9 Kore keskin patlıcan tarifleri
Eğitim Programı Gıda / / December 19, 2019
1. zencefil ile Korece Patlıcan
malzemeler
- 120 ml su;
- soya sosu 60-80 mi;
- 2 çorba kaşığı kahverengi şeker;
- 2 diş sarımsak;
- zencefil parçası (cm-2 ½ yaklaşık uzunluğu);
- 1 çay kaşığı susam yağı;
- 1 çay kaşığı mısır nişastası;
- Çay kaşığı pul biber;
- 1 patlıcan;
- 1 soğan;
- 1 çorba kaşığı ayçiçeği yağı;
- susam - yağmurlama için;
- Küçük bir maydanoz;
- Biraz yeşil soğan.
hazırlık
Karışım su, soya sosu, şeker, kıyılmış sarımsak ve zencefil, susam yağı, nişasta, ve biber. halkalar dörtte - patlıcan büyük küpleri ve soğan kesin.
Orta ateşte tavada olarak, bitkisel yağ ısıtmak ve yumuşayıncaya kadar soğan kızartın. patlıcan ve sosu ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 10 dakika boyunca kapalı pişirin.
Servisten önce, susam tohumu ve doğranmış otlar ile tabak serpin.
denemek🍆
- patlıcan 12 çok lezzetli bulaşık
2. Taze biber ile Koreli patlıcan
malzemeler
- 3-4 patlıcan;
- Birkaç tüyleri beyaz kısmı ile birlikte yeşil soğan,;
- 5 diş sarımsak;
- 1 kırmızı biber;
- ¼ kişniş kiriş;
- 1 çorba kaşığı susam yağı;
- soya sosu 2 çorba kaşığı;
- 1 çorba kaşığı balık sosu (soya fasulyesi 2 çorba kaşığı yerine geçebilir);
- 1 çorba kaşığı susam.
hazırlık
Büyük parçalar halinde patlıcan kesin. 10 dakika boyunca, kapalı bir çift için onları pişirin.
İnce soğan, sarımsak, biber ve kişniş doğrayın. susam yağı, soya ve balık sosu, susam tohumu ekleyin ve karıştırın.
hala sıcak patlıcan ederken, birlikte şeritler halinde gözyaşı. giyinme dökün ve karıştırın. Sen marine sebze biraz bırakmak isteyebilirsiniz.
deney🥗
- bir sebze taze bir görünüm için yapacak patlıcan 10 salatası,
3. biber ve bal Korece Patlıcan
malzemeler
- 3 patlıcan;
- Tuz - tadı;
- bitkisel yağ 4 çorba kaşığı;
- ½ maydanoz;
- 3 diş sarımsak;
- 2 biber;
- 1 soğan;
- 1 havuç;
- 2 çorba kaşığı tohum susam;
- 2 çorba kaşığı elma sirkesi;
- soya sosu 2 çorba kaşığı;
- 1 kaşık bal;
- 1 çay kaşığı kişniş;
- ½ çay kaşığı kırmızı biber toprağa;
- ½ çay kaşığı karabiber.
hazırlık
Uzun küpler halinde patlıcan kesin. tuz ile bir fırın tepsisine, mevsime düzenleyin ve yağın yarısını dökün. 200 ° C de 20-25 dakika ve serin Fırında.
doğranmış maydanoz, bunların doğranmış sarımsak ve tuzu karıştırın. Başkaları malzemeyi sıvıyor kenara koyun.
Yüzük dörtte - biber ince uzun şeritler ve soğan kesilir. Koreli havuç veya geleneksel büyük bir rende üzerinde havuç rendeleyin.
çiğ sebze, patlıcan, sarımsak ve susam kütlesinin Bir kaba koyun. Kalan yağ, sirke, soya sosu, bal, kişniş ve biber iki tür bağlayın., Giyinme dökün 2-3 saat buzdolabında karıştırın ve mağaza.
Treat sevdiklerinize🍲
- fırında patlıcan pişirmek için 11 iyi yolu
4. havuç Korece Patlıcan
malzemeler
- 3 patlıcan;
- 1 çorba kaşığı tuz;
- 2 soğan;
- 2 havuç;
- Zemin cevizi çimdik;
- şeker 1 çay kaşığı;
- Çay kaşığı kişniş;
- 3-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
- 1 çorba kaşığı soya sosu;
- 2 diş sarımsak;
- 3 çorba kaşığı elma sirkesi;
- 1 çorba kaşığı susam;
- ½ demet maydanoz.
hazırlık
Şeritler halinde patlıcan ve yarım halkalar halinde soğanı kesin. ovmak havuç rendelenmiş havuç Korece için veya genel olarak daha büyük. hindistan cevizi, şeker ve kişniş ile soğan ve havuç karıştırın.
sıcak yağ ve yavru temizleme kadar orta ateşte patlıcan bir tavada. hantal sebzelere sıcak koy.
, Kıyılmış sarımsak, sirke, susam tohumu ve doğranmış maydanoz soya sosunu ekleyin. 3 saat boyunca buzdolabında karıştırın, serin ve depolamak.
hazırlamak😋
- Lezzetli doldurulmuş patlıcan 10 tarifleri
5. Korece Tüm patlıcan
malzemeler
- 6-8 küçük patlıcan;
- ½ soğan;
- 5 diş sarımsak;
- Birkaç tüyleri beyaz kısmı ile birlikte yeşil soğan,;
- Bitkisel yağ 2 çorba kaşığı;
- soya sosu 2 çorba kaşığı;
- 2 çorba kaşığı pul biber;
- 2 çay kaşığı adzhika;
- 1 çorba kaşığı şekeri;
- Çay kaşığı karabiber;
- 2 çorba kaşığı susam yağı;
- 1 çay kaşığı tuz;
- + yağmurlama için 1 çay kaşığı susam;
- kırmızı acı biber biraz.
hazırlık
sonuna kadar kesmeden yarısında patlıcan bölün. tarafına çevirin ve iki tane daha uzunlamasına kesi yapmak.
Soğan ve küçük küpler halinde sarımsak kesim. yeşil soğan doğra.
Sıcak yağ ile bir tavada soğan ve sarımsak koyun ve yavaşça kısık ateşte kızartın. daha 4-5 dakika, karıştırarak, yeşil soğan ilave edin ve pişirin.
Bir kaseye Zazharku transfer. buna soya sosu, biber gevreği, Acıka, şeker, karabiber, susam yağı, tuz ve susam tohumu ekleyin. İyice karıştırın.
İyice bir hamur içine patlıcan ovmak. 15 dakika boyunca, kapalı, bir çift için onları kaynatın. Servisten önce, ince doğranmış biber ve susam ile garnitür.
yeni tarifler usta👍
- 5 basit patlıcan havyarı tarifleri
6. biber ve domates ile Korece Patlıcan
malzemeler
- 2 patlıcan;
- 1 domates;
- 1 soğan;
- ½ biber;
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ;
- 3 diş sarımsak;
- kişnişi birkaç dal;
- Çay kaşığı kişniş;
- Çay kaşığı biber karışımı;
- 1 çorba kaşığı soya sosu;
- Tuz - tadı.
hazırlık
İnce uzun dilimler halinde patlıcan bölün. küpler halinde Domates kesme, soğan - Yarım halkaları ve biber - uzun şeritler.
Orta ateşte yağ kızdırılır ve şeffaf kadar soğanı kavurun. domates atmak ve 2-3 dakika pişirin. dolmalık biber koyun ve çok daha fazlası gibi pişirin.
patlıcan Cast ve 5-7 dakika daha pişirin. Ezilmiş sarımsak, doğranmış otlar, kişniş ekleyin biber ve soya sosu ve heyecan karıştırın. Gerekirse podsolite. çanak kapağı altında biraz demlemek ver.
Özgün meze yap😍
- Nasıl Cook Patlıcan rulo için ceviz ve sarımsak ile
7. salatalık, havuç ve biber ile Korece Patlıcan
malzemeler
- 3-4 patlıcan;
- 1 havuç;
- 3-4 salatalık;
- 1 paprika gibi sebzeler;
- 1 soğan;
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ;
- sarımsak 5-6 diş;
- kişnişi birkaç dal;
- dereotu birkaç dal;
- maydanoz birkaç dal;
- 1 yeşil biber;
- şeker 1-2 tatlı kaşığı;
- 3 yemek kaşığı soya sosu;
- biber bir karışım - tat;
- tuz 1-2 tatlı kaşığı;
- elma sirkesi 2 yemek kaşığı.
hazırlık
Uzun ve ince küpler halinde patlıcan kesin. 2 dakika süre ile ve kat bir süzgeçten kaynar su içinde daldırma.
Bir kaba rende veya Korece havuç için onun üzerinde havuç rendeleyin. Salatalık ve biber şeritler halinde kesilmiş ve soğan - küçük küpler.
sıcak yağda soğan Fry. Tüm hazırlanmış sebze, doğranmış sarımsak, otlar, acı biber, şeker, soya sosu, biber, tuz ve sirke karışımı karıştırın. 2-3 saat demlenmeye buzdolabı temizleyin.
kendinizi şımartın🍆
- Patlıcan Yunan meze
8. biber, havuç ve otlar ile kış için Korece Patlıcan
malzemeler
- 2 ½ kg patlıcan;
- tuz 2-3 yemek;
- biber 700 g;
- 1 kırmızı acı biber;
- havuç, 500 g;
- 3-6 diş sarımsak;
- bitkisel yağ 6 çorba kaşığı;
- 10 bezelye karabiber;
- tohum kişniş 1 çay kaşığı;
- 1 çorba kaşığı şekeri;
- soya sosu 3-4 yemek kaşığı;
- kişniş ve maydanoz 150 g;
- pirinç sirke birkaç yemek kaşığı.
hazırlık
, Birkaç büyük parçalar halinde patlıcan bölün bir Soft ortasında kaldırmak, uzun dinlenme küpler halinde kesilir. periyodik karıştırma 1-2 saat için yarı tuz ve izin serpin.
Uzun biber ince şeritler halinde kesilmiş, ve akut - ince halkalar. Havuç Kore havuç için rende üzerinde rendeleyin. sarımsak ezmek.
patlıcan suyu konuşma ve yağın yarısını dökün gelen iyi basın. pan örtün ve bir katmanda folyo sebzeleri yerleştirin. Onların partileri hazırlayın. 15-20 dakika veya daha az fırın bir önceden ısıtılmış 200 ° C gönder. Patlıcan usanmış edilmelidir.
Biraz havuç ve dolmalık biber podsolite ve ellerini hatırlıyorum. Büyük bir kabın içine bütün Hazırlanan sebzeleri koyun. Kalan sıcak yağ ile tavada bir harç ve kişniş, tutam karabiber Grind ve hemen sebze dökün. Şeker ve soya sosunu ekleyin ve karıştırın. Sonra ince doğranmış yeşillik ilave edin.
üzerine kitle yayıldı Sterilizasyon kavanozları ½ hacim litre ve her biri 1 çorba kaşığı sirke içine dökün. Onların kapaklarını kapatın.
birkaç kat veya bir başka dokusundan katlanmış bir havlu ile derin bir tava dibi, kapatılır., Kavanoz yerleştirin omuzlarında bunları dökmek ve ılımlı bir ateşe bir su tavayı koyun. Kaynamaya su getirmek ve 20 dakika sterilize edin.
iş parçası, dönüş ve sarma şey sıcak yukarıya yuvarlayın. Karanlık serin, kuru bir yerde taşımak için teneke Soğuduktan sonra.
stokları hazırlayın👍
- kış için lezzetli patlıcan hazırlamak için 10 yol
9. dolmalık biber, soğan ile kış için Korece Patlıcan ve havuç için baharat
malzemeler
- patlıcan 1 kg;
- 1 ½ kaşığı tuz;
- havuç 250 g;
- soğan 200 g;
- biber, 300 g;
- sarımsak yarım baş;
- ¼ ½ kırmızı biberin bölme;
- 2 çorba kaşığı şekeri;
- soya sosu 2-3 çorba;
- 1 çay kaşığı kişniş;
- Koreli havuç için baharat 1 çorba kaşığı;
- bitkisel yağ + kavurma, 70 ml;
- % 9 sirke 50 mi.
hazırlık
Uzun küpler halinde patlıcan kesin. 1-2 saat tuzu ve izin Sprinkle'ın yarım kaşığı, periyodik karıştırma.
Koreli havuç için bir rende üzerinde havuç rendeleyin. 3 dakika boyunca kaynar su dökün bir süzgeçten kat ve soğuk suda soğutmaya.
Kesim semicircles soğan, biber - uzun ince çörek, sarımsak ve acı biber - küçük küpler.
Büyük bir kapta patlıcan hariç tüm Hazırlanan sebze, koyun. Kalan tuz, şeker, soya sosu, kişniş, baharat, yağ ve sirke ekleyin. İyice karıştırın.
İyice konuşan gelen suyu patlıcan sıkın. Orta ateşte kızartma tavasında biraz yağ ısıtın ve hafifçe kızartın. Partiler halinde bunu yapmak için daha uygundur.
Kalan malzemelerle birleştirin. Oda sıcaklığında 3 saat boyunca marinate bırakın. Sonra lay Sterilizasyon kavanozları ½ litre hacimli ve kapaklarını kapsar.
birkaç kat veya bir başka dokusundan katlanmış bir havlu ile derin bir tava dibi, kapatılır., Kavanoz yerleştirin omuzlarında bunları dökmek ve ılımlı bir ateşe bir su tavayı koyun. Kaynamaya su getirmek ve 20 dakika sterilize edin.
iş parçası, dönüş ve sarma şey sıcak yukarıya yuvarlayın. Karanlık serin, kuru bir yerde taşımak için teneke Soğuduktan sonra.
ayrıca bkz🥕🍜🥗
- havuç ile 12 Koreli salata
- 3 en iyi yolu kış için patlıcan donmasına
- kabak köftesi pişirmek için 10 yolu Başa
- Korece kuşkonmaz nasıl pişirilir
- gurmeler için 10 sıradışı çorbalar kabak