Eğer salyalar giderim hangi 10 Sovyet tarifleri,

1. Çorba "Kıvırcık"

soğuk algınlığına karşı savaşmada Sovyet annelerin Işık, zengin, ikinci kaptan. Bir "Kıvırcık" çünkü gevreği içine yumurta döner dayak.

malzemeler

• 2 litre su;
• Tuz - tadı;
• 1 defne yaprağı;
• 2-3 bezelye, karabiber,
• 1 tavuk göğsü;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• ayçiçeği yağı 2 çorba kaşığı;
• 3 patates;
• erişte 50 g;
• 2 yumurta.

hazırlık

Su tava, tuz, eklenti defne yaprağı, karabiber dökün. pişirmek için tavuk filetosu koyun. Sen iskelet üzerinde bir göğüs kullanabilirsiniz: böylece et suyu zenginliği olacaktır. Et piştikten sonra alıcı, soğutmak ve küçük küpler halinde kesin.

bitkisel yağda doğranmış soğan ve havuç kızartma: et soğuduktan ederken, zazharku olun. Bu bireysel olarak ya da birlikte yapılabilir - Seçiminizi.

Suyu doğranmış patatesleri ekleyin ve 10-15 dakika ve zazharku sonra. Başka 5-7 dakika sonra şehriye çorba ve ince bir dere bir avuç içinde atış dayak yumurta girin. İki dakika ve kaselere çorba Koyabilirsin.

2. Makarna nautically

benzersiz domates-et lezzet ile Bolognese Sovyet dönemi. Makarna nautically ince yemeğe gitti ve paketlenmiş kıyısında sabahın kalıntıları ve iş için sizinle birlikte kaldırıldı. Hatta soğuk çok lezzetli olduğu için.

malzemeler

• makarna, 200 g;
• Tuz - tadı;
• ayçiçeği yağı 2 çorba kaşığı;
• 1 soğan;
• 2 diş sarımsak;
• kıyma 500 g;
• 2 yemek kaşığı yapıştırmak domates.

hazırlık

tuzlu suda haşlayın makarna. Uzun 4 hakkında cm'lik silindirik öğeleri - Bu yemek için klasik sayılan penne vardır. Ama başka alabilir: böylece spagetti, lazanya, yay ve.

makarna katlayın ve durulayın, ancak pişmiş olan tüm suyu tahliye yok. Bir bardak bırak: sonradan gerekecektir.

doğranmış soğan ile bitkisel yağda şeffaf kızartma kadar. doğranmış sarımsak ekleyin ve kıyılmış et. Daha iyi sığır veya domuz ve sığır eti karışımı. sürekli karıştırarak, 10 dakika pişirin.

yapıştırın ve başka iki üç dakika pişirin domates ekleyin. Daha sonra, su bağlantı kıyma makarna dökün karıştırın ve yaklaşık beş dakika süreyle bir ağır ateşte kaynamaya.

3. haşlanmış sosis ile kızarmış yumurta

"Doktor" ve "Süt" "Olivier" düğmeyi sadece iyi değildi. Nedeniyle bir incelik dönüştü zamanki kızarmış sosis için. kenarlarında lezzetli çıtır Sulu dilim anlamıyla ağızda eridi.

malzemeler

• kaynatılmış sosis 5-7 dilim;
• 1 çorba kaşığı ayçiçeği yağı;
• 3 yumurta;
• Tuz ve karabiber - tadı.

hazırlık

Bu yemeğin hazırlanması iyi haşlanmış sosis bularak başlamalıdır. "Doktor" içerir sığır, domuz, yumurta, süt ve baharat Sovyet misafirler göre. Benzer bir ürünün raflarda bulmaya çalışın.

Sosis kesme çevreler kalınlığında 0.5-1 cm. Kızartma için iyi sosis aşamalı olacak. Bu çeşitli yerlerde, çentik kulüpleri olmasını istemiyorsanız.

bitkisel yağ ve iyi Haskala onunla tava yağlayın. iki dakika boyunca, yavru sosis koyun. Sonra tavayı çevirip sosis parçaları, yumurta arasında bölünürler. başka bir üç ya da dört dakika boyunca tuz ve karabiber ve aşçı ile sezon.

4. Salata "Mimoza"

kısıtlı olduğu bir dünyada, bu basit salata tatil masaya düzenli hale geldi. Protein ve peynir tadı O'nun nazik nedeniyle yetişkinler hem de çocuklar sevdim. "Mimoza" salata ufalanmış yumurta sarısı üzerine dağıldı nedeniyle kurgu Sovyet ev kadınları çağırdı.

böylece pirinç, elma ve: nedeniyle salata popülerlik birçok çeşidi satın aldı. Ama Layfhaker klasikleri sunmaktadır.

malzemeler

• 3 patates;
• 3 küçük havuç;
• 4 yumurta;
• 50 gr tereyağı;
• 1 soğan;
• konserve saury 1 kutu;
• 150 g sert peynir;
• mayonez 150 g;
• süslemeleri için yeşillik sprigs.

hazırlık

malzemeyi hazırlayın. Kaynatılır ve bir rende patates ve havuç üzerine rendeleyin. Çıban sert haşlanmış yumurta, çökmeye sarısı ve beyazlar bir kaba rende ovmak. Peynir ve dondurulmuş tereyağı ovmak çok iyi küçük. Soy ve ince soğan doğranır. Daha iyi salata. Normal ampul acı kurtulmak için kaynar su dökün.

konserve Of yağı boşaltın. kemikleri çıkarın ve çatalla balık püre. saury yanı sıra, konserve somon, pembe somon ve oda arkadaşı somon kullanabilirsiniz. Balık kalitesine salata geleceğin büyük ölçüde bağlıdır tadı. Bu nedenle, mutlaka okuyun bizim konserve seçme hakkında bir makale.

patates, havuç, mayonez, yumurta akı, peynir, balık, tereyağı, soğan, mayonez, ufalanmış yumurta sarısı: Her şey hazır olduğunda, ürün katmanları koydu.

Birkaç saat için salata yeşillikleri ve izni süsleyin emprenye hale gelecek.

5. salata

devrim öncesi Rus salatası olarak yumurta ve tuzluluk ile haşlanmış sığır eti veya geyik eti yaptı. koymak onlar köyden getirip mağazalarda ne buldum: Sovyetler Birliği'nde büyük ölçüde tarifi basitleştirilmiş. Ama hepsi aynı büyük tatlı ve ekşi salata alma.

malzemeler

• 1 orta pancar;
• 3 patates;
• 2 turşu;
• lahana turşusu 200 g;
• 1 soğan;
• bezelye, 100 g;
• 3-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
• Tuz ve şeker - tadı;
• 1 elma sirkesi kaşığı.

hazırlık

pancar ve patates kaynatın. Eğer biraz biliyorum Pancar, 8-10 dakika boyunca pişirilir edilebilir hayat hack. Serin sebze ederken, geri kalan tüm malzemeyi hazırlayın.

küpler halinde salatalık kesin. Basın onları ve lahana turşusu, aşırı nem kurtulmak için. Soyun ve ince soğan çökmeye. bezelye kutular sıvıyı boşaltın.

Pancar ve patates küpler halinde kesilmiş ve diğer ürünlerle bağlayın.

ayçiçeği yağı karıştırın tuz, şeker ve sirke ile (mümkün zeytin). salatalık ve lahana kuvvetli asidik ise, ekleyemezsiniz. Sezon salata ve bir süre bekletin. İkinci gün daha da lezzetli salata sosu üzerinde.

6. İşlenmiş peynir Atıştırmalık

Snack akut ve ihale hem. Bu çavdar ekmeği veya Borodino iyi gider. Zamanla, birçok varyasyonları: pancar, yumurta ve üzerinde çok havuç ile.

malzemeler

• krem peynir 300 g;
• 50 gr tereyağı;
• 3 yumurta;
• 3 diş sarımsak;
• Tuz ve karabiber - tadı;
• mayonez 4 çorba kaşığı.

hazırlık

Peynir ve tereyağı, dondurucuya kaldırın. Bir rende üzerinde ovmak onları daha kolay frostbitten. Yumurtayı kaynatın kaşarlanmış. Onlar soğumasını, onlar temizlenmiş ve iyice çatalla püre veya ince bir rende üzerinde ovuşturdu gerekmektedir. Sarımsak temiz ve basın yoluyla atlayın.

mayonezli tüm malzemeyi, tuz, karabiber ve sezonu birleştirin.

7. sprats ile Sandviçler

SSCB'de, çaça olmadan herhangi bir öğün yapmaz. Birçok hala çok havalı salatalık ve ekmek ile birleştirilir onların lezzetli lezzet ve füme tadı hatırlıyorum. Farklı üretim teknolojisi: raflarda Bugün çok konserve neredeyse imkansız bulmak için. Ama yine de mümkün sprats lezzetli sandviç yapmak.

malzemeler

• 10 somun dilimler;
• sprats 1 kutu;
• 2-3 turşusu;
• 2 yumurta;
• 2 çorba kaşığı mayonez.

hazırlık

Güzel kesik somun oval veya üçgen uzamış. her iki tarafta veya fırında tava bir kuru ekmek dilimleri kurutun.

ekmek Her parça (daha iyi mayonez biraz gres - evrendelenmiş haşlanmış yumurta ile) Ve serpin. turşu ve bir ya da iki çaça ince bir dilim birincisi.

8. kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ile rulo

haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile doldurulmuş tüpler ve fındık, - Ana incelik Sovyet çocuklar. Tatlı, gevrek - onlar bir ton yiyebilirim görünüyordu! fındık formu korunmuş yana, tüm teklifler çocuklarının tübülleri memnun etmek. Modern gözleme demir onların pişirme ile başa çıkmak için.

malzemeler

• 4 yumurta;
• 200 gr yağı;
• 2 fincan un;
• 1 fincan şeker;
• 1 çay kaşığı bitkisel yağ;
• yoğunlaştırılmış süt 1 kutu kaynatıldı.

hazırlık

Derin bir kapta, (daha hızlı karıştırıcı) yumurta yendi. Ardından, yumuşatılmış veya su banyosu tereyağı üzerine eritilmiş girin. çırpıcı için durmaksızın, yavaş yavaş unu ve şekeri ekleyin. Sen vurucu yoğurt kıvamı olan almalısınız.

doğru sıcaklığa gözleme demir önceden ısıtmak, bitkisel yağ ve fırında Gofretler Yüzeyini yağlamak. Bazı modeller, koni ve tüplere Gofretler en aza indirmek için özel cihazlar ile donatılmıştır. Eğer yoksa, elle çevirin.

Başlangıç ​​ile bir şekerleme paket süt kanallarını yoğunlaştırıldı. Alternatif olarak: yoğunlaştırılmış süt tereyağı ile çırpılmış edilebilir, daha rafine krema alabilir.

9. çikolata sosis

şimdi olduğu gibi Sovyet zamanlarda, böyle bir çeşitlilik şekerleme vardı. Ama anneler yaratıcı idi. Onlar inanılmaz derecede lezzetli tatlı sucuk uydurdum ve ağızda eridi.

malzemeler

• Çerezler 500 g;
• süt 100 mi;
• şeker 200 g;
• 3 yemek kaşığı kakao tozu;
• tereyağı 200 gram.

hazırlık

Parçalara tanımlama (sıradan bir şeker) çanta, kravat kat ve oklava rulo. Bu büyük parçalar arasında düşecek bir bebek, almalısınız.

Bağlan ve iyi ısı süt, şeker ve kakao. tereyağı ekleyin. o erimiş zaman, ısıdan çikolata krema karışımını çıkarıp ona bir çerez dökün. İyice karıştırın.

Gıda filmin çok koyun iki ila üç saat boyunca buzdolabında için- sosis ve mağaza olmuştur. Çikolata muhallebi iyi sertleşir zaman, folyoyu çıkarın ve kesin.

çeşit için, fındık ve kuru meyveler doğranmış ekleyebilirler.

10. Kek "Anthill"

hediyeler popülerliğinin zirve 1970'lerde geldi. Sonra, her aile bu gevrek, çok, çok tatlı pasta için kendi tarifi vardı. o benzer tatlılar farklı mutfakları var çekicidir öyle.

malzemeler

Hamuru için:

• margarin 250 g;
• ½ bardak şekeri;
• 2 yumurta;
• Çay kaşığı tuz;
• soda pişirme çay kaşığı;
• 400 g un.

krem için:

• 200 gr yağı;
• yoğunlaştırılmış süt 1 kutu kaynatıldı.

hazırlık

Çırpma kabarık bir krem ​​bir kütle oluşturmak üzere margarin ve şeker eritilir. çırpılmış çırpıcı yumurta, tuz ve kabartma tozu ile bağlayın. Karıştırınız. Yavaşça, müdahale etmek vazgeçmeden, un ekleyin. Sen katı bir hamur almalısınız. Buzdolabında bir saat götürün.

Büyük rende üzerinde Soğutulmuş hamur kıyma veya ızgaralı. pişirme parşömen örtün ve onu test "örümcek ağı" kaynaklanan üzerinde yatıyordu. 20-25 dakika boyunca 160 ° C'de pişirin.

Hamur pişirildiğinde kadar, çırpıcı kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt yağ. Bu krem ​​olacaktır.

Ispoksheesya Molası küçük parçalar halinde hamur, iyice krema ile "karınca yuvası" için- olmuştur onları karıştırmak ve buzdolabında bir saat tedavi bir buçuk çıkarın. Yani kek iyi muamele ve kesim yapılacaktır.

---

Eğer Sovyetler Birliği ile nazik gıda ne ilişkilendirilir? En sevdiğiniz tarifleri hakkında Yorum paylaş anılar.