Zengin bir aroma ve hoş asidite ile 9 kiraz pasta
Eğitim Programı Gıda / / December 19, 2019
Ama kiraz pişirmeden önce iyice durulayın emin olun Kemiklerin çıkarın ve bir kaseye kayması. Sürece meyve suyu stechot ile, hamur hazırlanırken. Bu hastalık, aşırı sıvı kek yapısını değiştirebilir, çünkü, süzülmüş edilmesi gerekmektedir.
1. ayaküstü Vişneli Kek
malzemeler
- yumuşatılmış yağı 150 g;
- şeker yağmurlama için + 2 çorba kaşığı 180 g;
- ⅛ çay kaşığı tuz;
- 4 yumurta;
- 200 g un;
- Pudra 1 çay kaşığı;
- vanilya bir tutam;
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ;
- kiraz 500 g;
- 3 çorba kaşığı pudra şekeri.
hazırlık
Bir karıştırıcı ile tereyağı ve şekeri çırpın. homojen kıvama gelinceye kadar, her eklemeden sonra karıştırmak yumurta karışımının içine tuz çekiç ve döner karıştırın.
Unu eleyin ve tozu ve vanilyayı pişirme ile karıştırın. kırbaç karıştırıcı bölümleri ve karışıma un ekleyin. Sen oldukça sert bir hamur olacaktır.
bitkisel yağ ile bir pişirme tepsisini yaglayin ve üzerinde hamur yayılır. ile üst çilekBiraz onları içeri iterek.
Serpme kek kalan şeker ve koymak 30-40 dakika fırında 180 ° C önceden ısıtılmış. formların boyutuna bağlı olarak, biraz daha zaman gerekebilir. bir kürdan ile hazır edin: Bir test kalmamalıdır üzerinde bir pasta sopa eğer.
Servisten önce, pudra şekeri ile pasta süsleyin.
4 Cherry Pie acemiler ve ustaları için pişirme →
2. karamelize kiraz ile Ters pasta
malzemeler
- 180 gr tereyağ + yağlamak şekline bit;
- kahverengi şeker 150 g;
- kiraz 400 g;
- 190 g un;
- 2 çay kaşığı kabartma tozu;
- Çay kaşığı tuz;
- beyaz şeker, 200 g;
- 2 yumurta;
- vanilya bir tutam;
- Süt 120 ml.
hazırlık
Yağ bir pişirme çanak. İdeal olarak, çapı 22 cm olmalıdır. düşük ateşte koy ve bu yağ, 60 g eritin. Kahverengi şeker ekleyin ve pürüzsüz kadar karıştırın. sıcaktan formu çıkarın.
yarısında kiraz kesin ve tek bir katmanda aşağı erimiş şeker kesim içine yerleştirin. Aynı zamanda biraz şeker çilek bastı.
un, kabartma tozu ve tuz. Başka bir kapta, bir karıştırıcı ile karşılık şeker ve homojen hale gelinceye kadar bir yağ kalmıştır. Her bir ilave ve vanilin sonra bir sarısı karıştırıldıktan karıştırıcı yendi.
yumurta-yağ karışımı, süt, ortam sıcaklığında ve karıştırın dökün. Daha sonra, bir karıştırıcı ile Un karışımı ve daha iyi ritmi ekleyin. Ayrı bir kapta, köpük kadar yumurta akı yendi. vurucuya ekleyin ve iyice karıştırın.
eşit bir kiraz üzerine hamur açın. 55 dakika boyunca 180 ° C'de pişirin kek.
kakule ile çilek pasta Ters →
3. Pişmiş kiraz ve krema ile Çikolatalı kek
malzemeler
Hamuru için:
- 130 g un;
- kakao 30 g;
- pudra şekeri 80 g;
- Çay kaşığı tuz;
- Soğuk yağı 115 g;
- 1 yumurta sarısı;
- , krema 1 çorba kaşığı;
- Bir vanilya çimdik.
İçi için:
- kiraz 800 g;
- 3-4 yemek kaşığı şeker;
- kaymak 240 g;
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri;
- vanilya bir tutam;
- Çikolata şurubu - isteğe bağlı.
hazırlık
un, kakao tozu, bir araya getirin ve tuz. Kesme küpler halinde tereyağı ve un karışımı bir karıştırıcı ile bağlayın. Başka bir kap, yendi yumurta sarısı, krem ve vanilya, un karışımı içine dökün ve üniform kıvamda kadar karıştırın.
bir top haline hamur yuvarlayın, elleri bunun dışında yapmak biraz kek, en azından bir saat buzdolabında streç film ve mağaza ile sarma.
Ardından hamur dışarı rulo ve altta ince bir tabaka yayılmış ve çıkıntıları pişirmek için oluştururlar. yarım saat dondurucuda koyun.
test bastırarak, folyo ile hamur örtün. kuru bezelye veya fasulye üstünde serpin. Kargo tavayı kaybolmaz tabanına ihtiyacı vardır. Fırında bir hamur 30 dakika fırında 190 ° C önceden ısıtılmış. Dikkatle folyo ve ağırlığını kaldırıp daha 5-8 dakika daha pişirin.
yarısında kiraz kesin ve pişirme için bir başka formda şeker ile karıştırın. 230 Fırın sıcaklığını yükseltmek ° C fırında meyveleri yaklaşık 10 dakika yumuşarlar kadar. Sonra onları tamamen soğuması.
Kırbaç krem, şeker ve vanilya kremsi kadar. soğutulan tavaya kirazların ⅔ hakkında koyun. Kalan meyveleri - Yayılması sonra üstte krem şanti ve.
Sen çikolata şurubu ile bitmiş kek dekore edebilirsiniz. Buzdolabında kek serin hizmet önce.
15 dakika boyunca nazik bir krem peynir daldırma ve kiraz →
4. kiraz Katman kek
malzemeler
- 450 g puf böreği;
- kiraz 400 g;
- 3 yemek kaşığı patates nişastası;
- şeker 80-100 g;
- 1 yumurta.
hazırlık
Yaklaşık ⅓ hamur süsler bırakın. alt ve çıkıntıları boyunca bir fırın tepsisine ve yayılma onu hamur rulo dikişi geri kalanı. hamurun üzerine nişasta ve şeker ve yer ile kiraz birleştirin.
Şeritler halinde ince bir tabaka, kesme hamur kalan ve onları pasta büküm yapmak dışarı rulo. Coat çırpılmış yumurta hamuru. 200'de kek fırında ° C 25-30 ile ilgili dakika hafifçe esmerleşene kadar.
puf böreği Kabartma: 20 Basit ve lezzetli yemek tarifleri →
5. kiraz ve ekşi krema ile Kum kek
malzemeler
- yumuşatılmış yağı 100 g;
- 100 g şeker;
- kabartma tozu çay kaşığı;
- 2 tutam vanilin;
- ⅛ çay kaşığı tuz;
- 1 yumurta;
- 200 g un;
- 1 çorba kaşığı patates nişastası;
- kiraz 400 g;
- krem,% 20 yağ 150 g;
- pudra şekeri 60 g.
hazırlık
tereyağı, şeker, kabartma tozu, tuz ve vanilyayı karıştırın. dayak yumurta ekleyin ve çırpma karıştırın., Eleyin karışımına ekleyin ve hamur yoğurmak. kesmek sarılmak film ve yarım saat buzdolabında saklayın.
alt ve üst çıkıntıları fırın gereçlerinde üzerinde yaklaşık 5 mm yayılması meyilli ince tabaka kalınlığı. kiraz üstünde pasta nişasta ve yerin dibini serpin. 180 ° C 'de fırında yaklaşık 30 dakika süre ile hamur kızaran kadar.
Çırpma, ben ekşi krema, şeker ve vanilya bir tutam birleştirir. Sıcak üzerinde elde edilen kiraz krem pasta dolgu ve oda sıcaklığına soğutun. Daha sonra krem kalınlaşır ekşi bir kaç saat boyunca buzdolabında pasta koydu.
Böyle farklı Smetannikov: çocukluktan tanıdık kek ve pastaları pişirmeyi →
6. kiraz ve fındık ile Brownie
malzemeler
- 130 gr yağı;
- 150 g bitter çikolata;
- kiraz 55 g;
- 55 g pekan somunlar (ceviz ikame edilmiş olabilir);
- toz haline getirilmiş şeker 225 g;
- kakao 55 g;
- 75 g un;
- kabartma tozu ¾ tk;
- 3 yumurta;
- süt ya da bitter çikolata 50 g - isteğe bağlı.
hazırlık
su banyosunda tereyağı ve siyah çikolata eritin. Dilim çilek ve fındık büyük parçalar halinde., Çikolata karışımı şeklinde ilave edin ve ısı çıkarın.
Başka bir kapta, pudra şekeri, kakao, un, kabartma tozu karıştırın. Erimiş çikolata içine dökün ve iyice karıştırın. yumurta çırpın ve pürüzsüz kadar karıştırın. Sen ince doğranmış süt veya koyu çikolata ekleyebilirsiniz.
Küçük bir şekil, koydu parşömen içine hamur koyun. 180 ° C'de 15-20 dakika boyunca fırında
Brownie "Kırmızı Kadife" - sadece pişirmek o narin bir tatlı →
7. kiraz ve krem peynir ile Kek
malzemeler
- 100 gr yağı;
- şeker 250 g;
- 4 yumurta;
- 300 g un;
- 400 g süzme peynir;
- kiraz 400 g;
- 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri.
hazırlık
Tereyağını eritin ve yarım şekerle karıştırın. yumurta sarısı ekleyin ve karıştırın. Unu ekleyip yoğurun. alt ve çıkıntıları form üzerine yayıldı fırında pişirme ve 20-30 dakika boyunca buzdolabında koyun.
Kalan şeker ile süzme peynir karıştırın. Karıştırıcı, peynir ve heyecan eklemek, kabarık köpük içine beyazlar yendi.
hamurun üzerine kiraz düzenleyin. İsteğe bağlı olarak, hafifçe pudra şekeri, kek süsleyeceksin ve hatta bu olmadan ekşi dönecek. Bir meyveleri ve krem peynir kek koymak yayılması 45-50 dakika fırında 180 ° C önceden ısıtılmış.
kiraz köfte pişirmek için nasıl: adım talimatlar ve ilginç tarifler adım →
8. kiraz, elma ve krem peynir ile Kek
malzemeler
Hamuru için:
- 280 g un;
- şeker 2 çay kaşığı;
- ¾ çay kaşığı tuz;
- Soğuk yağı 220 g;
- soğuk su 6-8 yemek kaşığı.
İçi için:
- krem peynir 220 g;
- şeker 250 g;
- vanilya bir tutam;
- 10 orta elma;
- 3 yemek kaşığı un
- ½ tarçın çay kaşığı;
- Çay kaşığı hindistancevizi;
- Çay kaşığı tuz;
- kiraz 400 g;
- 2 yemek kaşığı tereyağı.
hazırlık
Un, şeker ve tuzu karıştırın. doğranmış tereyağı ekleyip karıştırın. homojen hale gelinceye kadar yavaş yavaş, bir çatal ile hamur sürtünme su ilave edin. İki parçaya bölün plastik wrap sarın ve bir saat buzdolabında saklayın.
Karışım, krem peynir, şeker ve vanilya 50 g. elma kabuğu, çekirdek kaldırmak ve ince dilimler halinde meyve kesmek. un, baharat ve kalan şeker ile karıştırın. Bu tarifte belirtilenden daha fazla baharat ekleyebilirsiniz. kiraz ekleyin ve hafifçe karıştırın.
boyut pişirme kabına hamur katmanları dışarı rulo. alt ve çıkıntıları bir katmandan ve itme için koyun. Hamur karışımı, krem üzerine dökün ve düzeltin. doldurma ve ikinci bir oluşumu ile tereyağı ve kapağın birkaç küpler Top. hava almak, böylece üst üste birkaç kesikler yapın.
Sıkıca hamur kenarları bağlayın. hafifçe esmerleşene kadar bir yerleştirin pasta 45-50 dakika fırında 220 ° C önceden ısıtılmış.
elma 15 yemek tarifleri, hangi tam olarak yararlı →
9. kiraz ve badem krema ile Açık pasta
malzemeler
Hamuru için:
- 200 g un;
- Soğuk yağı 100 g;
- 1 çorba kaşığı şekeri;
- 1 yumurta;
- su 2 çorba kaşığı.
İçi için:
- badem 140 g;
- kahverengi şeker 140 g;
- 140 gr yağı;
- 1 yumurta;
- 1 yumurta sarısı;
- 2 çorba kaşığı kiraz likörü;
- kiraz 500 g;
- 2 çorba kaşığı kiraz sıkışması;
- 1 çorba kaşığı su.
hazırlık
Pürüzsüz kadar hamur için malzemeleri karıştırın. plastik wrap Hamuru sarın ve 20 dakika boyunca buzdolabında saklayın.
Bir blender içinde badem Grind. şeker, eritilmiş tereyağı, yumurta ve yumurta sarısı ile karıştırın. 20 dakika boyunca buzdolabında likör, heyecan ve yer ekleyin.
çıkarılabilir dipli şeklinde ince bir tabaka ve yayılma hamur Rulo. hamuru Kapak folyoBir kuru fasulye veya bezelye ve yere dökülür 20-25 dakika fırında 190 ° C önceden ısıtılmış. Pişirme başlangıcından itibaren 15 dakika sonra, folyo ve yük çıkarın.
25 dakika daha badem krema ve fırında ile pasta için bir temel altını yağlayın. Sonra bir katmanda üst kiraz üzerinde yatıyordu. Sürekli karıştırarak, yangın ve ısı reçel ve suyu, put birleştirin. Yağlanması karışımı soğuk berry pasta.
Nasıl kiraz ile kumlu bir pasta Cook →
ayrıca bkz
- dakikada tablodan kaldırılır çilek, 9 kek →
- çay için 5 hızlı ve çok lezzetli kek →
- lahana ile 10 en iyi kek tarifi →