Haşlanmış yumurta pişirmek için 6 kolay yolu
Eğitim Programı Gıda / / December 19, 2019
Kolay ve hızlı bir haşlanmış yumurta bile multivarka tava, fırın, mikrodalga olabilir ve yapmak.
Haşlanmış yumurta - sıcak suda kabuk olmadan pişmiş yumurta. yumuşak ve kremsi - Onun proteini ise sarısı, oldukça sağlam. Ancak, yoğun Eğer kitle şekilsiz olur haşlanmış yerine, bazı önemli kurallara uymadığınız takdirde.
mükemmel haşlanmış yumurta 5 sırları
- Sadece taze yumurta atın. sıcak suda eski yumurta proteini sarısı ve rasplyvotsya etrafında kapmak etmez.
- Yumurta, oda sıcaklığında olmalıdır.
- Protein pıhtılaşmasını geliştirmek için, su, biraz limon suyu ya da sirke ile bir kap içine dökün. Beyaz sirke kullanmak en iyisidir, ancak alternatif uygun elma ya da sıradan tabloda.
- amacıyla, yumurta zarar vermemeye yemek pişirmek için bir kap içine taşımadan önce kaseye bölünürler.
- bir kapta fazla iki ya da üç yumurta pişirmek vermeyin. Birincisi, birbirlerine yapışabilir. İkinci olarak, kap içinde yumurta sayıda pişirme süresi ve sonuçta etkiler sıcaklık düşecektir yüzünden.
çılbır nasıl pişirilir
1. özel araçlar olmadan pan
Su ve ısı tava 5-7 cm içine dökün.
tavada su sıcak olabilir, ama kabarcıkları sadece küçük bir miktarı ile, şiddetle kaynar olmamalıdır. köpüren sıvı yumurta sadece parçalanır.
biraz tuz, biber ve sirke ekleyin. Bu aşamada Baharatlar onlara hazır bir yumurta serpebilirsiniz, isteğe bağlı olarak kullanılması için.
Sonra bir tencere huni yapmak için pavyonu kullanın: Beyaz bu koşuşturma içinde ve sarısı rastekutsya değildir. tavaya yumurta yakın duvara kendi içinde bir huni değildir ve batırın. Eğer çok sıvı yumurta sarısı olmak istiyorsan, yumurta 1.5-2 dakika pişirin. o kalındır Yani, yaklaşık 4 dakika boyunca pişirin.
Dikkatle geçiş için, bir oluklu kaşıkla yumurta kaldırmak kağıt havlu birkaç kat katlanmış ve yavaşça pat.
2. Bir tencerede bir gıda paketi veya film kullanarak
Bu durumda paket veya film Yerde sarısı ve beyaz tutan kabuk rol oynamaktadır. Bu nedenle, sıcak su bir tavada sirke eklemek için gerekli değildir. Buna ek olarak, bu şekilde uygun birkaç yumurta pişirmek.
Yağlayın bir yumurta içinde sebze, zeytin veya eritilmiş tereyağı ve yerine onu içeride plastik torba. Eğer gıda filmi kullanırsanız, yağ ile onu küçük kase veya fincan ve fırça örtün ve yumurta üzerine yerleştirin.
, Filmin çantayı ya çuval sıkın 3-4 dakika tavaya yakın yumurta ve damla bağlarız.
3. bir tencere kullanarak pashotnitsy olarak
Bu yüzden bu tür sıyırıcı olarak özel bir cihaz olarak adlandırılan. Yuvarlak, oval, bir kalem olan ve olmayan: Çeşitli pashotnitsy vardır.
çok sade bir yemek Pashotnitse. hafif yağ ile yağlanması için yeterli, orada yumurta dökün ve 3-4 dakika su bir kap içine koyun.
4. fırında
Birkaç yumurta haşlanmış yapmak istiyorsanız, bu yöntem kullanışlıdır. Bunun için pişirme için özel bir şekli olması gerekir kekler.
su kaşığı her bölmeye içine dökün ve yavaşça bir yumurtalarını bırakırlar. Bir koyun 12-15 dakika boyunca fırında 200 ° C önceden ısıtılmış. Daha az pişirme süresinden daha fazla sıvı yumurta sarısı dönecek.
5. mikrodalgada
haşlanmış yumurta hazırlanması için mikrodalga özel kalıplar bile vardır. Ancak bu kutu kolayca zamanki kupa veya geniş tabanının bir kapta yapılabilir.
Su ile yarıya kadar doldurun mola için sirke ve yumurtayı ekleyin. fincan ve fincan tabağı örtün ve bir dakika boyunca tam güçte mikrodalgaya koyun. Yumurta çok cıvık görünüyorsa, başka bir 15 saniye boyunca pişirin.
6. multivarka olarak
Sen silikon veya başka ısıya dayanıklı bir kap gerekir. Örneğin, kek veya küçük cam kase kalıpları. Hafif petrol ve ritmi bir yumurta ile yağlayın onları. Sen baharatlarla sezon can.
ızgarayı set boşluğun Multivarki 1-2 bardak sıcak su, içine dökün ve kalıplara yerleştirin. Yakın modu "dumanı tüten" kurmak ve 2 dakika boyunca yumurta pişirmek multivarku. Sonra kapağı açın ve daha 2 dakika kadar pişirin.
Bonus: haşlanmış yumurta pişirmek için nasıl ekmekli
malzemeler
- 4-5 yumurta;
- ekmek kırıntıları, 100 g;
- Çay kaşığı karabiber;
- 1-2 ezilmiş sarımsak;
- Çay kaşığı tuz;
- 50 g un;
- Bitkisel yağ - kızartmak için.
hazırlık
Ön kaynatma 3-4 herhangi bir şekilde sizin gibi haşlanmış yumurta. Bir kapta, 1 çiğ yumurta yendi. Başka bir kapta, galeta unu, biber, sarımsak ve tuz birleştirir. un haşlanmış yumurta birinci silindir, kırıntıları oluşan bir karışım içinde rulo sonunda yumurta ile çanak içine daha sonra daldırma.
Sıcak yağ ile bir tavada yumurta koyun. Yağ tamamen yumurta kapsamalıdır. kızarana kadar her iki tarafta 2-3 dakika kızartın.
ayrıca bkz
- 12 hayat yumurta pişirmek için hack →
- yumurta pişirmek için nasıl kolayca temizlenir ve lezzetli olması →
- her durumda yardımcı olacak 10 yumurta salatası, →