Dolgular olan ve olmayan lezzetli gür Lokmalar 10 tarifleri

Çikolata, muz, süzme peynir, peynir ve herkes için diğer çörek.

Mükemmel çörek 8 sırları

1. bileşenler oda sıcaklığında olmalıdır. Yani, yumurta ve süt ürünleri önceden buzdolabından çıkarılmalıdır.
2. Lush döndü Lokmalar için, önceden elemek un.
3. Yağ Kızartma sıcak olmalıdır. Optimum sıcaklık - 180-200 ° C en kolay yolu bir termometre ile sıcaklığı belirlemek için. değil Ama eğer yağın içine biraz su damlatın veya ekmek küçük bir parça atabilir. Yağ tısladı varsa, donut pişirebilirsiniz.
4. Orta ateşte çörek parçaları kızartın. çörek birbirlerine dokunmadan, içinde yüzmek serbest olduğu için Petrol yeterli olacaktır.
5. periyodik kızartma sırasında onlar her tarafta kızartma böylece, donut çevirin. Her tarafta 2-4 hakkında dakika gidecek.
6. Hazır çörek kahrolasıca kabuk ile kaplanmış olmalıdır. bunlar propeklis aracı içinde değil, istenen gölge dışında satın ve, yağ sıcaklığı çok yüksek idi. Bu durumda, biraz ısıyı azaltmak gerekir.
7. Bir oluklu kaşık ve ihtiyacı olan çörek kızartma sonrasında stok aşırı yağ ile onlara bir kağıt havlu üzerine geçmek alır.
instagram viewer
8. Donuts fırında pişirilebilir. Bunun için, el ile pişirme veya çörek şekli bunları için özel bir formu kullanın ve pan, koydu parşömen yeniden yükleyin.

1. pudra şekeri ile klasik çörekler

malzemeler

Donut:

• sıcak süt 250 mi;
• aktif kuru maya, 10 g;
• 1 çorba kaşığı şekeri;
• 400 g un;
• eritilmiş tereyağı 60 g;
• 1 yumurta;
• tuzu tutam;
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

sır için:

• pudra şekeri 150 g;
• süt 3-4 yemek kaşığı;
• vanilya bir tutam - opsiyonel.

hazırlık

süt, maya ve şekeri karıştırın ve 15 dakika bekletin. Maya taze ise, karışım, köpük başlar. un, tereyağı, yumurta ve tuz ekleyin ve pürüzsüz kadar karıştırın. 1-1.5 saat süreyle havlu ve izinli olan Kapak.

Büyük çevreleri ile hamur kalın dikiş ve kesilmiş cam üzerinden rulo. Her biri küçük çaplı cam bir daha delik açın. sıcak yağda donut Fry.

süt ve vanilya ile elenmiş pudra şekeri karıştırın. buzlanma çörek hazır dökün.

2. lor çörek

malzemeler

• 2 yumurta;
• 60-80 g şeker;
• tuzu tutam;
• soda pişirme çay kaşığı;
• 250 gr ekşi krema;
• peynir 250 g;
• 300-350 g un;
• Bitkisel yağ - kızartmak için;
• toz haline getirilmiş şeker - yağmurlama.

hazırlık

yumurta, şeker, tuz ve kabartma tozunu çırpın. ekşi krema ekleyip tekrar çırpın. un yarısında Stir ve pürüzsüz kadar karıştırın. karıştırın ve sık sık, her eklemeden sonra, iyi karıştırma kalan un tatbik, peynir ekleyin.

Hamur çok kalın sosis değil Şekle ve birkaç uzun parçalar halinde doğrayın. ince bir kablo demeti, silindir halka her parça rulo ve kenarlarını kapatırlar. pudra şekeri ile kızgın yağ ve tutam içinde kızartma donut sonuçlanır.

kek Lokmalar için bir başka tarifi bu makalede bulunabilir:

her zevke peynir ile 10 tarifleri →

3. kefir üzerine Donuts

malzemeler

• 250 mi yoğurt;
• 1 yumurta;
• tuzu tutam;
• şeker, 80 g;
• soda pişirme çay kaşığı;
• + kızartma için bitkisel yağ 3 yemek kaşığı;
• un 600-700 gr.

hazırlık

yoğurt, yumurta, tuz ve şekeri karıştırın. Sonra kabartma tozu ve yağı ekleyip tekrar karıştırın. Parçalar her eklemeden sonra iyice karıştırarak, un ekleyin. kızgın yağda topları ve yavru hamur oluşturun.

4. yoğunlaştırılmış süt Lokmalar

malzemeler

• 400 g yoğunlaştırılmış süt;
• 3 yumurta;
• 300 g un;
• Pudra 1 çay kaşığı;
• tuzu tutam;
• vanilya bir tutam;
• Bitkisel yağ - kızartmak için;
• pudra şekeri bir kaç yemek kaşığı.

hazırlık

pürüzsüz hale gelene kadar konsantre süt ve yumurta çırpma. Un, kabartma tozu, tuz ve vanilyayı birleştirin. Parçalar her eklemeden sonra, iyi karıştırma yumurta karışımının içine kuru malzemeyi vsypte. Hamur olsun SULU ise biraz daha un ilave edilir.

Yavaşça yarım saat buzdolabında film ve mağaza sarılmak ile hamur, wrap yuvarlayın. Daha sonra, kalın şeritler hamur kesilmiş küçük parçalar halinde kesin. sıcak yağda her parça toplar ve yavru şekil. pudra şekeri de çörek rulo hazır.

5. kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ile Lokmalar

malzemeler

• sıcak süt 250 mi;
• 100 g şeker;
• aktif kuru maya, 10 g;
• 1 çay kaşığı tuz;
• + kızartma için bitkisel yağ 3 yemek kaşığı;
• 500 g un;
• kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt 200-250 g;
• toz haline getirilmiş şeker - yağmurlama.

hazırlık

Sütteki şeker ve maya bir çorba kaşığı eritin ve 15 dakika bekletin. Kalan şeker, tuz ve yağ ekleyin ve karıştırın. Parçalar her eklemeden sonra iyice karıştırarak, un ekleyin.

Biraz elle hamur hatırlıyorum. 1.5 hakkında saatlerce havlu ve izinli olan Kapak. Bu süre boyunca, hamur iki katına olmalıdır. parçalar halinde sosis, kesme hamur dışarı rulo ve biraz onları dümdüz.

hamur her dilimin üzerine biraz yoğunlaştırılmış süt koyun. Hamur ve form topları kenarları bağlayın. 20-30 dakika boyunca havlu ve izinli olan Kapak. Daha sonra sıcak yağda kızartma donut. Servisten önce, pudra şekeri ile serpin.

Aynı ilke çörek ve diğer dolgular pişirilebilir. çikolata ezmesi veya meyve parçaları ile Örneğin,.

Nasıl yoğunlaştırılmış süt pişirmek ve onun lezzetli tatlılar ile pişirmeye →

6. çikolata çörek

malzemeler

Donut:

• 2 yumurta;
• şeker 150 g;
• yoğurt 300 mi;
• 500 g un;
• kakao 50 g;
• ½ tarçın yemek;
• Çay kaşığı tuz;
• Pudra 1 çay kaşığı;
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

sır için:

• pudra şekeri 150 g;
• 4 çorba kaşığı kakao kaşığı;
• süt 2 çorba kaşığı;
• vanilya bir tutam - opsiyonel.

hazırlık

pürüzsüz kadar yumurta ve şekeri çırpın. yoğurt ekleyin ve tekrar çırpın. un, kakao, tarçın, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Vsypte parça, her eklemeden sonra karıştırmak, sıvı bileşenlerin karışımı un.

bir saat buzdolabında film ve yer sarılmak ile hamur kabı sarın. Daha sonra kalın cam ve kesme çevrelerinin bir katman hamuru rulo. Bunların her birinde küçük bir delik küçük cam yapmak. sıcak yağda donut Fry.

pürüzsüz kadar sır için bileşenler karıştırılır ve hazırlanan çörek bu dökün.

7. muz çörekler

malzemeler

• 3 olgun muz;
• 100 g şeker;
• 150 g un;
• 1 çorba kaşığı patates veya mısır nişastası;
• Pudra 1 çay kaşığı;
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

hazırlık

Bir çatal ya da blender, muz püresi püre. şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Un, nişasta ve kabartma tozunu ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

Hamur çay kaşığı veya bir çorba kaşığı ve sıcak yağda bir kaşık hızlı bir şekilde daldırma kullanılarak kepçe. hamur kalan ile aynı tekrarlayın.

Basit bir yolu reçetesiz muz ekmek pişirmek için →

8. kiraz reçeli ile krem ​​Donuts

malzemeler

• aktif kuru maya 7 g;
• 2 çorba kaşığı şekeri;
• sıcak süt 150 mi;
• 350-400 g un;
• tuzu tutam;
• 1 yumurta;
• 230 gr ekşi krema;
• eritilmiş tereyağı 70 g;
• Bitkisel yağ - kızartmak için;
• vişne reçeli - tadı (seçtiğiniz başka reçel kullanabilirsiniz);
• toz haline getirilmiş şeker - yağmurlama.

hazırlık

15 dakika boyunca maya, şeker ve süt ve izni birleştirin. Ayrı bir kapta, un, tuz karıştırın., Yumurta, ekşi krema ve tereyağı süt karışımını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar mikser ile karıştırın.

Hamur iki katına kadar bir havlu ve bekleme ile konteyner örtün. Yaklaşık 1,5 saat sürecektir. Daha sonra hamuru iyi hatırlamak ve kalın o 1 cm'lik bir tabaka rulo. bunun dışında Kes çevreler, yaklaşık 40 dakika daha havlu ve izinli olan kapak.

sıcak yağda donut Fry. Pişirme torbaya reçel koyun, küçük deliklerden kenarındaki çörek yapmak ve bir bıçak reçel ile doldurun. Servisten önce, pudra şekeri serpin.

9. Bir krem ​​sır ile Donuts "Kırmızı Velvet"

malzemeler

Donut:

• 250 g un;
• Pudra 1 çorba kaşığı;
• kabartma tozu 1 çay kaşığı;
• Çay kaşığı tuz;
• ¼ limon;
• Süt 110 mi;
• şeker 150 g;
• 1 yumurta;
• 30 g yağı;
• Koyu çikolata 50 g;
• vanilya bir tutam;
• Sıvı gıda kırmızı boya 1 çorba kaşığı;
• Küçük bir bitkisel yağ.

sır için:

• 50 g krem peynir;
• yumuşatılmış yağı 30 g;
• 2-3 yemek pudra şekeri;
• 3 yemek kaşığı süt.

hazırlık

, Kabartma tozu soda ve tuz kabartma, un birleştirin. sütüne limon suyu sıkın ve 5-10 dakika bekletin. Başka bir kapta, şeker ve yumurta yendi. Küçük bir kapta, 30 saniye ve karıştırın için mikrodalga tereyağ ve çikolatayı, yer koyun.

yumurta karışımı, çikolata, süt, vanilya ve boya ile eritilmiş tereyağı ekleyin. pürüzsüz kadar karıştırın. Vsypte parça her eklemeden sonra, iyi karıştırma karışımı un.

Bir pişirme Lokmalar Hamuru koyun ve yaklaşık 15 dakika boyunca fırında 180 ° C önceden ısıtılmış koyun. formu çıkarın ve 10 dakika bekletin.

Bu arada, pürüzsüz olana kadar sır malzemeyi birleştirin. Bir pişirme torbaya karışımı transfer kalıptan donut çıkarıp bunları sır dökün.

Brownie "Kırmızı Kadife" - sadece pişirmek o narin bir tatlı →

10. peynir çörekler

malzemeler

• 3 yumurta proteini;
• 100 g sert peynir (iyi erir bir tercih);
• karabiber - tadı;
• ekmek kırıntısı birkaç yemek kaşığı;
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

hazırlık

kıvamlı beyaz bir köpük kadar proteinler Çırpma karıştırıcı. Onlara ekle rendelenmiş peynir ve biber ve yavaşça karıştırın. İstediğiniz diğer baharatlar ekleyebilirsiniz. sıcak yağda hamur küçük toplar, rulo ekmek kırıntıları ve yavru Şekil.

ayrıca bkz

• TARİFLER: kızartma olmadan çörek →
• 15 dakika boyunca çörek pişirmek için nasıl →
• 5 dakika içinde hazırlanır mikrodalga, en iyi cupcakes →