsantre meyve suyu bazında dahil pişirebilirsiniz. GOST 31820 böyle bir hak üreticileri sağlar.

elma suyu gücü% 6 geçemez. yüksek olduğunu Hepsi - bu bir meyveli şaraptır.

bunlar, süzüldü değildir çünkü Ciders yabancı üretim, çökeltme varlığını izin verir. yabancı Sidera olarak sık sık ziyaret talaş ile halı kaplı zeminler katta şarap camdan tortu atmak olabileceğini görebiliriz.

elma suyu içmeyi nasıl

Fransa'da, elma şarabı, karbon dioksit kabarcıkları mümkün olduğunca yavaş nefesle, uzun bir kadehler veya şampanya içilir. İngiltere ve Almanya'da, elma şarabı, bira bardağı içinde servis edilir.

İspanya ve Fransa'da, oluşmuş daha kabarcıklar ve köpük boşaltmak için içecekten, büyük bir yükseklikten şarabı dökmek gerekir inanılmaktadır. Bu içecek hemen içilmelidir. Cam dolgulu için ¹ / ₄ veya ¹ / ₃ ve gerektiğinde tepesinde.

Elma şarabı krep, peynir, et, pişmiş iyi gider ızgara, Deniz. o soğutulmuş olmalı iç.

bandrol orijinalliğini doğrulamak için nasıl

1 Mart günü, 2013 bal likörü ve şarabı - bu içeceklerin ambalaj vergiye tabi mallar anlamına gelir tüketim pulları ile kapatılmalıdır.

İşte bu kesme pul tarafından karşılanması gereken kriterler tam listesi, yok biz olacak, özel ekipman olmadan hala alıcı işaretler normal bir parçası olarak tanır. görebileceğiniz İlgilenenler sitedeki bilgiler Rosalkogolregulirovaniya.

imalatçı, tutar, verildiği tarihten, kale - bir alkollü içecek markası barkod şifreli bilgilerde. Bu veriler devlet EGAIS sistemine üretici veya ithalatçı tarafından kaydedilir. Eğer perakende satış için alkollü içki aldığınızda satıcı kodunu taramak zorundadır. Bunlar Rosalkogolregulirovaniya üssü girer. Bu yüzden, belirli bir mağazada satışa Üretiminin andan itibaren her şişenin hareketini izlemek mümkündür.

Sıradan alıcı kontrol edebilirsiniz alkollü içkiler yasallığı ve resmi vergi pulları veri kapı alkol pazarı.

sitede tüketim pulları Doğrulama bazen akıllı telefonunuzdaki tüketim vergisi test etmek için bir uygulamayı yüklemek en iyisidir, böylece iyi çalışmaz. uygulaması üzerinden yalnızca markayı kontrol edemez, ama aynı zamanda devlet organları taklit ürün satışı bir şikayet göndermek beri, irtibat bilgilerini ve adını girmek gerekecektir. iletişim bilgileriniz olmadan şikayeti dikkate alınmayacaktır.