Lor Hint tarzı ile Pastalar
Gıda / / December 19, 2019
peynir ile doldurulmuş Hint naan - sadece ekmek için alternatif ve çeşitli soslar servis ve yanınızda olabilir tam mini yemek değil. Bu kek tatmin ve protein ve karbonhidrat açısından zengin olan.
malzemeler
Hamuru için:
- 3 bardak (360 g) elde unu;
- 1 fincan su (240 mi);
- 3 yemek kaşığı (45 mi) bitkisel yağ;
- 2 çay kaşığı aktif kuru maya;
- 1 çorba kaşığı şekeri;
- 1 çay kaşığı tuz.
İçi için:
- peynir 300 g;
- tuzlu su ile peynir 100 g;
- 1, tatlı biber;
- kişniş bir avuç;
- pul biber - tadı;
- ½ kireç kabuğu;
- 1 çay kaşığı kimyon;
- Tuz - tadı.
Naan - ya da onlar olmadan maya ilavesi ile buğday unu temelinde hazırlanan bir yalın tortilla. Biz maya beri ilk seçenek üzerinde durulacak kek yumuşak ve airier.
Eğer bir üniforma, yapışkan ve çok uysal bir kitle elde edene kadar hep birlikte hamur malzemeleri karıştırın. folyo ile örtün ve bir saat ısı bırakın.
Bu süre boyunca, dolum yapmak. Yukarıdaki bileşenler kolaylıkla ilave edilebilir. Örneğin, ince kırmızı soğan, otlar, zencefil, sarımsak, çeşitli sebzeler doğranmış.
Basın, bu listeden peynir salamura peynir ve diğer bileşenler gibi rendelenmiş için tülbentten geçirilerek süzme peynir ekleyin. Eh o tadı tuz doldurma yoğurun.
Unlu yüzeye (arzu edilen çapına bağlı olarak) 6-8 parçalar halinde yumuşak bir hamur.
Küçük bir diskte her bir kısmı germe eller, üst dolum iki çorba kaşığı ile ilgili yer ve bir toplama torbasına hamur kenarı sıkıştırın.
hafifçe avucunun üzerine basarak, kek düzleştirin. Sonra dönüp yavaşça 8-10 cm çapına sahip bir disk yuvarlayarak oklava fazla baskı olmadan yürümek.
her iki tarafta 2 dakika boyunca yağlanmış tavada çıkan kek, kızartma. Yangın orta olmalıdır.
tatlı yeşillikleri, kireç takozlar, taze biberi ile servis yapın Ev yapımı Hint turşusu veya yağlı yoğurt veya ekşi krema temelinde sos.