Bir dergi daha iyidir 15 ev yapımı dondurma tarifi,

Hindistan cevizi, çikolata, muz, nane, avokado, mango, yoğunlaşmış süt ve şüpheli katkı maddesiz basit serinletici ürünlerin diğer tatlılar.

1. Basit dondurma ve yoğunlaştırılmış süt

malzemeler

• kaymak 200 g;
• 100 g süt yoğunlaştırıldı.

hazırlık

Çırpma kremsi bir kıvama soğuk krem ​​karıştırıcı. Ardından yoğunlaştırılmış süt ile karıştırın.

3-5 saat dondurucuda folyo ya da bir kapak ve mağaza ile geniş bir kapak şeklinde kitle koyun.

2. Vanilya dondurma-dondurma

malzemeler

• Süt 160 ml;
• 3 yumurta sarısı;
• şeker 150 g;
• kaymak 500 g;
• Biraz vanilya özü.

hazırlık

önceden ısıtmak süt üzerinde ılımlı ısı, ancak kaynatın yoktur. Ayrı ayrı, çırpıcı, şeker ile sarıları karıştırın. çırpıcı sürdüren sıcak süt ince bir dere dökün. Şeker tamamen çözünmesi gerekir.

orta ateşte hafif koyulaştığından getirmek, bir spatula ile sürekli karıştırarak tavaya kütleyi dökün ve. Karışımı kaynamaz ve ona aşırı ısınma yok etmeyin. kalıntılar açık bir oluk, sıcaktan pan kaldırırsanız bıçak parmağınızı kaydırın.

Sürekli karıştırarak, buz ve su ile bir kap içinde tencereye oda sıcaklığına kadar soğutulur. Soğuk krema kremsi kadar kırbaç karıştırıcı.

Bir Yoluyla krem ​​süt yumurta karışımının içine dökün. vanilya özü ekleyin ve homojen olana değin karıştırın. 3-4 saat dondurucuda kapak veya folyo ve mağaza ile geniş bir kapak şeklinde kitle koyun. Yaklaşık bir saat bu homojen hale gelir, böylece, kütle karıştırın.

3. muz dondurma

malzemeler

• 3 muz;
• Süt 60 mi;
• Bir vanilya çimdik.

hazırlık

dilim muz Birkaç saat dondurucuda dilimleri ve yer. Pürüzsüz kadar Çırpma blender, dondurulmuş muz, süt ve vanilya.

geniş bir biçimde, örtü filmi veya kapaktaki ağırlığı koyun ve 1-2 saat dondurucuda çıkarın.

4. Jamie Oliver dan Çikolatalı dondurma

malzemeler

• çikolata 100 g;
• süt 300 mi;
• şeker 85 g;
• 3 yumurta sarısı;
• çırpmak için krem ​​300 g.

hazırlık

mola çikolata parçalar halinde, süt ile bir tencereye ve dolgu koyun. çözünmüş karo kadar orta ateş ve karıştırın yerleştirin. Sütü soğutun.

Çırpma, yumurta sarısı ile şekeri yendi. Karıştırma, kısık ateşte süt ve yerinde dökün. sürekli karıştırarak, Işık koyulaştığından getir. Karışımı kaynatmayın.

serin, karıştırma, buz ve su ile bir kap içinde kap yerleştirin. Çırpma kremsi kadar soğuk krem ​​mikser ve süt karışımı ile karıştırılır.

3-4 saat dondurucuda kapak veya folyo ve yer ile geniş bir kapak şeklinde kitle koyun.

5. beyaz çikolata ile Hindistan cevizi dondurma

malzemeler

• Beyaz çikolata 35 g;
• yoğunlaştırılmış süt 70 g;
• Herhangi bir yağ içeriği krem ​​50 g;
• kaymak 200 g;
• 100 g hindistan cevizi.

hazırlık

mikrodalgada ya da buhar banyosu üzerinde çikolata eritin ve karıştırın yoğunlaştırılmış süt. Herhangi bir yağ krem ​​50 gram dökün ve tekrar karıştırılır. Buzdolabında götürün.

Soğuk krema kremsi kadar kırbaç karıştırıcı. durdurma, ince bir akımı olmadan soğutuldu, çikolata kütlesinin dökün. Bir dakika tekrar çırpın.

1 saat süre ile dondurucu içinde geniş, kapak veya folyo ve mağaza şeklinde kitle koyun. Sonra hindistan cevizi ve buzdolabına 3 daha bir saat ile karıştırın.

6. yoğunlaştırılmış süt ve çilek ile Dondurma

malzemeler

• , krema 480 mi;
• tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt 380 g;
• çilek 150-200 gr.

hazırlık

Soğuk krema kremsi kadar kırbaç karıştırıcı. Pürüzsüz kadar tekrar yoğunlaştırılmış süt ve yumruk ekleyin.

bir krem ​​kütle ve karıştırın koymak küçük parçalar halinde çilek kesilir. 3-4 saat dondurucuda folyo ya da bir kapak ve mağaza ile bir geniş, kapak şeklinde dondurma koyun.

7. çikolata ile Nane dondurma

malzemeler

• Süt 250 mi;
• şeker 130 g;
• 1-2 taze nane kiriş;
• 5 yumurta sarısı;
• kaymak 500 g;
• Koyu çikolata 100-150 gr.

hazırlık

Bir tencerenin içine süt dökün yarım şeker ve nane yaprakları ekleyin. bir nane almaya gerek yoktur kaynaklanıyor. Karıştırma, kaynama olmadan, düşük ateşte sütü ısıtın.

Isı pan çıkarın ve süt nane lezzeti absorbe en az 1 saat bırakın. Sonra bir elekten sütü süzün ve iyice nane sıkın. Daha yararlı değildir. Yine, kaynama olmadan süt ısıtmak.

Çırpma kalan Yumurta aklarını şekerle çırpın. durmaksızın, sıcak süt ince bir akış ekleyin. yavaş ateşte bir ağırlık yerleştirin ve bu şekilde kaynamaya neden olmaması, ışık koyulaşana kadar spatula karıştırın. kalıntılar açık bir oluk, sıcaktan pan kaldırırsanız bıçak parmağınızı kaydırın.

buzlu su dolu bir kaba tava koyun ve tamamen soğuması karıştırın. memede kitle ile karıştırın kremsi kadar kırbaç mikser ve Soğuk krem.

rendelenmiş veya ince doğranmış çikolata ve karışımı karışımı içine girin. Sen çikolata hazır dondurma ile serpebilirsiniz.

4-5 saat dondurucuda kapak veya folyo ve mağaza ile geniş bir kapak şeklinde kitle koyun. Mix dondurma o homojen olduğu her saat.

8. mango ile Yoğurt dondurma

malzemeler

• 2 olgun mango;
• 120 g Yunan yoğurt;
• bal 80-90 g;
• limon veya misket limonu suyu 1-3 çay kaşığı - opsiyonel.

hazırlık

mango soyBir kaç saat dondurucuda küpler ve yerine kesin.

Sonra kadar çırpma blender, yoğurt, mango, bal ve meyve suyu yumuşatmak. Parlak asidite ile mango, sonra suyu gerekli değildir ekleyin.

1-2 saat dondurucuda geniş, kapak veya folyo ve mağaza şeklinde kitle koyun.

9. Hindistan cevizi sütü ile avokado ile Dondurma

malzemeler

• 400 g Hindistan cevizi sütü;
• 1 ½ olgun avokado;
• 1 çay kaşığı limon suyu;
• senin gönlüne pirinç şurubu, Agave şurubu, bal veya diğer tatlandırıcı 100 gr.

hazırlık

dondurucu içinde bir gece boyunca Hindistan cevizi sütü kap yerleştirin. Sonra bir kase kalınlaşmış krem ​​hazırlamak. Sıvı bu tarifi için kullanışlı değildir alt kalır.

kremsi kadar bir karıştırıcı ile hindistan cevizi krem ​​çırpma. Limon suyu ilave edilerek Pyuriruyte blender avokado hamuru. krema, avokado ve tatlandırıcı karıştırın.

4 saat süre ile dondurucu içinde geniş bir biçimde, örtü filmi ya da kapak ve kaldır ağırlığı koyun.

10. haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile Dondurma

malzemeler

• 400 g kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt;
• Süt 350 mi;
• çırpmak için krem ​​200 g.

hazırlık

Bir tencereye ve sütte yoğunlaştırılmış süt bağlayın. orta ısı değiştirme ve yoğunlaştırılmış süt tamamen çözünme gerçekleşene kadar karıştırılır. Tamamen soğutulur.

Soğuk krema kremsi kadar kırbaç karıştırıcı. Ardından süt karışımı ile karıştırın.

4-5 saat dondurucuda kapak veya folyo ve mağaza ile geniş bir kapak şeklinde kitle koyun.

11. ekşi krema ve yoğunlaştırılmış süt ile mandalina dondurma

malzemeler

• 8-9 mandalina;
• tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt 380 g;
• krema 400 g.

hazırlık

Temiz mandalina, yumruk karıştırıcı ve bir elekten eziyet. reçete için elde edilen kütle en az 250 g gereklidir. homojenliği Çırpma meyve püresi blender, yoğunlaştırılmış süt ve krema.

5-6 saat dondurucuda kapak veya folyo ve mağaza ile geniş bir kapak şeklinde kitle koyun. Yaklaşık bir saatlik dondurma için karıştırın.

12. limon dondurma

malzemeler

• 2 limon;
• şeker 200 g;
• tuzu tutam;
• kaymak 240 g;
• süt 240 mi.

hazırlık

ince rende limon kabuğu rendesini rendeleyip suyunu sıkın. Bu tarif için 1 çorba kaşığı kabuğu rendesi ve suyu 60 ml gerekecektir.

Çırpma şeker, kabuğu, limon suyu ve tuzu çırpın. Ayrı bir krema ve süt ve karıştırın bağlamak, limon karışımına boşaltılır. şeker eriyene kadar çırpma çırpma devam edin.

3-4 saat dondurucuda kapak veya folyo ve mağaza ile geniş bir kap içine kütle, kapak dökün. Bu süre ortasında, dondurma karıştırın.

13. yoğunlaştırılmış süt ile kahve dondurma

malzemeler

• 2-3 yemek kaşığı hazır kahve;
• su 2 çorba kaşığı;
• tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt 200 g;
• çırpmak için krem ​​600 gr.

hazırlık

Suda kahve eritin, yoğunlaştırılmış süt dökün ve iyice karıştırın. Elektrikli karıştırıcılar, yoğunlaştırılmış süt ile kremsi kadar krem ​​yendi.

Aktarım kütle geniş, 2-3 saat süre ile dondurucu içinde bir kapak ya da folyo ve yeri oluşturulur.

14. Süzme peynir ve yoğunlaştırılmış süt ve ahududu ile yoğurt dondurma

malzemeler

• 250 g süzme peynir;
• yoğurt 250 g;
• tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt 250 g;
• şeker 50 g;
• vanilya şekeri - tadı;
• ahududu 300 g.

hazırlık

Blender süzme peynir, yoğurt, yoğunlaştırılmış süt ve şeker iki tür savaşın. ahududu ekleyin ve pürüzsüz kadar tekrar çırpın.

3-4 saat dondurucuda kapak veya folyo ve mağaza ile geniş bir kapak şeklinde kitle koyun. Bu süre boyunca, dondurma karıştırmak için birkaç kez gerekir.

15. yoğunlaştırılmış süt ile çikolata dondurma

malzemeler

• Koyu çikolata 80 g;
• kaymak 300 g;
• 100 g süt yoğunlaştırıldı.

hazırlık

Bir mikrodalga fırın veya buhar banyosunda eritin çikolata ve oda sıcaklığında soğumaya.

Karıştırıcı, soğuk çırpıcı krema. onlar kalınlaştırmak başlayınca, fırçalamak devam ederek yoğunlaştırılmış süt ince bir dere dökün. çikolatayı ekleyin ve kremsi kadar tekrar yumruk.

1-2 saat dondurucuda geniş, kapak veya folyo ve mağaza şeklinde kitle koyun.