6 tarifleri ahududu aromalı jöle

Klasik tatlılar jelatin, mango ve ekşi krema ile agar-agar ve zhelfikse ve varyasyon. Şimdi onları Enjoy ve kış için stok yapmak.

1. Klasik ahududu jöle

malzemeler

• Ahududu 1 ½ kg;
• şeker 800 gram.

hazırlık

ince bir elekten ahududu peretrite kısım kısım eklenmiştir. berry kazanın bütün suyu geldi ve kek mümkün olduğunca kuru gibiydi. Bu jöle için uygun değildir.

peretortuyu ağırlığı tartılır: Gerekli püresi 1 kg, 800 g şeker almak. Gerekirse Dolayısıyla, kum miktarını ayarlamak.

, Düşük ısı kaynatma ağırlığına getirmek sürekli karıştırarak ve köpüğü çıkarılması. Cook, hala 15-20 dakika, karıştırarak.

hazır kaşık kontrol edin. jöIe küçük kaşık ve tava geri damla. damla yavaşça düşerse, tank ateşi çıkarılabilir. çabuk bitiyorsa, sadece jöle artık kaynadı. Ama unutmayın: soğutulan kütle daha kalınlaşır.

bir zamanlar reçel yemek için kalıplar içine kayması ve oda sıcaklığında soğumaya.

Eğer kış için bir tatlı hazırlamak istiyorsanız, yuvarlamak için sterilize kavanoz. Tamamen soğuduktan sonra, karanlık ve serin bir yerde çıkarın.

2. Jöle ahududu jelatin

malzemeler

• ahududu 400 g;
• 400 ml su;
• 3 yemek kaşığı şeker;
• Mevcut jelatin 1 ½ kaşığı.

hazırlık

ince bir elekten Peretrite ahududu. Bu gerekli tarifi ve kek, ve patates püresi için.

su ve şeker vsypte, bir pot olarak, karıştırma ortamı ateşte kaynatın. 1 dakika kek sırt, yeniden-çıban ve kaynamaya koyun.

daha fazla sıvı sola kitle kaşık sürtme, bir elekten süzün. karıştırma jelatin ve karıştırma tamamen çözünene kadar karıştır.

meyve püresi karışımı iletişime, oluşan köpüğün çıkarılması ve tekrar süzün. kalıplar içine dökün ve 2-3 saat buzdolabında saklayın. Kış için rulo değil bir zevktir.

3. zhelfikse jöle Ahududu

malzemeler

• Ahududu 1 ½ kg;
• şeker 800 g;
• 500 ml su;
• Zhelfiksa 75 g (3 25 g poşet).

hazırlık

Bir tencereye meyveleri koyun ve şeker 500 gram dökün. Ahududu suyu bildirmek için bir gün için bırakın.

Sonra kısık ateşte koymak ve tamamen şeker çözülür. Kitle kaynamaya başlar ve köpük görünmeye başladığında, Isı pan çıkarın ve başka bir gün için bırakın.

kaşığı sürtünme, ince bir elekten karışımı süzün. İhtiyacınız olan bu tarifi ve meyve suyu ve kek için.

tavada pasta koyun ve su ile kaplayın. 5 dakika orta ateşte kaynatın üzerinde kaynatın. Yine dut suyu ile bir tencerede birleştirerek, bir elekten eziyet.

zhelfiksom Kalan şekeri karıştırın. küçük kısımlar bir kaşık ile karıştırarak, ahududu içine dökün., Ilımlı ateş koy kaynatın ve 3 dakika pişirin. Bu aşamada, kitle sulu olacaktır.

Eğer jöle hemen yemek istiyorum, sadece kupalara yaymak ve oda sıcaklığında soğumaya.

tatlı hazırlamak için kış için, Steril kavanoz içine dökün ve rulo. soğuduktan, karanlık ve serin bir yerde jöle çıkarın.

4. agarda jöle Ahududu

malzemeler

• agar-agar 7 g;
• 300 ml su;
• ahududu 300 g;
• şeker 150 g.

hazırlık

soğuk su yaklaşık yarısını tavada ve dolgu Agar karıştırınız. Uzun olduğunca hazırlanıyor için karıştırın ve bırakın çilek.

Geri kalan, su ile blender grubu içinde Pyuriruyte ahududu. ince bir elekten Peretrite ağırlık, agaragar ile ıslatılmış bağlanması. Küspe, jöle gerekli değildir.

şeker ilave edin ve düşük ateşte bir taşım kaynatın, sürekli karıştırarak. 3 dakika kaynatılır ve kalıplarına dökün.

Oda sıcaklığında tatlı serin bırakın. Katılaşır jöle hızlı bir şekilde - 20-30 dakika veya daha az yaklaşık. onun kışın anda hasat edilmez.

5. krem, jelatin jöle Ahududu

malzemeler

• jelatin 1 ½ kaşığı;
• 70 ml su;
• ahududu 350 g;
• 3 yemek kaşığı şeker;
• krema 400 g.

hazırlık

30-40 dakika boyunca soğuk suda jelatin bekletin. 10 dakika ve karıştırın bekletin, şeker ile ahududu dökün.

Dikkatle ince bir elekten meyveler eziyet. bu tarifi için yağ kek kullanışlı değildir.

su banyosunda ya da jelatin koy mikrodalga Birkaç saniye. Bu çözünmüş edilmelidir, ancak her durumda kaynatın yoktur.

Bir püre haline jelatin dökün ve krema ile homojen hale gelene kadar karıştırın. bardak kütlesini dökün ve 2-3 saat buzdolabında saklayın. Kış aylarında, bu jöle hasat edilmez.

6. Puff jöle ahududu ve agarda mango

malzemeler

• Ahududu 430 g;
• şeker 1-2 tatlı kaşığı.
• agar ağar 8 g;
• 2 olgun mango;
• Taze sıkılmış portakal suyu 35 mi.

hazırlık

ince bir elekten Pyuriruyte ahududu blender ve gerilme. Bu tarif için dut püresi 400 gram gerekecektir. şekeri ekleyin.

Agar-Agar yarısını dökün, iyice karıştırın ve orta ateşte gönderin. sürekli karıştırarak, 30 saniye boyunca kaynatma ve kaynatın.

, Kalıp kütlesi dökün yarım onları doldurma. Bunlar dikey veya yatay olarak yerleştirilmiş temin edilebilir. 20 dakika boyunca oda sıcaklığında katılaşmaya ve mango tabaka pişirme kadar buzdolabı kaldırmak için izin verir.

mango soy ve eti blender doğrayın. Meyve püreleri de 400 g ihtiyaç suyu ve kalan Agar-Agar ile karıştırın. Kaynatın ilk olarak aynı şekilde bunu püresi.

ahududu bir sürü hafifçe ve yeri soğutun. Mango püresi, aksi takdirde birinci tabakayı eritecek, çok sıcak olmalıdır. Oda sıcaklığında 15-20 dakika süre ile buzdolabında jel soğutun. İstek üzerine, fındık veya hindistan cevizi ile süsleyin.

Kış aylarında, bu tatlı rulo etmez.