Soğan, armut ve beyaz peynir ile tart: Basit bir suçlama için aperatif
Gıda / / December 19, 2019
Biz zaten elinizin altında donmuş puf hamur işi tabakası bulunan, en kısa sürede yemekleri onlarca pişirilebilir, aslında bahsettik. yemekler listesinde bir layık bir yer karamelize soğan, beyaz peynir ve armut ile tart sürer. Bu basit ve zarif meze iyi şarap uygun ve onunla pişirme bile genellikle hamur ile sorun önler olanların baş edilir.
maddeler:
- Puff Börek tabaka (250-300 g) olarak;
- 1-2 yumuşak armut;
- 1 ½ büyük ampuller;
- beyaz peynir 90 g;
- kurutuldu kekik tutam;
- balsamik sır (isteğe bağlı).
hamur tabakasını çözülmüş durumdayken, karamelize soğan hazırlamak için fırsat var. Bu aşama en büyük süreyi ve bütün dikkatini gerektirir. eşit kalınlıkta semiring ampul Bölme, sıcak yağ ile bir tencerede yayılması ve orta ateşte konumdadırlar. Kızarmış soğan kez şeffaf kadar Bates tavaya altında yangın ve soğan tuz tutam ve kekik ile görmüş. Şeker mümkün ayrıca Karamelleşmeye, soğan hızlandırmak amacıyla.
Şimdi soğan yarım halkalar için yakından izlenmesi gerekir ve periyodik olarak bunları karıştırın. Karamelizasyon 15-20 dakika sürer ve aynı karamelize şeker ile sağlanır karamel soğan ve yapışkan kıvamda renk ile belirtilmiştir istekli tarafından belirlenebilir. soğan yemekleri dibine sopa başlarsa, artık bir çorba kaşığı daha, biraz su dökün olabilir.
yaklaşık boyutları 15 x 25 cm olan bir dikdörtgen içine çözülmüş hamur rulo dikiş. değil içinden hamur ile kesme, döngü boyunca kenar ve marka kesintilerinden santimetre bir çift aşağı yedekleyin. O pişirme sırasında çok yukarı vermedi böylece arsa, sık sık çatalla pricked ortasındadır.
tart testinden çıtır tabanı çıktı için öncelikle ayrı pişmiş olması gerekir. 200 derecede Yedi dakika hamur aydınlatıldı ve yükselmeye başladı yapmak için yeterli olacaktır.
fırın iş parçasından Kaldır hafifçe yüzey karamelize soğan üzerinde hamur yükseldi ve yayılmasını azaltmak için orta kısmına basın. Üst, armut ince dilimler yerleştirin.
daha 12-15 dakika süreyle aynı sıcaklıkta bütün dopekayut gönder.
istenirse Hazır tart takviyesi ufalanmış beyaz (ya da diğer tuzlu veya baharatlı peynir) ve servis etmeden önce balzamik sır dökün.