Lezzetli bir sebze çorbası pişirmek için 3 yolu

klasik, eklenti fasulye, mantar ve kuru erik hazırlayın - bu seçenekler görevde sadece memnun edecek.

1. Klasik sebze çorbası

Bu tarif lezzetli çorba, kokulu ve besleyici dışarı dönecek.

malzemeler

• 2 pancarı;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• ½ kırmızı dolmalık biber;
• 4-6 orta patates;
• lahana 600-800 g;
• bitkisel yağ 3 yemek kaşığı;
• su 3-3½ litre;
• 2 çorba kaşığı yapıştırmak domates;
• Tuz - tadı;
• 1 çorba kaşığı limon suyu;
• şeker 2 çay kaşığı;
• 1-2 diş sarımsak;
• karabiber - tadı.

hazırlık

şeritler halinde bir kaba rende veya kesme ile pancar, havuç rendelenir. soğan ve küçük parçalar halinde biber ve patates doğrayıp - doğranmış orta. İnce lahana parçalamak.

ve kızartma tavası, ısı yağında 2-3 dakika soğan ve havuç pişirin. kaynar su tencereye patatesleri koyun.

Bir tava pancar koymak olarak, karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin. Daha sonra eklenti dolmalık biber, Domates yapıştırın ve patates pişmiş su, 5-6 yemek kaşığı. Stir ve kaynamaya, yaklaşık 15 dakika boyunca kapalı.

Daha bir çıban ve kaynatma sebzelere 5-7 dakika getirmek, bir tencereye lahana koyun. Zazharku eklenti tuzu, limon suyu, şeker ve doğranmış sarımsak ve karıştırın.

üzerinde başka bir 15 dakika çok düşük ısı için örtülü, tavaya kızartma tavasının içeriğini dökün karıştırın ve pişirin. Tuz ve biber ile geç sezon çorbası olarak.

2. fasulye Sebze çorbası

Fasulye genellikle tokluğun oruç için çorbalar eklenir. eğer istenirse, ikame edilmiş olabilir nohut veya mercimek.

malzemeler

• 100-150 kuru fasulye g veya (renk önemli değildir) 300-400 g konserve;
• su 2 ^ 3 litre;
• 4-6 patates;
• 1 soğan;
• 1 paprika gibi sebzeler;
• 1 pancar;
• 1 havuç;
• 2-3 domates;
• lahana, 300-400 g;
• bitkisel yağ 4 çorba kaşığı;
• 1 çorba kaşığı limon suyu;
• şeker 1 çay kaşığı;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• 2 kurutuldu defne yaprağı.

hazırlık

Eğer akan su altında kuru fasulye, içinden birinci iterate ve durulama kullanıyorsanız. Daha sonra, su içinde bir gece boyunca emmek soğuk.

Bir pan ve dolgu 2 ^ 3 suyun litresi içine kayması, bir kevgir batırılmış fasulye katlayın. yumuşayıncaya kadar 30-40 dakika boyunca yaklaşık pişirin. konserve fasulye, daha sonra buna ihtiyacım var.

orta küpler ve soğan ve biber patates Kes - küçük. Bir kaba rende veya pirzola sopa ile pancar, havuç rendelenir. Soyulmuş domatesleri bir kıyma makinesi ile cildi bükmek veya ince ince kıyılır. İnce lahana parçalamak.

sıcak yağ üzerinde kızarana kadar soğan getirmek, havuç ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. dolmalık biber koyun ve 3-4 dakika daha pişirin. Bir tabakta sebze taşıyın.

Bir kızartma tavasında yağ dökün ve pancar birkaç dakika kızartın. yumuşayana kadar örtülü domates, limon suyu ve şeker, karıştırın ve kaynamaya ekleyin.

Haşlanmış fasulye, bir tencerede patatesleri koyun. konserve fasulye kullanılıyorsa, sebze kaynar su içinde basitçe yatıyordu. yumuşayana kadar patates kaynatın.

, Lahana ekleyin kaynatın ve podsolite 5 dakika pişirin. zazharku koyun ve 5-7 dakika daha pişirin. Konserve fasulye, bu aşamada ekleyin. Sonra tekrar bir kaç dakika için bir kaynama kaynatın, pancar koydu.

tuz ve karabiber çorba. defne yapraklarını ekleyin ve 20-30 dakika kapağı altında çorba demlemek edelim.

3. mantar ve kuru erik ile Sebze çorbası

kuru erik Herhangi sebze çorbası konabilir. Ama en ilginç şey, mantar ile birlikte. Eğer değil sevmiyorum çorba tatlımsı notları, kurutulmuş meyve katmayan eğer rağmen. Mantar çorbası hala lezzetli olacaktır.

malzemeler

• kurutulmuş mantarlar 1 avuç tüm;
• su 2 ½ litre;
• 2-3 pancar;
• 2 havuç;
• lahana, 300-400 g;
• 3-5 patates;
• 1 soğan;
• 2 çorba kaşığı yapıştırmak domates;
• kuru erik 120 g;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• 1-2 kurutuldu defne yaprağı.

hazırlık

İyice mantar yıkama ve 2-3 saat olanağına soğuk su 2 ½ litre doldurun. Daha sonra tava ve yer tekrar yıkandı mantar bir elekten sıvı dökün. Kapak ve yaklaşık bir saat boyunca kaynamaya.

Ayrı bir kap içine suyu dökün. Biraz mantar soğutmak ve küçük parçalar halinde doğrayın.

şeritler halinde bir kaba rende veya kesme ile pancar, havuç rendelenir. İnce lahana parçalamak. orta boy parçalar halinde patatesleri ve soğan - küçük.

Bir tencereye soğan, havuç ve pancar koyun. yapıştırın ve et suyu yaklaşık 100 ml karıştırın domates ekleyin. Sık sık karıştırarak, yaklaşık 10 dakika boyunca sebze pişirin. Gerekirse bazı et suyu uçururum.

Başka bir 10 dakika boyunca karıştırıldıktan, karıştırın ve yemek, bir tava lahana içine dökün. suyu, patates, mantar, tuz, biber ve lavrushku kalan yıkandı erik, ekleyin. Patates yumuşayıncaya kadar karıştırın ve kısık ateşte kapalı pişirmek.