5 basit patlıcan havyarı tarifleri
Eğitim Programı Gıda / / December 19, 2019
1. domates, havuç ve biber ile kavrulmuş patlıcan dan Havyar
patlıcan havyarı için klasik tarifi. Eğer sarımsak doğranmış sebzeler için eklentiyi söndürme ederken, bunu bir aydınlık tat ve aroma verir istiyorum.
malzemeler
- domates 1 kg;
- bitkisel yağ 4-5 yemek kaşığı;
- patlıcan 1 kg;
- ½ kg soğan;
- ½ kg biberler;
- havuç 200 g;
- maydanoz 3-4 demet;
- tuz 1-2 yemek kaşığı;
- ½ sirke kaşığı - isteğe bağlıdır.
hazırlık
onlardan derileri su, serin ve kaldır kaynar ile domates dökün. yüksek ateşte bir tava sıcakta yağ. Ham patlıcan Brown Büyük parçalar iki taraf. Bir kaseye koyun.
Kaba soğan doğrayın, seribaşı biber ve havuç. kızarana kadar her tarafta soteleyin.
Bütün bir blender sebze ve doğranmış otlar içinde Grind. Üniform bir kıvam aramaya daha iyi değil. sebze yumurta küçük parçalar ile daha ilginç bakacağız. Her ne kadar bu sizin tercihinize bağlıdır.
Yaklaşık 40 dakika ara sıra, üzerinde düşük bir ısı karıştırma, pota ve kaynamaya bitkisel kütle transferi. Eğer yumurta bile daha yumuşak hale istiyorsanız, yaklaşık bir saat pişirin.
10 dakika pişirme sonundan önce, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Birlikte bir tencereye tuz ile, kış için yumurta rulo planlıyorsanız, sirke özü ekleyin.
5 tarifleri şaşırtıcı tat ve parlak aroması ile Leço →
2. domatesli kavrulmuş patlıcan dan Havyar
Havyar inanılmaz kokulu döner. uygularken herhangi doğranmış otlar dekore edebilirsiniz.
malzemeler
- 1 ½ kg patlıcan;
- tuz 1-2 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ 3-4 yemek kaşığı;
- soğan 400 g;
- 300 g domates;
- Çay kaşığı karabiber;
- 6 diş sarımsak;
- 1 çorba kaşığı sirke% 9 - isteğe bağlı.
hazırlık
patlıcan 180 arasındaki bir sıcaklıkta, yaklaşık 45 dakika boyunca tava ve fırında koymak kürdan birkaç nadkoly yapmak ° C
Soyulma kabuklarından hazırlanan patlıcan. Bıçak bu iş için bir kapasite ikame bir eleğe hamuru ve transfer kıyılır. Biraz podsolite sebze ve bir plaka üstüne basın bunları ve stok suyu bırakın.
yüksek ateşte bir tavada yağı ısıtın ve kahverengi oluncaya kadar doğranmış soğan yarım halkaları kızartın. Bir kıyma makinesi ile domates geçirin veya rende üzerine rendeleyin ve soğan ekleyin. İyice karıştırın ve sıvı buharlaştırılarak parçası kadar pişirilir.
tavada patlıcan koyun ve dikkatle tüm bağlayın. 5 dakika boyunca ısı ve kaynamaya aşağı Biraz dönüş. tuz, karabiber ve kıyılmış sarımsak ekleyin. kışın yumurta almak isterseniz, sirke ekleyip karıştırın.
Taze domates ile lezzetli ev yapımı ketçap 4 tarifleri →
3. kavrulmuş patlıcan gelen kabak ile ve macun domates Havyar
Bu tarif, hiçbir sirke. Ama böyle yumurtalar kolayca dönebilirsiniz sterilize kavanoz kış için. küpler halinde kesilir atıştırmalıklar için Sebze. Eğer düzgün bir tutarlılık yumurtlamaya istiyorsanız, sadece onu pişirme sonra blender doğrayın.
malzemeler
- bitkisel yağ 2-3 çorba;
- ½ kg soğan;
- havuç 250 g;
- ½ kg biberler;
- patlıcan 1 kg;
- ½ kg kabak;
- tuz 1-2 tatlı kaşığı;
- şeker 2 çay kaşığı;
- 1 ½ yemek kaşığı yapıştırmak domates;
- 1 demet maydanoz.
hazırlık
kızgın yağ yavru kızarana kadar doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç ile kızartma tavasında. biber küpleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
Başka kızartma tavası kızartmak üzerinde küçük küpler halinde yarım patlıcan ve kabak, kesim kadar. Ardından bir tavada tüm sebzeleri bağlayın.
yapıştırmak domates tuz, şeker ve doğranmış maydanoz ekleyin., Stir orta ateşte bir taşım kaynatın ve 30 dakika pişirin. Gerekli podsolite havyar edin.
Eğer kışa hazırlanmak anlamına 4 kabak havyarı tarifi →
4. Patlıcan Havyar mayonez pişmiş
Lezzetli bir aperatif için çok hızlı ve kolay bir tarif. Böyle yumurtalar kış için rulo ve hemen yemem. Bu sandviç için idealdir.
malzemeler
- patlıcan 1 kg;
- tuz 1-2 yemek kaşığı;
- 2 çorba kaşığı mayonez;
- 1-2 diş sarımsak.
hazırlık
yarıda patlıcan kesin. bölümlerde soyma etkilemeden derin kesikler yapın. Izgara 1 kaşık tuz 20 dakika içeride ve izinli her yarım patlıcan.
sıvı bitkisel çıkıntılar ile yıkayın ve bir tek kat olarak tepsiye yerleştirin. Serpme bir tuzunu ve koymak 30-40 dakika fırında 180 ° C önceden ısıtılmış. Patlıcan yumuşak olmalıdır.
Temiz derisinden sebze pişmiş. hamuru mayonez, doğranmış sarımsak ekleyin ve pürüzsüz olana kadar blender doğrayın.
Dükkanı tadı 4 tarifi ev yapımı mayonez →
5. cevizli kavrulmuş patlıcan dan Havyar
Hafta içi ve tatile hazırlanabilir başka ilginç aperatifler. yapmayın böyle yumurta kapanış için.
malzemeler
- patlıcan, 400 g;
- ceviz 100 g;
- 2 diş sarımsak;
- ¼ kişniş kiriş;
- ¼ maydanoz;
- şerbetçiotu-suneli 1 çorba kaşığı;
- 3 yemek kaşığı yağ zeytin;
- 3 çorba kaşığı limon suyu;
- ½ 1 çay kaşığı tuz.
hazırlık
yumuşayana kadar 180 ° C 30-40 dakika pişirme ve fırında patlıcan koyun. Serin edelim bıçakla soyma ve püre çıkarın.
Bir blender içinde fındık doğrayın. Ayrı bir kapta, kıyılmış sarımsak, kıyılmış yeşillik, Khmeli suneli yağı, limon suyu ve tuzu bağlayın. 10-15 dakika boyunca giyinme bırakın, o ısrar etti.
patlıcan fındık ekleyin. sosunu dökün ve tekrar iyice karıştırın. Servisten önce, biraz buzdolabında yumurta serin olabilir.
Nasıl ceviz ve sarımsak ile Cook Patlıcan rulolar için →
ayrıca bkz
- sebze için yeni bir görünüm yapacak patlıcan 10 salatası, →
- 11 en iyi yolu fırında patlıcan pişirmek için →
- patlıcan 12 çok lezzetli yemekler →