Iyileşmek için 5 sıcak çorba
Gıda / / December 19, 2019
İyi bir antrenman sonrasında soğuk havalarda gelmesiyle, sıcak, lezzetli ve ısınma şey istiyorum. Bu nedenle, size özel mutfak becerileri gerektirmeyen kullanışlı ve çok lezzetli çorbalar birkaç tarifleri basit hazırladık.
1. karnabahar ve havuç Krem çorbası
malzemeler
- 1 baş karnabahar;
- 4 havuç;
- 1 soğan;
- 2 diş sarımsak;
- 3 yemek kaşığı yağ zeytin;
- Çay kaşığı köri kaşık;
- Çay kaşığı öğütülmüş zencefil;
- 4 kap sebze suyu;
- Su 4 bardak;
- Tuz ve tadı biber.
hazırlık
Karnabahar, çiçeği içine kesilmiş. Temiz ve havuç ve soğan küçük parçalar.
Sonra sebze pişirmeye gerek. Bu amaçla, ön ısıtma 200 dereceye kadar fırınlayın. Ayrı bir kapta, sebze, tuz, karabiber ve yağı onları birleştirir. yapılması kadar Sonra bir fırın tepsisine ve fırında üzerine koyun.
pişirme süresi olarak ayırmak için arzu Sebze farklı olacaktır. Bu nedenle, karnabahar, soğan ve havuç pişirmek için kağıt üç yaprak üzerinde ayrı bir yer.
doğranmış sarımsak (1-2 dakika) bir tava yavru ve zeytin yağı içinde ısı. Sonra hazırlanan sebze ekleyin ve üçten fazla dakika orta ateşte kavurun. su ve sebze suyu ile köri ve zencefil, kapak dökün ve 30 dakika pişir.
tat, eklenti tuz ve karabiber bitmiş çorba. Sonra, onun blender doğrayın tabaklarda düzenlemek ve gevrek croutons hizmet vermektedir.
2. kabak ve tavuk Krem çorbası
malzemeler
- tavuk göğsü 1 kg;
- 2 çorba kaşığı yağ zeytin;
- 1 soğan;
- 2 kabak veya kabak;
- 860 ml tavuk suyu;
- kurutuldu fesleğen 2 çay kaşığı;
- 1 çay kaşığı tuz.
hazırlık
Küçük parçalar halinde tavuk göğsü kesin ve ısıtmalı tavada gönderin. 7-10 dakika pişirin, sonra bir plakaya aktarın. Aynı tavada olarak, biraz zeytinyağı ekleyin ve şeffaf ve yumuşak olana kadar, o zamana kadar doğranmış soğanı soteleyin.
, Et suyu dökmek bir taşım kaynatın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin, dilimlenmiş kabak, fesleğen ve tuzu geri dökün. çorba sürekli karıştırmaya unutmayın.
Daha sonra kap, iki kap çorbası dökün ve ezilme blender püresi kalan ağırlığı. Bundan sonra, tavuk parçalarını ekleyip tekrar kaynatın için geri tavaya bütün sebzeler ile iki bardak dönün.
Hazır çorba kraker veya kurutulmuş ekmek ve dilimleri ile servis peynir.
3. sığır eti, pirinç ve biber ile Domates çorbası
malzemeler
- 3 bardak pişirilmiş pirinç;
- yağsız kıyma ½ kg;
- ½ fincan yeşil biber;
- ½ su bardağı kırmızı biber;
- 1 soğan;
- 3 diş sarımsak;
- tuzlu su içinde domates 420 g;
- domates sosu ve 1¾ bardak;
- 2 su bardağı tavuk suyu;
- ½ kurutuldu mercanköşk kaşığı;
- Tuz ve tadı biber.
hazırlık
Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve kıyma döner. buna doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak ve doğranmış biberleri ekleyin, sonra gevrek neredeyse kadar yüksek ateşte kızartın. Orta sıcaklıkta beş dakika boyunca yaklaşık pişirin.
Sonra 30 dakika boyunca tat, kapak ve kaynamaya sosu, et suyu, mercanköşk, tuz ve karabiber domates, domates dilimleri ekleyin.
pirinç ½ fincan oranında çorba 1 ½ bardak beyannamesi verirken bir tabak pirinç koyun.
4. Kaymaklı mantar çorbası
malzemeler
- 2 çorba kaşığı yağı;
- ¼ soğan;
- taze mantar 240 g;
- 1 diş sarımsak;
- 3 yemek kaşığı un
- 2 fincan bitkisel ya da tavuk suyu;
- Süt 1 fincan% 2 yağlı (veya yarım fincan% 33 yağlı krem);
- Tuz ve tadı karabiber.
hazırlık
tereyağı ve yer pan ısı mantar ve soğan dilimlenmiş olsun. yeter ki sıvı vazgeçmek ve kahverengi olsun başlamaz olarak onları soteleyin. Sonra doğranmış sarımsak ekleyin ve kokulu kadar (bir dakika yaklaşık) pişirin.
tavaya unu dökün ve yığılmayı önlemek kuvvetlice karıştırın. Bu tereyağı ve sıvı absorbe edilmelidir. un kahverengi hale gelmez kadar 1-2 dakika bir karışım pişirin. Bu un hoş olmayan bir tat önleyecektir.
Daha dikkatli, et suyu dökün homojen kadar iyice karıştırın ve güvenli süt, tuz ve karabiberi ekleyin. bir kaynatma, kapağa getirin ve istenilen kıvama kadar kalınlaşır kadar, 5-6 dakika kadar düşük ateşte çorba bırakın.
5. kabak Krem çorbası
malzemeler
- 1 soğan;
- 2 çorba kaşığı yağ zeytin;
- 820 gr balkabağı pişmiş;
- 4 bardak tavuk suyu;
- ½ fincan krema;
- Çay kaşığı öğütülmüş zencefil;
- Çay kaşığı yer tarçını;
- Çay kaşığı yenibahar;
- Çay kaşığı hindistancevizi;
- ¾ çay kaşığı tuz.
hazırlık
bir tava zeytinyağı žsžtžnžz ve doğranmış soğan yatıyordu. Yaklaşık üç dakika soteleyin.
Sonra kabak, tavuk suyuna, baharat, krema ve tuz soğan püresi ekleyin ve üç dakika pişirin (bu raddeye başlamalı). Çorba kızarmış ekmek parçaları ve kabak çekirdeği ile servis edilir.
pişirmek için iki kolay yolu vardır balkabağı: Cook veya fırında pişirin. Eğer bir kabak pişirmek istiyorsanız, o zaman, bir taşım kaynatın, suyla doldurup tadı biraz tuz ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
Bunu (daha lezzetli dışarı dönüşler) pişirmeye karar verirseniz, o zaman 200 dereceye kadar isitin, fırça tuz ile zeytinyağı, tutam dilimleri ve yumuşak ve altın kadar pişirin.