Dakikada tablodan kaybolur çilek 9 kek,
Eğitim Programı Gıda / / December 19, 2019
1. çilek ile Basit hava kek
malzemeler
- 5 yumurta;
- şeker 200 g;
- vanilya bir tutam;
- bitkisel yağ 160 ml;
- 300 g un;
- kabartma tozu 2 çay kaşığı;
- 500-600 gr çilek;
- pudra şekeri bir kaç yemek kaşığı.
hazırlık
yumurta akı gelen sarılarını ayırın. şeker ve vanilyayı karıştırın. ve, devam eden köpüğüyle bir mikser yemyeşil içinde beyazlar fırçalamak Kırbaç, yavaş yavaş toz şekeri ekleyin. Eğer pasta tatlı oldu istiyorsanız, biraz daha alabilir. Karışım, homojen bir kremsi bir kıvam kadar dikkatlice fırçalamak.
Sürekli bir karıştırıcı ile krem protein fırçalamak bir yumurta sarısı ekleyin ve bir yağ dökmek için. Mix un ve kabartma tozu. çoğu zaman, her eklemeden sonra iyice karıştırarak, krem elenmiş un karışımı ilave edilir.
Bir pişirme çanak, parşömen kaplı ve pürüzsüz Hamuru koyun. Sonra, bütün çilek hamur basın.
bir saat boyunca, 170 ° C'de pişirin kek. toz haline getirilmiş şeker elenmiş bitmiş tatlı serpin.
Nasıl taze çilek tutmak için →
2. yoğurt çilek Narin kek
malzemeler
- 2 yumurta;
- şeker 200 g;
- vanilya bir tutam;
- yoğurt 200 mi;
- soda pişirme çay kaşığı;
- yaymak için 300 g un + bit;
- 250-300 gr çilek;
- bitkisel yağ 2-3 yemek kaşığı.
hazırlık
fırçalamak yumurtaŞeker ve vanilya. yoğurt ve soda karışımını ekleyin. yumurta karışımı ilave edin ve karıştırın içine yoğurt dökün. Yavaş yavaş un ekleyip hamur pürüzsüz olduğunu yoğurun.
yarısında çilek kesin. un yağ ve tutam bir pişirme çanağı yağlayın., Kalıba hamurun yarısını koyun hamur kalan o ve kapaktaki çilek koydu.
Bir koyun pasta yaklaşık 1 saat boyunca fırında 180 ° C önceden ısıtılmış. bir kürdan ile hazır edin: o kuru küspenin terk etmelidir.
çilek, birkaç gün boyunca ne yapacağız →
3. çilek, süzme peynir ve ekşi krema ile Kum kek
malzemeler
- 450 g un;
- şeker 220 g;
- soda pişirme çay kaşığı;
- 1 çay kaşığı limon suyu;
- 300 gr yağı;
- 3 yumurta;
- 200 g yağlı peynir;
- vanilya bir tutam;
- yağlı krem 200 g;
- pudra şekeri, 120 g;
- 200-300 gr çilek;
- 1 tutam nane.
hazırlık
un ve 200 g şeker karıştırın. un karışımına limon suyu ve eklenti ile Söndürme soda. Ayrıca yumuşatılmış tereyağı ve 2 yumurta hazırlamak ve hamur yoğurmak. bir saat buzdolabında film ve yer sarılmak ile örtün.
Böl alt ve çıkıntıları fırın gereçlerinde üzerinde hamur soğutulmuş. parşömene Kapak ve bezelye veya fasulye kuru serpin.
Bu kargo şişmiş değildir kek yapmaya ihtiyacı var.
Bir formunda hamuru yerleştirin, 10 dakika boyunca fırında 220 ° C önceden ısıtılmış.
mikser, mix süzme peynir, Şeker, 1 yumurta sarısı ve vanilya Kalan. Fırından keki çıkarın ve yük ile parşömeni çıkarın. Başka bir 15 dakika boyunca, 180 ° C'de pıhtı kek, seviye ve fırında Lay.
pürüzsüz hale gelene kadar kamçı krem ve toz içerebilir. Tüm lor ile pasta ekşi krema üstüne, yayılmasını soğutulmuştur. ince dilimler ve krem üzerine yerine onları içine Kes çilek. pasta ortasında, dekorasyon için nane bir delikanlı bir yer.
Nasıl chimmichanga pişirmek - çilek ve krem peynir ile tatlı rulo →
4. çilek ve kum kum ile maya kek
malzemeler
- süt 125 mi;
- 150 gr yağı;
- 500 g un;
- şeker 150 g;
- Hızlı 1¾ tk kuru maya;
- Çay kaşığı tuz;
- 2 yumurta sarısı;
- çimdik kabartma tozu;
- 500 gr çilek;
- 1 çorba kaşığı patates nişastası.
hazırlık
Yavaşça süt ısı ve içinde yağ 25 g eritin. elenmiş un, 50 gram şeker, maya, tuz ve yarım Karışımı yarısı. süt ve tereyağı ve 1 yumurta sarısı ekleyin ve yoğurun. bir havlu ile örtün ve yaklaşık bir saat boyunca sıcak bir yerde bırakın. Hamur iki katına olmalıdır.
Kalan kum agrega karışımı un, şeker, tuz ve kabartma tozu için. Eriyik yağı, un karışımı bunlara ve yumurta sarısı eklenir ve karıştırılır.
dörtte içine Kes çilek, nişasta içinde serpin ve hafifçe karıştırın. 20 dakika boyunca bir fırın tepsisine ve izinli hamur yerinde dışarı rulo. Hamur çilek sonra yer, 40-50 dakika boyunca 180 ° C'de, kum kek kırıntıları ve fırında dökün.
çilek pişirmek için ne →
5. çilek ile basit bir katman kek
malzemeler
- bitkisel yağ biraz;
- 500 g puf böreği;
- 300-400 gr çilek;
- şeker 150-200 g;
- 1 yumurta.
hazırlık
fırın tepsisine veya pişirme parşömen başka biçimde kapatılır ve bir yağ ile gres. ¼ parçası ve geri kalan silindir dikiş boyutu formu ile ilgili testin kesin. parşömen üzerinde bir tabaka koyun.
Hemen hemen tüm şeker ile üst ve serpin üzerine çilek yayın. Şeritler halinde kalan hamur, kesme dışarı Rulo ve onları meyveler üzerinde büküm olun. Sıkıca hamur kenarları sıkıştırın.
Coat kalan şeker ile çırpılmış yumurta ve tutam pasta yüzeyi. Yaklaşık 20 dakika boyunca 200 ° C'de pişirin.
Çay için ne pişirmek: çilek ve krem peynir ile milföy →
6. çilek ve şeftali ile Kek
malzemeler
- 350 g un;
- Çay kaşığı tuz;
- 240 gr yağı;
- soğuk su 6-8 yemek kaşığı;
- 300-400 gr çilek;
- 6-8 şeftali;
- + Yağmurlama için şeker 80 g;
- Zemin cevizi çimdik;
- ⅓ çay kaşığı tuz;
- ¾ çay kaşığı mısır nişastası;
- 1 yumurta akı.
hazırlık
un, tuz, 300 g ve bir yağın 220 g karıştırın. soğuk su dökün, hafifçe karışım çatal kolları ovmak ve hamur yoğurmak. Kırılırsa, biraz daha su ekleyin. İki parça, bir saat buzdolabında film ve mağaza sarılmak ile sarma Hamuru bölün. Sonra hamur tek parça dışarı rulo ve bir fırın kabına yerleştirin.
Hamur formunun alt kapağı ve biraz tamponları üzerinde olması gerekir.
yarısında çilek kesip dilimler halinde kesilmiş şeftali. Yavaşça şeker, küçük hindistan cevizi, tuz ve nişasta ile karıştırın. Küçük parçalar halinde kalan tereyağı üst kesim üzerinde hamur ve yerde dolum dökün.
Birkaç şeritler halinde hamuru ve kesme ikinci parçasını yuvarlayın. Kek üzerine aşırı hamur kapalı kesim büküm bunlardan yapın ve sıkıca kenarları sıkın. Su 1 çorba kaşığı ile protein birleştirin kek fırça ve şeker serpin.
Bir pişirin karışım 20 dakika boyunca fırında 220 ° C önceden ısıtılmış. Daha sonra 180 ° C'ye kadar sıcaklık daha düşük ve daha 35-40 dakika pişirilir.
kakule ile çilek pasta Ters →
7. çilek Kapalı kek
malzemeler
- 100 gr yağı;
- 120 g un;
- Pudra 1 ½ çay kaşığı;
- Çay kaşığı tuz;
- şeker 300 g;
- süt 240 mi;
- vanilya bir tutam;
- çilek, 500 g.
hazırlık
Bir pişirme kabına yağ koyun ve bir fırında 180 ° C'ye önceden erime ° C düz kadar tozu, tuz, 250 g şeker, süt ve vanilya pişirme, un birleştirin. Fırından formu çıkarın ve yağ ile karıştırılmadan dökülerek.
Kalan şeker dökün ve hafifçe karıştırın yarısında çilek kesin. karıştırma olmaksızın, bir hamur ile çilek şeklinde koyun. Bu hafifçe kızaran kadar 45 dakika süre ile, 180 ° C'de pişirin kek.
Mükemmel bir tatlı yapacak çilek reçeli ve sırları 8 tarifleri →
8. Pişirme çilek ile Kek
malzemeler
- 250 g Oreo tanımlama geleneksel çikolata veya bisküvi;
- 80 gr tereyağı;
- 1 ½ çay kaşığı jelatin;
- 3 çorba kaşığı soğuk su;
- 300 g çilek;
- kaymak 300 g;
- pudra şekeri 80 g;
- Bir vanilya çimdik.
hazırlık
Bir blender içinde Ezilme kurabiye, eritilmiş tereyağı dökün ve iyice karıştırın. 20-23 sm bir çapa sahip olan alt ve çıkıntıların üzerine pasta tabanını yayıldı. Yarım saat buzdolabında formu koyun.
Suda jelatin eritin ve 5-10 dakika bekletin. Pyuriruyte blender çilek 200 g. tam olarak çözünene kadar düşük ısı jelatin Onceden su. ezilmiş meyveler için jelatin ekleyin ve karıştırın.
Kırbaç krem kremsi kadar. çırpıcı sürdüren tozu ve vanilyayı ekleyin. krem dökün krem çilek püresi ve iyice karıştırın. Dilim büyük parçalar halinde kalan çilek, krema eklenir ve yavaşça tekrar karıştırın.
Soğutulan bazında dolgu yayılır. Birkaç saat için buzdolabı gecede ya da en azından kek koyun. Hazır kek çilek ve kurabiye ile dekore edilebilir.
11 peynirli klasiklerini ve deneme sevenler için idealdir tarifleri →
9. krema ile çilek, muz ve krema ile pasta
malzemeler
Hamuru için:
- 200 g un;
- pudra şekeri 60 g;
- Çay kaşığı tuz;
- 130 gr yağı;
- 1 yumurta sarısı;
- Küçük bir bitkisel yağ.
İçi için:
- süt 480 mi;
- 6 yumurta sarısı;
- kahverengi şeker, 100 g;
- mısır nişastası ve 60 g;
- tuzu tutam;
- 2 tutam vanilin;
- 40 gr tereyağı;
- 2 olgun muz;
- 100 g çilek;
- kaymak 240 g;
- toz haline getirilmiş şeker 2 çorba kaşığı.
hazırlık
Un, şeker ve tuzu birleştirin. Soğuk yağı parçaları ilave edilir ve bir karıştırıcı ile karışım kıyılır. Sürekli meyilli karıştırma, çırpılmış yumurta sarısı dökün. Hamur pürüzsüz yoğurun. alt ve yarım saat buzdolabında yemek ve yeri pişirme çıkıntıların üzerine yayın.
parlak tarafını yağlayın folyo tereyağı ve ona folyo basarak hamur bu tarafını kapsamaktadır. Koyun şekil 25 dakika fırında 190 ° C'ye ısıtılmış. Daha sonra, dikkatli bir şekilde folyo çıkarın.
Hamur şişmiş biraz ise, hafifçe ellerini basın.
8-10 dakika ve daha serin için hamur pişirin.
kaynar süt getir. Çırpma yumurta homojen hale gelene kadar şeker, nişasta, tuz ve vanilin tutam sarısı. Sürekli karıştırma, sıcak süt parçaları dökün. Orta ateşte kaynamaya bırakılır, tencere ve karıştırma karışımı içine dökün.
ısıdan krem çıkarın ve 5 dakika bekletin. Sonra yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Buzdolabında film sarılmak ve serin ile krem örtün.
Hemen hemen tüm çilek ve muz, ince tabakalar ve soğutulan pasta yer kesin. dolum soğutulmuş krem örtün. Kırbaç krem kremsi kadar, toz ve vanilya bir tutam ekleyin ve tekrar yendi. kremalı pasta örtün ve doğranmış çilek ile süsleyin.
ayrıca bkz
- Nasıl armut, tarçın ve portakal kabuğu ile tatlandırılmış kek pişirmek için →
- 4 Cherry Pie acemiler ve ustaları için pişirme →
- Böyle farklı Smetannikov: çocukluktan tanıdık kek ve pastaları pişirmeyi →
- Nasıl bir pasta efsanevi Tsvetaeva pişirmeye →