Karnaval her günü için 7 gözleme tarifi
Gıda / / December 19, 2019
Salı: Irina Khlebnikova dan kefir narin krep
Gözleme Günü dolum olmadan en basit krep olabilir kutlayın. kefir üzerine hamur, bunlar deliğe, yumuşak, zengin olacak.
malzemeler
- yoğurt 400 mi;
- 2 yumurta;
- 2 çorba kaşığı şekeri;
- tuzu tutam;
- 170 g un;
- soda pişirme çay kaşığı;
- 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı.
hazırlık
yoğurt, eklenti şeker, tuz ve çırpıcı çırpıcı içine yumurtaları kırın. Kefir, oda sıcaklığı olarak kullanılır ya da biraz ısıtılabilir. İkinci durumda, delik birinci göre biraz daha büyüktür.
yumurta-kefir, un bir karışımını karıştırın, hamur yoğurmak. 30 dakika bekletin. Ayrı bir kapta soğuk su az miktarda soda karıştırın. Soda çözüm dinlenmiş hamur dökün edildi. ayçiçek yağı ekleyin. Bu kuru kızartma tavada krep pişirmek için izin verecektir (bu sadece ilk gözleme önce yağlanmış gerekecektir). İyice hamur karıştırma ve pişirme başlayın.
Kaynaktan bileşenlerin miktarları kendi kalınlığına ve tavanın çapına bağlı olarak 14-16 krep söyledi.
Perşembe: Olga Matthew dan muhallebi krep
Rusya'da, Maslenitsa ikinci günü çöpçatanlık ayrılmıştı. Doyurucu ve ince muhallebi krep gerçekten yardım fethetmek bir kişinin kalp sizin gibi olabilir.
malzemeler
- 2 yumurta;
- Şeker 70 g;
- Çay kaşığı tuz;
- 1 fincan unu;
- süt 1 fincan;
- kaynar su 1 kap;
- ayçiçeği yağı 3 yemek kaşığı.
hazırlık
hamur yoğurmak. Bu sabit bir karıştırıcı ile kolayca yapılabilir. kabarık köpük kadar ilk bitirin yumurta. Tuz ve şekeri ekleyin. Eğer daha tatlı krep istiyorsanız, miktar artırılabilir. süt dökün ve karıştırın. Ardından hamur un içine girin. Oksijen ile doymuş çıktı hamura elemek için önemlidir.
Yarım ayçiçek yağı dökün ve kaynamış su serin. İlk olarak, sadece karıştırın ve sonra iyice hamuru fırçalamak. Bir sıvı olması gerekir. Kalan yağ dökün ve fırında krep başlar.
Olga Matthew özel bir gözleme tavada (veya kalın bir alt normal) bunu yapmak için önerir. Her gözleme önce yüzey yağ ile yağlanmalıdır. Bu, bu tarifin bir özelliktir. Biten krep o eritilmiş tereyağı yağlanmış önerir.
Çevre: "Aile Mutfak" dan çikolata krep
Hassas bir krem dut dolgu ile en iyi çikolata krep üzerine Bayramı. Bu tatlı olmaz tek sürpriz in-law, aynı zamanda ikinci yarısı ile romantik bir akşam yemeği için idealdir.
malzemeler
Hamuru için:
- 3 yumurta;
- 150 ml su;
- süt 150 mi;
- 100 g şeker;
- vanilya şeker 1 paket;
- tuzu tutam;
- 300 g un;
- 2 çorba kaşığı kakao;
- Pudra 1 çay kaşığı;
- ayçiçeği yağı 50 ml.
İçi için:
- 250 g mascarpon;
- pudra şekeri 50 g;
- 1 çorba kaşığı kakao;
- çilek.
hazırlık
şeker (geleneksel ve vanilya) ve tuz ile Çırpma yumurta çırpıcı. su ve süt ekleyin ve bunlara tekrar iyi fırçalamak. un, kakao ve kabartma tozu: Ayrı bir kapta toplu malzemeyi karıştırın. Karıştırın ve yumurta süt karışımı içine eleyin. oluşan topaklar önlemek için sürekli çırpma, yavaş yavaş olmalı süt ile yumurtanın içine kuru malzemeleri girin. Sonunda, hamur bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
ayçiçek yağı ile yağlanmış bir kızartma tavasında krep pişirin. Her bitmiş gözleme eritilmiş tereyağı (isteğe bağlı) ile yağlanır edilebilir.
dolum hazırlayın: mascarpone (Farklı krem peynir kullanabilirsiniz), şeker ve kakao karıştırın. Yağlayın krep kenar kremi almaya ve çilek dilimlenmiş yerleştirin. Diğer meyveler ya da meyve alabilir. Örneğin, ahududu, muz.
Rulo tüp ya da başka bir araç krep.
Salı: "Pokashevarim" nin jülyen krep
Perşembe itibaren geniş Karnaval başlar. Daha eğlenceli, daha çeşitli krep. Örneğin, kefir krep pelüş ile hazırlayabilirsiniz julienne. sadece lezzetli değil, aynı zamanda etkin bir şekilde Will.
malzemeler
Hamuru için:
- yoğurt (yüzde 3.2 yağ) 400 ml;
- 2 yumurta;
- 170 g un;
- tuzu tutam;
- tadı şeker;
- ayçiçeği yağı 2 çorba kaşığı;
- Pudra 1 çay kaşığı.
İçi için:
- 1 tavuk göğsü;
- 1 soğan;
- krem (yüzde 10 yağ), 100 mi;
- 200 g mantar;
- krem 3 yemek kaşığı;
- peynir 70 g;
- 2 çorba kaşığı un;
- ⅛ çay kaşığı tuz;
- ⅛ çay kaşığı, karabiber,
- 3 bezelye yenibahar;
- 3 defne yaprağı;
- Tuz, biber;
- bitkisel yağ ve kızartmak için tereyağı.
hazırlık
yapraklar ve yenibahar ile tuzlu suda haşlayın göğsü. Meme (o 10-12 dakika sürer) pişmiş iken, krep hamuru hazırlayın.
Yoğurt yumurta, tuz, şeker ve ayçiçeği yağı ile karıştırın. Dikkatle un ekleyip üniforma kadar karıştırın. 15 dakika beklemesine hamur izin verin. pişirme öncesinde krep daha içine kabartma tozu ilave edin.
Bu zamanda, bitkisel yağ ve yağ karışımı içinde küçük küpler ve kızartma soğanı, kesme yıkayın. İlk saniye yanmaz ve ikinci hoş bir tat verecektir. Mantarları ekleyin. Onlar usanmış zaman, tavaya un serpin ve 1-2 dakika ısıtın. krema, ekşi krema girin ve düşük seviyesine ateşi kısın. Karışım koyulaşana kadar, 5 dakika süre ile, sıvı buharlaştırıldı. Tuz, biber sonunda ve tavuk ve rendelenmiş peynir küçük parçalar halinde doğranmış. Sen pişirmek ve a la jülyen doldurma kolay seçenek olabilir - tavuk ve peynir ile.
Her gözleme merkezinde doldurmanın bir çorba kaşığı koyabilirsiniz. Gözleme kenarları çuval almak için bir araya gelirler. yeşil soğan ya da peynir-tütün ile çanta bağla.
Cuma: anneannem Emma gelen süzme peynir ile krep
krep çalışan haftanın sonunda popüler geleneğe göre toscha geldi. yumuşak peynir dolgulu yakınları krep şaşırtmayı deneyin.
malzemeler
Hamuru için:
- süt 650 mi;
- 2 yumurta;
- Çay kaşığı tuz;
- şeker 3 çay kaşığı;
- 280 g un;
- ayçiçeği yağı 3 yemek kaşığı;
- Pudra 1 çay kaşığı;
- tereyağı 50 g.
İçi için:
- peynir 650 g;
- 2 yumurta;
- 150 gr ekşi krema;
- şeker 140 g;
- 2 çay kaşığı vanilya şekeri;
- Çay kaşığı tuz;
- kuru üzüm 100 gram.
hazırlık
Çırpma yumurta, tuz, şeker ve süt yarısı. Pudra ile unu karıştırın ve iyice karıştırın. Yavaş yavaş kalan süt ve yoğurun meyilli dökün. şişti un 20 dakika bekletin. büyükannesi Hamur Emma bir elekten gerginlik önerir ve sonunda, ayçiçeği yağı ekleyin.
Bir kuru üzerinde tava ince krep pişirirler. Bu miktarın maddeler size 25 santimetre çapında 20 adet etrafında açıklanacak. Krep kalınlığında elde edildiği takdirde, süt ile hamur seyreltin. Biten krep erimiş tereyağı yağlayın.
yumurta, ekşi krema, sade ve vanilya şekeri, tuz ve kuru üzüm ekleyin bir elekten peynir rub: dolgu hazırlayın. İyice karıştırın. Sen her biri için bir yemek kaşığı kadar, krep üzerine dolgu koymak ve onların mektup zarfları açabilirsiniz.
dolması krep Kahverengi eritilmiş tereyağı iyi ısıtılmış ve yağlanmış tavada. Bir kızartma tavasında krep bir "dikiş" aşağı koydu.
Cumartesi: "Borç çorbası gösterisi" dan jambon ve peynir ile basit krep
Çıktı - arkadaşları ziyarete çağrısına için mükemmel bir fırsattır (halk geleneğinde - kocanın yakınları). Ve ertesi süper basit tarifi yardımcı olacaktır Büyük grup beslemek için.
malzemeler
Hamuru için:
- Süt (yüzde 3.2 yağ), 1 litre;
- 5 yumurta;
- 420 g un;
- 3 yemek kaşığı şeker;
- ayçiçeği yağı 5 çorba;
- 8 g tuz.
İçi için:
- jambon 1 kg;
- peynir 1 ½ kg;
- 5 diş sarımsak;
- mayonez 4 çorba kaşığı;
- tadı karabiber.
hazırlık
Anatoly Bordian ayrı çırpma ve hamur içinde bileşenlerin aşamalı tanıtımıyla rahatsız etmek anlamsız olduğuna inanmaktadır. Bu nedenle, hemen bir kase ve çırpıcı herşey blender içinde tüm bileşenleri birbirine bağlar. tek şey o ilk ayrı kapta yumurta şut, böylece değil kabuk vurmak önerir.
bitkisel yağ ile yağlanmış, iyi ısıtılan pan hamur ve fırında krep yoğrulur. Değil sulanan ve yağlanır. Bir fırça ya da yarı patates kullanın. doldurma için Krep fazla kızarmış birden tarafta olmalıdır. Biten krep tereyağı ile yağlayın. Bu miktarın 30-40 krep ürünleri içermelidir.
dolum hazırlayın: rub bir kaba rende jambon ve peynir ve sarımsak - cezasına üzerinde. Nafarshiruyte her biri üzerinde dolum yaklaşık bir buçuk çorba kaşığı krep. Sen kızarmış üzerinde yan tarafındaki doldurma koyabilirsiniz. zarfına çekilin, gibi Shawarma.
Hazır bitkisel yağ ile yağlanmış bir kızartma tavasında krep kızartmak. Amacınız - bir çıtır altın kahverengi.
Pazar: Oblomoff şanlı arkadaştan süt ve somon krep
Eşlik geniş Gözleme değer zengindir. değilse kırmızı havyarSonra kırmızı balık ile en azından. krem peynir ile kombine Malosolonaya somon sadece ağız içinde, ince krep tatlımsı çanak doyurucu yapılan erir.
malzemeler
Hamuru için:
- 2½ bardak süt;
- 3 yumurta;
- 1 ½ su bardağı un;
- ½ şeker kaşığı;
- Çay kaşığı tuz;
- 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı.
İçi için:
- somon 100 g;
- krem peynir, 100 g;
- kiriş ya da diğer yeşillik dereotu;
- kızartmak için tereyağı.
hazırlık
o oksijenle tıkanmış yapmak için un eleyin.
Sütlü yumurta çırpın. Oblomoff ayrı bir kapta yapıyor ve yavaş yavaş un haline yumurta süt arada girecek önerir. Aksi takdirde topak olacaktır. Daha blogger hamur ve öncesi-eriterek onları suya tuz ve şeker atmak için değil önerir. Daha sonra bitkisel yağ ilave ve karıştırıcı hamuru fırçalamak.
iyi ısıtılan teflon veya dökme demir tava ile krep pişirilir. tereyağı ile yağlayın.
Her gözleme krem peynir sürün, kıyılmış dereotu veya diğer otlar serpin ve bir dilim somon koydu. bir tüp içine krep katlayın ve karşılık vermektedir.
ayrıca bkz
- Krep için 30 Topingler →
- Fantezi Perhiz Arifesi Salı krep →
- Perhiz Arifesi Salı Kilo kaybetmek: krep Dukan Diyeti tarifi →