6 Keskin gulaş rahat bir akşam yemeği için domuz tarifleri

dolmalık biber, mantar, patates ve lahana ile sulu et yemeği pişirmek için nasıl açıklar.

1. soğan ve biber ile Domuz gulaş

malzemeler

• domuz hamuru 500 g;
• domates 400 g;
• 3 biberler;
• 1 soğan;
• 3 diş sarımsak;
• 1 çorba kaşığı bitkisel yağ;
• 2 çorba kaşığı füme paprika gibi sebzeler;
• 1 çay kaşığı pul biber öğütülmüş
• 2 çorba kaşığı kırmızı şarap sirke;
• 250 mi et ya da sebze suyu;
• püresi, domates 2 çorba kaşığı;
• kurutuldu kekik 1 çay kaşığı;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı.

hazırlık

orta dilim, soğan - - yarım daire domuz zar domates ve biber, yaklaşık 2 cm genişliği. Sarımsak pres içinden geçmektedir.

Derin bir kızartma tavasına veya tencerede orta ateşte yağı ısıtın. Kahverengi 3 dakika sarımsak ve soğan. kırmızı biber ve biber ile zazharki ete koyun, 5 dakika daha pişirin. yapıştırmak domates, dolmalık biber, domates, sirke, et suyu ekleyin, kekik. Tuz, biber, karıştırma.

düşük ve kapağa ısıyı azaltın. 15 dakika pişirin. ve kapağı çıkardıktan sonra 30 dakika daha pişirin.

2. havuç ve soğan ile Domuz gulaş

malzemeler

• domuz hamuru 500 g;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• Bitkisel yağ 2 çorba kaşığı;
• 350 ml su;
• 250 g domates sosu;
• 1 çorba kaşığı soya sosu;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• 1. mısır ya da buğday unu kaşığı.

hazırlık

Küçük parçalar halinde domuz pirzola, soğan - ortamı. Havuç kaba rende rendeleyin. 6-8 dakika boyunca Et, orta ateşte yarım yağı kızartmak. Bir kez bir tabağa koyun.

Derin bir kızartma tavasına olarak, 5-7 dakika boyunca kalan yağı ve Kahverengi soğan ısıtın. havuç ekleyin ve 5 dakika daha pişirilir, su, soya sosu ve domates 250 ml dökün. tava domuz kaynatma ve yere getirin. Yine Tuz, biber ve kaynatın. 15-25 dakika veya daha uzun yaklaşık kaplı ısı ve kaynamaya, azaltın, et ihale oldu.

Artık su un ile bağlanır. Yavaş yavaş kaynama kadar et, heyecan, beklemek ile tavada dökmek ve sonra 2-3 dakika daha ateşte tutun.

3. Mantarlı Domuz gulaş

malzemeler

• 550 g domuz hamuru (kırpıntı ya da domuz pastırması);
• 1 soğan;
• 1 paprika gibi sebzeler;
• 1 diş sarımsak;
• 1 çorba kaşığı bitkisel yağ;
• 1 çorba kaşığı paprika gibi sebzeler;
• 600 mi tavuk suyu;
• püresi, domates 2 çorba kaşığı;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• küçük bir mantar 200 g;
• 2 çorba kaşığı mısır ya da buğday unu;
• Soğuk su 2-3 yemek kaşığı;
• maydanoz 1-2 dal.

hazırlık

küçük - küçük parçalar, soğan ve dolmalık biber içine domuz pirzolası. bıçakla basına veya pirzola yoluyla Sarımsak pas. Derin bir kızartma tavasına veya tencerede orta ateşte yarım yağı ısıtın. 6-8 dakika boyunca, et, sonra bir tabağa koyun kızartın.

kalan yağı ve 5 dakika Kahverengi soğan ve sarımsak ekleyin. biber serpin, karıştırın ve yaklaşık bir dakika sonra yavaş yavaş suyu dökün. Kaynamaya bırakın, püre ve dönüş domuz tavaya domates koyun. Tuz ve karabiber.

15-20 dakika orta ateşte pişirin sonra biber ve mantar üzdüm. Et yumuşayana kadar, başka bir 10 dakika veya daha uzun süre kaynamaya devam edin. Unu şekilde önlemek topaklar soğuk su ile seyreltilmiş. Sos koyulaşıncaya böylece, tava, heyecan ekleyin ve 3-4 dakika boyunca ısı bırakın.

Servisten önce, doğranmış maydanoz güveç serpin.

4. patates, dolmalık biber ve havuç ile Domuz gulaş

malzemeler

• domuz hamuru 500 g;
• 5 orta soğan;
• 3 orta havuç;
• 2 kırmızı biber;
• patates, 500 g;
• 1 çorba kaşığı bitkisel yağı ya da erimiş domuz yağı;
• 3-4 defne yaprağı;
• 1 ½ tatlı biber kaşığı;
• Çay kaşığı biber tozu akut;
• kurutulmuş biberiye çay kaşığı;
• kurutuldu kekik 1 çay kaşığı;
• sıcak su 250 mi;
• sığır, tavuk veya sebze suyu 250 mi;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı.

hazırlık

küçük parçalar, patates - - biraz daha büyük, yaklaşık 1,5 cm, soğan, havuç ve biber ölçüm küpler halinde Domuz kesim.

Derin bir kızartma tavasına veya tavada yaklaşık ısı ⅓ yağı., Çeşitli parçalar halinde et bölün tek bir katman koymak ve 7-8 hakkında dakika pişirin. Plaka hareket Kavrulmuş domuz.

Aynı tavada olarak, kalan yağı ekleyin. soğan ve havuç var kahverengi 5-6 dakika boyunca. Cast lavrushku, biber, biberiye ve kekik. Bir dakika sonra, tavaya etin dönün. et suyu ile su dökün. ısıyı azaltın ve 20 dakika pişirin.

koyun patates domuz eti ve biber. Kapağı kapatın ve et yumuşak ve yumuşayana kadar, 45-50 dakika daha pişirin. ara sıra karıştırın ve hızlı kaynar eğer biraz su ekleyin. Pişmiş eklenti tuz ve karabiber kadar sadece birkaç dakika içinde.

5. lahana turşusu ve ekşi krema ile Domuz gulaş

malzemeler

• 600 gr domuz kolu;
• 3 soğan;
• 1 diş sarımsak;
• 1 çorba kaşığı domuz yağı veya bitkisel yağ eritilir;
• 2 çay kaşığı paprika gibi sebzeler;
• su 100-150 mi;
• Tuz - tadı;
• kimyon - tadı;
• 500 g lâhana turşusu (Fresh ile ikame edilebilir);
• 200 gr ekşi krema;
• 1. mısır ya da buğday unu kaşığı.

hazırlık

Domuz pirzola orta dilimleri, soğan - Yarım halkaları. Sarımsak pres içinden geçmektedir.

Bir tavada orta ateşte pastırma ısıtın. 5-6 dakika Kahverengi soğan, biber için ve dolgu serpin sudan sonra. Stir, sarımsak, tuz ve kimyon ile eti ekleyin. 30 dakika pişirin, sonra başka yarım saat boyunca ısı lahana ve iznini üzdüm.

Krem haline getirilmiş topaklar olmadan homojen bir kütle halinde un ile bağlayın., Domuz eti ekleyin iyice karıştırın ve birkaç dakika ocakta bırakın.

6. Bira soslu domuz ve sığır etinden gulaş

malzemeler

• 750 g domuz hamuru;
• Sığır hamuru 750 g;
• soğan 1 kg;
• bitkisel yağ 2-3 çorba;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• 3 çay kaşığı paprika gibi sebzeler;
• 1 çay kaşığı kimyon;
• et suyu 750 mi;
• koyu bira 500 mi;
• 2 çorba kaşığı yapıştırmak domates;
• 2 çay kaşığı mısır ya da buğday unu.

hazırlık

orta parçalar halinde domuz ve sığır kesim, soğan - küçük küpler.

Orta ateşte tava sıcakta yağ. 4-5 dakika boyunca yavru soğan şeffaf olmaya. biraz usanmış böylece, et ekleyin ve 7-10 dakika daha pişirin. Baharat tuz, karabiber, kırmızı biber ve kimyon. Bir dakika daha yaklaşık için Kavrulmak. Sonra suyu bira ile yapıştırın domates dökün.

ısıyı azaltın. Et yumuşayana kadar, birkaç saat pişirin. pişene kadar 5-10 dakika boyunca yavaş yavaş sos koyulaşana kadar sıcaktan un, heyecan ve kaldırmayı ekleyin.