10 besleyici çorbalar ve ihale karnabahar

peynir, tavuk, krema, mantar, karides ve daha fazlası ile lezzetli yemekler.

Çorbalar kullanılan taze ve dondurulmuş karnabahar olabilir.

1. fırınlanmış karnabahar Krem

malzemeler

• 1 baş karnabahar;
• 3 yemek kaşığı yağ zeytin;
• Tuz - tadı;
• 1 soğan kırmızı;
• 2 diş sarımsak;
• 950 mi sebze ya da tavuk suyu;
• 2 çorba kaşığı yağı;
• 1 çorba kaşığı limon suyu;
• Çay kaşığı hindistancevizi;
• frenk soğanı veya maydanoz - yayınına.

hazırlık

Küçük parçalar halinde lahana kesin. koydu parşömen fırın tepsisine koyun ve zeytinyağı 2 yemek kaşığı karıştırın. Tek bir tabaka ve podsolite içinde yayılmış inflorescences.

25-35 dakika boyunca fırında ısıtılmış bir 220 ° C pişirme koyun. Lahana yumuşak ve kenarlarında kızaran olmalıdır. çiçeği dönüş pişirme ortasında.

Bir tencerede, orta ateşte kalan zeytinyağı ısıtın. soğan ve podsolite küplerini koyun. Cook, birkaç dakika boyunca, karıştırma. doğranmış sarımsak ekleyin ve bir 30 saniye boyunca pişirin. et suyu dökün.

beslemesine lahana en güzel parçalarından bazıları ve kaynamaya koyun gerisini bırakın. Biraz ısıyı arttırmak ve kaynamaya suyu getir. Daha sonra periyodik karıştırma düşük geri akışta 20 dakika boyunca ısı ve kaynamaya azaltır.

Pyuriruyte bitmiş çorba blender, tereyağı, limon suyu ve hindistan cevizi ekleyin. tadı yemeğin tuz. Servisten önce, lahana çorbası ve doğranmış otlar bir dilim her porsiyon garnitür.

2. krem ve kızarmış karides karnabahar Krem ve patates

malzemeler

• 4-5 patates;
• ½ karnabahar;
• 1 soğan;
• 100 ml + 1 çorba kaşığı zeytin yağı;
• su 950 mi;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• Çay kaşığı kırmızı biber;
• , krema 250 mi;
• 4 çorba kaşığı yağı;
• saflaştırılmış majör 450 g karides;
• 3 diş sarımsak;
• maydanoz birkaç dal.

hazırlık

küçük küpler halinde patates ve lahana bölün. Daha ince soğan doğranır.

Ön ısıtma 100 ml kap orta ısıda yağ zeytin. 1 dakika soğan ve yavru koyun. patates ve lahana ekleyin. soğan şeffaf olana kadar pişirin, karıştırma. tuz ve karabiber iki türün kaynatın sıcak su, sezonu dökün. krem dökün ve yaklaşık 15 dakika kapağı altında çorba pişirin. Patates yumuşak olmalıdır.

Öte yandan, orta ateşte tavada, tereyağı ve kalan zeytinyağı ısıtın. Tuz, biber, ezilmiş sarımsak ve maydanoz karides ve serpin koyun. Cook, 3-4 dakika boyunca, karıştırma.

Çorba piştikten sonra pürüzsüz kadar blender pyuriruyte. ızgara karides ile servis edin.

3. karnabahar, tavuk ve yeşil bezelye ile Peynir çorbası

malzemeler

• tavuk 300 g;
• 1 litre su;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• bitkisel yağ 3 yemek kaşığı;
• ½ karnabahar;
• (Sıvı ile) konserve bezelye 250 g;
• çorba baharat 1-2 tatlı kaşığı;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• 100 g işlenmiş peynir;
• maydanoz birkaç dal.

hazırlık

Büyük parçalar halinde tavuk kesin. Yarım saat boyunca soğuk su ve Uzerine tencereye koyun.

Bu arada, ince soğan kesmek ve bir kaba rende havuç rendelenir. Orta ateşte tavada yağı ısıtın. Birkaç dakika için soğan ve yavru koyun. Sebzeler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak, havuç ekleyin ve pişirin.

kaynama suyu içinde çiçeği ve yerine karnabahar bölün. kaynama sonra 5 dakika kaynatın, sıvı ile noktalar ekleyin ve 3 dakika daha pişirilir.

Çorba zazharku dökün. baharat, tuz ve karabiberi ekleyin. Mix, sıcaktan 3 dakika boyunca kaynatın ve kaldır. Çorba krem ​​peynir içinde çözün. Servisten önce, doğranmış maydanoz ile çanak serpin.

4. süt ve Parmesan ile karnabahar Krem

malzemeler

• 1 baş karnabahar;
• 1 soğan;
• 5 diş sarımsak;
• 2 çorba kaşığı yağ zeytin;
• 700-750 ml sebze veya tavuk suyu;
• 2 dal kekik;
• 700-750 ml süt;
• 50 gr parmesan;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• yeşiller - İsteğe bağlı kaynağı.

hazırlık

lahana orta boy parçalar dilim. soğan ve sarımsak doğrayın.

orta ateşte bir tencerede yağı ısıtın. 5 dakika boyunca karıştırıldıktan kızartma soğan,. sarımsak Cast ve 1-2 dakika daha pişirin. sebze salkımına, et suyu ve kekik ekleyin. Stir ve kaynatın. Kapaklı ısı kapağı azaltmak ve hassas karnabahar kadar 20-25 dakika kaynamaya. kekik çıkarın.

üniform olana kadar Pyuriruyte çorba blender. süt ve rendelenmiş parmesan girin. tuz ve karabiber çorba. istenirse otlar garnitür.

5. karnabahar ve beşamel soslu Peynir çorbası

malzemeler

• 1 baş karnabahar;
• 1 havuç;
• 1 kereviz;
• 700 ml su;
• çorba ya da tavuk baharat 1-2 yemek kaşığı;
• 3 yemek kaşığı yağı;
• 3 yemek kaşığı un
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• süt 500 mi;
• Kaşar peynir veya diğer katı 100-120 g;
• sarımsak Kurutulmuş - opsiyonel, tat.

hazırlık

küçük çiçeği içine karnabahar bölün. Havuç parçalar halinde orta rende ve kereviz kesim üzerinde rendeleyin. Bir tencereye hazırlanan malzemeyi koyun. Su ile Kapak ve baharat ekleyin. Bir taşım kaynadıktan sonra, ısı ve kapağı azaltır. yumuşayıncaya kadar 12-15 dakika pişirin.

Küçük bir tencerede orta ısıda tereyağını eritin. Un, tuz ve karabiberi karıştırın ve homojen olana değin karıştırın. Yavaş yavaş çırpıcı kütlesini çırpma, süt ekleyin. kaynamaya getirin ve 2 dakika boyunca ya da kalın kadar karıştırarak kaynatıldı.

meme kitle kabaca rendelenmiş peynir içine girin. tamamen çözülür, çorba tencereye bechamel sosu dökün. Tuz, biber ve sarımsak isterseniz Sezon.

6. karnabahar, süt ve domuz pastırması ile Kalın çorba

malzemeler

• Bacon 4 şeritler;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 2 kereviz;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• 2 diş sarımsak;
• 2 çorba kaşığı un;
• 2 dal kekik;
• 1 baş karnabahar;
• 950 ml sebze ya da tavuk suyu;
• Süt 250 ml.

hazırlık

Bir tencereye pastırma dilimleri ve yeri kesin veya derin tava. gevrek kadar ara sıra karıştırarak orta ateşte pişirin. Bir plaka üzerinde pastırma koyun.

küçük küpler halinde Soğan, havuç ve kereviz kesim. Pastırma kızartmak bir kase koyun. yağ dökün gerekli değildir. tuz ve biber ile Sezon 5 dakika yaklaşık karıştırarak pişirin.

doğranmış sarımsak girin ve 1 dakika daha pişirin. Unu ekleyin ve karıştırın. 2 dakika sonra, küçük çiçeği ayrılmış doğranmış kekik ve karnabahar, ekleyin.

et suyu ve süt dökün. Bir taşım kaynadıktan sonra, yaklaşık 15 dakika boyunca ısı ve kaynamaya azaltır. Sebzeler yumuşak olmalıdır. Tuz ve karabiber ile çorba ve pastırma dilimleri ile servis yapın.

7. karnabahar, biber, soğan ve sarımsak ile Domates çorbası

malzemeler

• bitkisel yağ biraz;
• 1 kırmızı biber;
• 1 soğan kırmızı;
• ½ karnabahar;
• 2 diş sarımsak;
• doğranmış 400 g domates;
• sebze suyu 1 ½ litre;
• Tuz - tadı;
• Çay kaşığı paprika gibi sebzeler;
• maydanoz birkaç dal;
• ekşi krema, yoğurt veya krem ​​peynir - besleme;
• yeşil soğan - besleme.

hazırlık

parşömen ve hafifçe yağ ile pişirme tabaka örtün. Biber, yarım ve kaldır tohumlarında kesilmiş. Put yarıları tavada azaltmak. Dört adet, lahana, çiçeği içine sökmeye içine Soğan kesim. sarımsak ile bir fırın tepsisine yerleştirin. Biraz yağ ile Drizzle. bir de gönder 20-25 dakika fırında 190 ° C önceden ısıtılmış. sebzeler, hafifçe soğutuldu zaman, dikkatli bir şekilde biber derileri çıkarın.

tavada sebze koyun. domates, et suyu, tuz, kırmızı biber ekleyin ve karıştırın. Yüksek ısı karışımı kaynatılır. ısıyı azaltın ve kaynamaya, 10-15 dakika süreyle kapalı.

pyuriruyte maydanoz ve çorba karıştırıcı Cast. Süsleyin ekşi krema yemekleri, yoğurt veya peynir ve kıyılmış soğan ile hizmet veren her.

8. karnabahar Krem ve kremsi beşamel soslu mantar

malzemeler

• 1 baş karnabahar;
• 2 soğan;
• 300 g mantar;
• 2 çorba kaşığı yağı;
• 1 litre su;
• Tuz - tadı;
• 2 çorba kaşığı un;
• 250 mi yağsız krem;
• karabiber - tadı;
• beyaz biber toprağa - tadı;
• kraker - İsteğe bağlı kaynağı.

hazırlık

İnce karnabahar ve soğan doğrayın. Mantarlar ince dilimler halinde kesin.

Birkaç dakika, karıştırarak, bir kızartma tavasında yarısı yağı ısıtın soğanı koyup pişirin. Mantarları Cast ve yumuşak tüm malzemelerle kadar pişirin.

Aktarım her şeyin bir tencerede, su dökün ve yüksek ateşte bir taşım kaynatın. tuzla lahana ve sezonu ekleyin. düşük ısı azaltın ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Lahana yumuşak olmalıdır.

Öte yandan, orta ateşte bir tava, kalan yağı eritin. un ekleyin ve iyice karıştırın. Kütle çırpma karıştırma, ince bir akımı içinde krem ​​dökün.

Pyuriruyte çorba blender. sos ve biber iki tür ekleyin. çorba birkaç dakika kaynatın. İstenirse, her servis tabağı kraker serpin.

9. karnabahar, mercimek ve sebzeler ile Çorbası

malzemeler

• ½ karnabahar;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 1 kırmızı biber;
• 1 domates;
• bitkisel yağ 3 yemek kaşığı;
• 120 g mercimek kırmızı;
• su ya da sebze suyu 1 ½ litre;
• 1 Kurutulmuş defne yaprağı;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• otlar - tadı.

hazırlık

ortada karnabahar çiçeği bölün. soğan doğra. Havuç küçük parçalar halinde bir kaba rende veya kesilen üzerine rendeleyin. Bulgar biber ve domates dilim küçük küpler.

orta ateşte bir tencerede yağı ısıtın. Hafifçe soğan kızartma. Birkaç dakika karıştırarak, havuç ve dolmalık biber ekleyin ve pişirin.

iyice durulayın mercimek ve tavada içinde serpin. sıcak su veya et suyu dökün ve 15 dakika süre ile kaynamaya. Dökme lahana ve domates. Bir taşım kaynatın ve ateşi kısın. Çorba lavrushku, tuz ve karabiberi ekleyin. daha 7 dakika pişirin. Cast doğranmış yeşillik. Sonra 10-15 dakika ısı, kapak ve izinli kaldırmak.

10. köri ve hindistan cevizi sütü ile karnabahar Krem

malzemeler

• 2 çorba kaşığı yağ zeytin;
• 1 soğan;
• 3 yemek kaşığı yapıştırmak Curry;
• 1 ½-2 karnabahar;
• sebze suyu 1 litre;
• 250 mi Hindistan cevizi sütü;
• Tuz - tadı.

hazırlık

Bir tencerede, orta ateşte yağı ısıtın. 2-3 dakika boyunca ince doğranmış soğan kızartın., Köri macunu ekleyin karıştırın ve 1-2 dakika daha pişirin.

karnabahar tava çiçeklenme koyun. Tavuk suyunu dökün ve yüksek ateşte bir taşım kaynatın. Ardından orta ve 20 dakika yaklaşık bir kapak altında çorba pişirmeye ateşi kısın.

Hindistan cevizi sütü girin ve 1 dakika pişirin. Pyuriruyte çorba karıştırıcı ve podsolite.