Bir şiş kebap için et marine etmek 8 yolu

Marinate şiş, yoğurt, sirke olmak domates ve nar suyu, şarap, limon ile yapabilirsiniz fesleğen, elma, kiraz erik ve kırmızı kuş üzümü... Genel olarak, ders arttı hepsi bu asitliği.

genel bakış

• Sığır ve kuzu küçük küpler halinde kesilir, domuz iri içine kesilmiş olabilir, iyi bir marine sürer.
• Kuzu belirli bir kokusu vardır, en zor pişirmeye. O lezzetli oldu böylece, iyi et ve marine seçmek kolay değildir.
• Soğan ve ot turşusu hafifçe hepsini suyu vermek ellerini püre edilmelidir.
• Bir emaye, cam veya seramik kase et marine edin.
• et tabakaları istiflendiğinde, bunlar çanak kapağı ve bir ağırlığa (su ile bir kavanoz koyabilir) koymak gerekir.
• Gerekli malzemeler sayısı genelde tat ve göz tanımlanır.

Şiş kebap kefir

malzemeler

• 1 kg domuz;
• yoğurt 1 litre;
• 2-3 orta soğan;
• tadı - tuzu, karabiber, kimyon.

hazırlık

et, soğan, kişniş, tuz, biber bir tabaka istiflenmiş tabaklar, yoğurt dökün. tabaka yeniden sonra et, soğan katmanı ve böylece üzerindedir. serin bir yerde Turşu günü.

Bu hazırlama yöntemi uygundur böylece çocukların doğasına giderseniz et, çok ihale dışarı dönecek.

Şiş limon ve Regan (fesleğen) marine

Regan ve fesleğen - değil bütün keskin tadı ve kokusu tatmaya olmasına rağmen, salatalar için, hem de kebap marine için harika bir tatlı ot, iki isim.

malzemeler

• 1 kg kırpıntıları;
• 1 limon;
• fesleğen, soğan, tuz ve karabiber - tadı.

hazırlık

Et tava, soğan tabakası, fesleğen tabakasının yayılması tabakası, tuz ve karabiberi ekleyerek. Bir limonu alın bunun suyu dışarı sıkmak, o da bir limon ette atar. Sonra et, soğan, fesleğen, limon sonraki katmanı. Sekiz saat boyunca buzdolabında koyun. Eğer mangal fazla bir günden daha eti tutarsanız açıkça herkes gibi söz ayrı limon aroması olacak.

domates suyu Shashlik

malzemeler

• 1 kg et;
• 2-3 orta soğan;
• Tuz ve karabiber - tadı;
• suyu, domates (bir miktarda hafif et karşılamak için).

hazırlık

tava biz yer et ve soğan, eklenti tuz ve karabiber. Bütün eller karıştırın, buzdolabında 6-8 saat boyunca kargo üstünde ve geminin koymak domates suyu, dökün.

beyaz şarapta Domuz

malzemeler

• 1 kg kırpıntıları;
• 2-3 orta soğan;
• Tuz ve karabiber - tadı;
• ½ fincan kuru beyaz şarap.

hazırlık

Biz dökmek, iyice ellerini karıştırın bir tencerede tüm ürünleri yerleştirmek şarap (Daha ucuz olmadığı kadar, bu arada, iyi). dört saat boyunca buzdolabında yük altında koyun.

kırmızı şarapta Sığır

malzemeler

• 1 kg kırpıntıları;
• 2-3 orta soğan;
• sarımsak;
• Tuz, kırmızı biber - tadı;
• ½ su bardağı kuru kırmızı şarap.

hazırlık

Katlanır et tavası, tuz, biber, şarap dökün ekleyerek dilimlenmiş ve doğranmış sarımsak soğan halkaları ekleyin. Buzdolabında 3-5 saat bekletin.

Şiş Beyaz (koyun)

malzemeler

• 1 kg koyun göğüs;
• 2-3 orta soğan;
• sarımsak;
• tadı - tuzu, siyah ve kırmızı biber.

hazırlık

Bir tavaya Et yayılmış, ekleme tuz ve biber, rendelenmiş soğan ve doğranmış sarımsak ile karıştırın, limon suyu dökün. 6-8 saat boyunca buzdolabında koyun.

üzüm sirkesi tavuk şiş

malzemeler

• 1 kg tavuk;
• 2-3 orta soğan;
• ; Tadı - Siyah ve kırmızı biber, tuz
• üzüm (şarap) sirke 40 gr.

hazırlık

Tüm malzemeyi karıştırın ve 2-3 saat buzdolabında marine bırakın.

Limon suyu içinde somon şiş

malzemeler

• somon 500 g;
• 2 limon;
• bitkisel yağ;
• taze zencefil
• su
• Tuz, şeker, karabiber - tat.

hazırlık

İlk olarak, marine karışımı limon suyu, limon kabuğu biti, biber, tuz, doğranmış zencefil, şeker, su hazırlayın.

balık ve kiraz domates ahşap şiş sinirli parçalara günü iki saat marine koydu. ızgara veya tava kavurma, ızgara bu kebap kızartın.

şiş ızgara olduğunda, su ile yarı-seyreltildi marine ile serpin. Yani çok sulu et bulunur.

ayrıca bkz

• Nasıl fırın lezzetli bir barbekü pişirmek için: 3 kanıtlanmış yollardan →
• TARİFLER: 20 soslar shashlik →
• Doğadaki Oyunlar: ne yapacağını, kızarmış şiş iken →