7 iyi krema sosu tarifleri ve onunla ağız sulandırıcı yemekler 7
Eğitim Programı Gıda / / December 19, 2019
7 krem sos tarifleri
Bu soslar herhangi bir yemek ile kombine edilebilir. Sadece her birini denemek ve çoğu gibi hangisinin sizi belirler.
1. Klasik bir krem sos
malzemeler
- 2 çorba kaşığı yağı;
- 2 çorba kaşığı un;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı;
- , krema 450 ml.
hazırlık
yağı koyun tencere ya da küçük bir tava ve orta ateşte eritin. Çırpma yağı karıştırarak, un ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyin ve pişirin, sürekli birkaç dakika karıştırarak. kütle homojen kıvam olmalıdır.
çırpıcı Karışımı fırçalamak sürdüren kremanın yarısını dökün ve yaklaşık bir dakika pişirin. Sos koyulaşana kadar, 3-5 dakika daha pişirin, kalan kremayı ekleyin ve karıştırın.
herhangi bir çanak dönüştürebilir 7 soslar →
2. Kaymaklı sarımsak sosu
malzemeler
- 1 çorba kaşığı yağı;
- sarımsak 3-4 diş;
- Kuru beyaz şarap 60 mi;
- , krema 240 mi;
- 120 mi tavuk veya balık suyu;
- 50 gr parmesan;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı.
hazırlık
Bir tavada orta ateşte tereyağını eritin. doğranmış sarımsak koyun ve 20-30 saniye boyunca karıştırın. şarap, karıştırın dökün ve hemen hemen buharlaştırılır kadar yaklaşık 2 dakika daha pişirilir. Şarap suyu değiştirilebilir.
krema, et suyu ve rendelenmiş peyniri ekleyin ve pürüzsüz kadar karıştırın. Bir taşım kaynatın ve sos koyulaşana kadar, birkaç dakika daha pişirin. tuz ve karabiber.
Sarımsak severler için 8 tarifleri →
3. Kremalı mantar sosu
malzemeler
- 50 gr tereyağı;
- 2 diş sarımsak;
- mantar (mantar 200 g ya da beyaz);
- Zemin cevizi çimdik;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı;
- , krema 250 ml.
hazırlık
Orta ateşte tavada tereyağını eritin. doğranmış sarımsak koyun ve sürekli karıştırarak, bir dakika pişirin.
mantar parçalarını veya dilimleri kesin, sarımsak atmak ve kahverengi oluncaya kadar pişirin. hindistan cevizi, tuz, biber ve kremayı ekleyin. Sos koyulaşana kadar, başka bir 5-10 dakika karıştırıldıktan, ısı azaltın ve pişirilir.
Orijinal aperatif: aioli soslu çıtır mantar →
4. Krem peynir sosu
malzemeler
- 2 çorba kaşığı yağı;
- 2 çorba kaşığı un;
- Süt 120 mi;
- 120 ml yağsız krem;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı;
- Zemin kırmızı biber çimdik;
- cheddar peyniri 100 g.
hazırlık
Bir tencerede, orta ateşte tereyağını eritin. Unu ekleyin ve bir çırpma teli ile sürekli karıştırarak, birkaç dakika pişirin.
Sıcak süt ve sıcak krem, karışım çırpma dökün fırçalamak. Cook, sos koyulaşana kadar, 5 dakika boyunca, karıştırma.
ısı, eklenti tuzu, siyah ve kırmızı biber ve rendelenmiş peynir çanağı sökün. Pürüzsüz kadar sosu karıştırın.
Bir parti için fikirler: peynir dip soslu ekmek kase →
5. Kremalı domates sosu
malzemeler
- 2 çorba kaşığı yağı;
- 1 soğan;
- Zemin karanfil çimdik;
- 1 çay kaşığı kimyon tohumu;
- 1 çay kaşığı hindistan cevizi öğütülmüş
- tutam öğütülmüş zencefil;
- ½ tarçın çay kaşığı;
- Tuz - tadı;
- yapıştırmak domates 400 g;
- 1 diş sarımsak;
- , krema 250 mi;
- 100 ml su.
hazırlık
Bir kızartma tavasına veya tencerede orta ateşte tereyağını eritin. kızarana kadar doğranmış soğan kızartın. karanfil, kimyon, Hindistan cevizi, zencefil, tarçın ve tuzu ilave edin ve iyice karıştırın.
yapıştırın ve iyice karıştırın domates koyun. doğranmış sarımsak, krema ve su ekleyin. sosu karıştırın ve 5-7 dakika daha pişirin.
Taze domates ile lezzetli ev yapımı ketçap 4 tarifleri →
6. Kaymaklı limon sosu
malzemeler
- 1 küçük soğan;
- Taze sıkılmış limon suyu 60 mi;
- Kuru beyaz şarap 60 mi;
- , krema 120 mi;
- 8 yemek kaşığı tereyağı;
- Tuz - tadı.
hazırlık
Dilim soğan çok küçük küpler. Küçük bir tencereye koyun limon suyu ve şarap ekleyin. ara sıra karıştırıldıktan sonra karışım koyulaşana kadar, 7-8 dakika orta ateşte pişirilir.
krem ve çırpıcı fırçalamak içinde dökün. En kısa karışım, sürekli karıştırarak, ısıyı azaltmak ve kaynamaya başlar, bir yağ, bir kaşık ekleyin. Tuz ve karıştırılır Sezon sos.
hardal ve limon kabuğu → Fırında patates
7. ıspanak krem soslu
malzemeler
- 1 çorba kaşığı zeytin yağı;
- 1 çorba kaşığı un
- ½ kurutuldu fesleğen kaşığı;
- ½ çay kaşığı İtalyan otlar;
- öğütülmüş karabiber çimdik;
- Tuz - tadı;
- , krema 120 mi;
- Süt 120 mi;
- ıspanak, 100 g;
- 2 çorba kaşığı Mozzarella rendelenmiş.
hazırlık
Orta ateşte bir tava veya tencerede yağı ısıtın. bir dakika boyunca un ekleyin ve karıştırın. Ağırlık homojen olmalıdır. fesleğen, İtalyan otlar, karabiber ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Yavaş yavaş sürekli karıştırarak kremayı girin ve sos kaynamaya bırakın. Sütteki dökün ve bir kez daha bir taşım kaynatın karıştırın.
Bütün veya kıyılmış ıspanak koyun, iyi ve bir taşım kaynatın karıştırın. ısıyı azaltın ve 2-3 dakika pişirin. peynir ekleyip tekrar iyice karıştırın.
Lezzetli ve sağlıklı yemek: ıspanak ve mantarlı tavuk fileto →
Krema soslu 7 yemekleri
1. sığır ve krema soslu lazanya
malzemeler
- lazanya birkaç yaprak;
- su;
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ;
- 1 soğan;
- sığır, 500 g forcemeat;
- yapıştırmak domates 300 g;
- 4-5 domates;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı;
- Biraz tereyağı;
- krema sosu;
- 200 g sert peynir.
hazırlık
talimat paketi göre kaynar suda lazanya kaynatın yaprak.
kahverengi oluncaya kadar yüksek ısı ve sote soğan küp üzerinde bir tava sıcakta yağ. kızarana kadar birkaç dakika kıyma ve yavru ekleyin.
ısıyı azaltmak ve pişirin, daha 10-15 dakika boyunca ara sıra karıştırarak, yapıştırmak domates, doğranmış domates, tuz ve karabiberi girin.
et dolum alt kısmında tereyağı ve yer ile bir pişirme çanağı yağlayın. lazanya sayfalar için Kapak kısmı, peynir tereyağı sosu parçası, tutam fırça ve birkaç daha fazla tabakanın bir kısmını kapsamaktadır.
Tekrarlama katmanları. Son kat lazanya, yağlanmış ve peynir ile serpilir sos için yaprak olmalıdır. Bir pişirin 25-35 dakika boyunca fırında 190 ° C önceden ısıtılmış. tırmanma kesmeden önce biraz 10-15 dakika soğuması.
10 çarpıcı yemekleri sığır →
2. bir krem sarımsak sos karides makarna
malzemeler
- 250 g fettuccıne;
- su;
- 1 çorba kaşığı yağı;
- soyulmuş karides 300 g;
- sarımsak sos krem;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı;
- maydanoz birkaç dal;
- Biraz sert peynir.
hazırlık
kaynar su içinde fettuccine koyun ve neredeyse pişmiş kadar pişirin. Bir fincan bırakın sıvılar Bunlardan altından.
Bir tavada orta ateşte tereyağı eritin ve karides yerleştirin. Pişmiş kadar her tarafta 1½ hakkında dakika pişirin.
Onlara sosu, makarna ve su pişirildikten sonra biraz dinlenmek ekleyin. tuz ve karabiber ile iyice ve mevsim karıştırın.
Bu dryish çanak çıkıyor ise, fettuccini daha sıvının dökün. doğranmış maydanoz makarna ve rendelenmiş peynir ile, serpin Servisten önce.
10 makarna herkes işleyebilir hangi tarifleri →
3. kremalı mantar soslu tava tavuk
malzemeler
- 60 g un;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı;
- 4-6 tavuk bodryshek;
- zeytinyağı 3-4 yemek kaşığı;
- 1 çorba kaşığı yağı;
- 60 mi tavuk suyu;
- kremalı mantar sosu.
hazırlık
Un, tuz ve karabiberi birleştirin. un karışımı tavukta Rulo her tarafta uyluk. kızarana kadar kızartma yağı ısıtmak için yüksek sıcaklık ve zeytin yavru tavuk anda.
tereyağı Gres bir pişirme çanak. Tavuk bodryshki bir katman zımpara yukarı oradaki dağıtın ve suyu dökün. 180 ° C'de pişirin ° C 20-30 dakika pişmiş et kadar.
bir tepside tavuk düzenleyin ve sos dökün.
Cook Jamie Oliver, 6 parlak yemekleri Tavuk →
4. Makarna, bir krem peynir sos pişmiş
malzemeler
- kol 200 g;
- Tuz - tadı;
- su;
- krem peynir sosu;
- Biraz tereyağı;
- 100 g sert peynir.
hazırlık
çıban makarna tuzlu su içinde yön paket göre yöntem. Put boynuzları sos ve heyecan için hazır.
rendelenmiş peynir ile tereyağı ve tutam yağlanmış bir fırın kabına koyun. Bir yerleştirin, 20 dakika boyunca fırında 200 ° C önceden ısıtılmış.
Peynir severler için 4 basit tarifi →
5. Bir kremalı domates soslu tavuk
malzemeler
- tavuk 1 kg;
- Çay kaşığı zerdeçal;
- karabiber - tadı;
- 1 çay kaşığı paprika gibi sebzeler;
- Tuz - tadı;
- 2 çorba kaşığı yağı;
- kremalı domates sosu.
hazırlık
Büyük parçalar halinde tavuk kesin. eklemek zerdeçal, Karabiber, kırmızı biber ve tuz, karıştırın ve 15 dakika boyunca bırakın.
Bir tavada orta ateşte tereyağını eritin. Neredeyse pişene kadar tavuk ve yavru koyun. Sonra daha 10-15 dakika kısık ateşte kapalı krema ve domates sosu ve kaynamaya ekleyin.
fırın ve tavada tavuk kanadı pişirmek için 10 serin yolları →
6. kremsi limon soslu fırınlanmış somon
malzemeler
- somon 900 g;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı;
- 1 çorba kaşığı zeytin yağı;
- krem limon sosu;
- maydanoz birkaç dal.
hazırlık
birkaç eşit parçaya fileto kesin. tavaya aşağı balık cilt Lay, koydu folyo. Tuz, biber yağı ve yağ ile serpin bordür.
220'de Fırında somon ° 10-15 dakika karıştırıldı. Bir tepside balık koyun krema ve limon sosu dökün ve doğranmış maydanoz serpin.
Gordon Ramsay gelen balık 7 ilginç yemekler →
7. ıspanak krema soslu makarna
malzemeler
- su;
- 1 çorba kaşığı zeytin yağı;
- Tuz - tadı;
- 170 g yapıştırmak;
- ıspanak krem sos.
hazırlık
suyu kaynatın bir tencerede yağ ve tuz ekleyin. kaynar suya makarna koyun ve paket talimatına göre pişirin.
Tahliye ve makarna yemek koyun. krema sosu dökün ve tamamen kaplıydı makarnaya atmak.
ayrıca bkz
- Ne mayonez değiştirebilirsiniz: 14 orijinal seçenekleri →
- Herhangi salata tadı artıracak 20 doldurulmasına, →
- Şekilde umurumda olanlar için 10 diyet soslar →
- her zevke 10 sıcak soslar →