Sağlığınızı kazandıracak Humus için basit tarifi,

bilim adamları tavsiyeNohut ve Humus Besin Değeri ve Sağlık Faydaları Günün olduğunu, Humus 3 yemek kaşığı haftada baklagiller 1,5 bardak yiyin. Bu kardiyovasküler sistem ve bağırsak problemleri önlemek için, formda kalmak için yardımcı olacaktır.

Ne Humus yapar

Klasik Humus haşlanmış nohut, zeytinyağı, limon suyu, baharat ve tahin (susam ezmesi) hazırlanan. Nohut alınıp korunabilir. Kesinlikle daha hızlı, ama bitmiş yemeğin tadı ve lezzeti orijinalinden farklı olacaktır.

malzemeler

• kurutuldu civciv 200 g;
• Tuz - tadı;
• 4 yemek kaşığı tahin (Eğer aşağıda tarifi bulacaksınız, satın alabilir veya kendi yapabilirsiniz);
• 1 limon;
• 4 çorba kaşığı yağ zeytin;
• ¼-½ çay kaşığı kimyon.

Başka ne Humus eklenebilir

çeşitlendirmek olabilir klasik Humus Taste:

• sarımsak;
• otlar (dereotu, maydanoz, kişniş, ıspanak, fesleğen ve tarhun);
• peynir herhangi bir tipi;
• avokado;
• biber;
• zeytin;
• güneşte kurutulmuş domates;
• yoğurt;
• çeşitli baharatlar (benzeri karabiber, kişniş, kurutulmuş zencefil, kekik, biber, ve benzeri).

Ek katkı maddeleri temel kalın tutarlılıkla pürüzsüz kadar bir karıştırıcıda karıştırılır.

Humus nasıl pişirilir

1. Nohut nasıl pişirilir

Soğuk su içinde bir gece boyunca nohut emmek ya da en azından 8 saat karıştırıldı. Su birkaç santimetre yukarıda belirtilen edilmelidir.

Drenaj ve iyi yıkama nohut. fasulye yumuşayıncaya kadar, 1.5-2 saat boyunca temiz su ve kaynamaya ile doldurun. Küçük bir tuz pişirme sonuna kadar 10 dakika.

basıldığında Eh nohut zahmetsizce gerektiğini pişirilir.

sıvı dökün bir kap içinde, burada pişmiş nohut içinde. Soğuk su ile nohut dökün ve parmaklarınızla sürtünme, kabuğu kaldırmak. Daha sonra, dikkatli bir şekilde kabuğu ile sıvı dökün.

Bu adım atlanır olabilir, ancak peeling Humus olmadan daha üniform doku olacaktır. Tadı etkilenmez.

2. tahin nasıl yapılır

Susam macunu satın alınabilir, ama bulmak zor olabilir. Ama zor değil pişirin.

malzemeler

• susam 80 g;
• 1 çorba kaşığı susam yağı veya zeytin yağı;
• Tuz - isteğe bağlıdır.

hazırlık

, Isıtılmış bir tavada kızartma susam koyun hafifçe esmerleşene kadar orta ateşte, ara sıra karıştırarak.

Bir karıştırıcı içinde soğutuldu taşlama tohumu, yağ, tuz ve üniform hale gelinceye kadar dayak devam eder. Biraz sulu hamur elde edilmelidir.

3. Humus nasıl pişirilir

Bir blender içinde bir bütün suyu ekleyin, tahin koy limonZeytinyağı, tuz ve kimyon ve küçük bir çırpıcı. İlk tahin Çırpma, bir krem ​​yapmak yapıştırmak Susam. Sonra pürüzsüz kadar parça nohut blender ve ritmi ekleyin.

ki pişmiş nohut küçük sıvı içinde ekleme işleminde. Sen kalın bir krem ​​macun almalısınız. Bu tat tuz olabilir.

Humus nasıl saklanır

Humus bir hafta boyunca buzdolabında hava geçirmez bir kapta muhafaza edilebilir. Ve dondurucuda bir ay daha uzun süre yalan olabilir.

Onlar Humus yediklerini ile

Bu atıştırma Geleneksel kaynağı: servis tabağına Humus yayılması, kırmızı biber ile küçük zeytinyağı ve serpin dökün. Sen kıyılmış otlar ile fındık veya Humus ile dekore edebilirsiniz.

Daha sonra, humus daldırma pide üçgenler kesme - düz yuvarlak kek. Ama uygun ve sıradan ekmek, hatta kraker.

Bu yemeğin kullanmak için başka yolları da vardır. Humus daldırma sebze, bu doldurma eklemeden önce tortilla veya pide üzerine yayılır veya eklenen bir sos et beslenir yapıştırmak ve hatta onları yumurta dolması.

Okuma ve saat olarak

• TARİFLER: Humus 10 varyantları →
• herhangi bir çanak dönüştürebilir 7 soslar →
• 12 basit atıştırmalıklar her durumda yardım Çek şu →
• TARİFLER: Faydalı pişmiş falafel →