10 karpuz ile çok sıradışı tarifleri
Gıda / / December 19, 2019
Tay karpuz salatası
malzemeler
- ½ ortalama karpuz;
- 2 taze kişniş kiriş;
- 2 roka kiriş;
- 2 taze nane kiriş;
- 1 küçük turp;
- beyaz peynir, 100 g;
- küçük fıstığı veya ayçiçeği tohumu muamele edilmiştir.
sos için
- 1 küçük soyulmuş ve zencefil doğranmış;
- Bir sarı bir (Guero) ve 1 yeşil biber biber (tohumlarından saflaştırılmış ve ince kıyılmış) kırmızı;
- 1 çorba kaşığı. l. soya sosu;
- 6 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
- 1 saat. l. susam yağı;
- 3-4 kireçtaşı Suyu;
- deniz tuzu ve karabiber.
hazırlık
kemiklerden temiz ve küpler halinde kesilmiş karpuz eti. Kişniş, doğranmış turp, karpuz ve nane ile bir kase roka ve pirzola nane ve gönder. Başka plaka üzerinde (tadına) zencefil, biber biber, soya sosu, zeytinyağı ve susam yağını, limon suyu, karabiber ve tuzu karıştırın. Fıstık ya ayçiçeği tohumu yavru bir tavada veya fırında pişirme levha (zaten satın kavrulmuş olabilir). Bundan sonra, tohumları öğütmek veya blender veya kahve değirmeni onları eziyet. fıstık (ayçiçeği tohumu) ile beyaz peynir ve serpin ekleyin, salata sosu dökün.
peynir ve prosciutto ile Kızarmış karpuz
malzemeler
- 3-5 küçük (kalın ise yaklaşık 3 cm) karpuz parçaları;
- 1 çorba kaşığı. l. zeytin yağı;
- 100 g proshutto;
- mavi peynir 100 g;
- 1 saat. l. balsamik;
- Taze fesleğen demet;
- Kaba bir tuzu;
- karabiber.
hazırlık
350-400 dereceye Barbekü ısıtın. zeytin yağı (çift taraflı), tuz ve biber ile karpuz fırça dilimleri. karakteristik kabuk görününceye kadar kapak mangal kapatmadan ızgara (her iki tarafta 1 dakika) ile karpuz dilimleri Fry. Prosciutto ince dilimler halinde kesin. balzamik sirke ile karpuz her dilimi Drizzle ve prosciutto, peynir ve taze fesleğen ile hizmet vermektedir.
karpuz shake
malzemeler
- olgun kavun hamuru 500 g;
- tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt 100 g;
- 2 çorba kaşığı. l. şeker;
- Dekorasyon borular kokteyl şemsiye.
hazırlık
Şeyh - tarifi karıştırma ve karıştırma malzemelerle dayalı bir kokteyl, genellikle süt,. pişirin için karpuz tohumu kabuğu. homojenliği Şekerli ve sütlü birlikte blender içine çırpın. kokteyl dekantör boşaltın ve buzdolabında soğumaya bırakın. Daha sonra gözlük tat ve garnitür (bileşenlerin belirtilen sayıda 4-6 bölümleri elde edilmiş) dökün.
karpuz çorbası
malzemeler
- karpuz hamuru 500 g;
- 1 salatalık;
- 1 yeşil biber;
- 1 tüy yeşil soğan;
- 1 kireç;
- nane kiriş;
- 2 çorba kaşığı. l. Şampanya sirke;
- 1 çorba kaşığı. l. zeytin yağı;
- deniz tuzu ve karabiber.
hazırlık
tohumların temizlemek ve ince doğrayın karpuz. Sadece biber, frenk soğanı ve nane doğrayın. küçük küpler halinde salatalık kesin. Derin bir kase alın ve limon suyu onlara (bu arada da bir kapta kabuğu çökmeye olabilir), sirke ve zeytinyağı ile serpilir tüm kıyılmış maddeler, karıştırın. İyice karıştırın. pürüzsüz kadar bir blender kullanılarak İçerik sonra ezilme kase. ince bir elekten Şekil değiştirme, sezon tuz ve biber ile püre çıkan. bir saat buzdolabında soğutun. Sonra naneli derin çanak ve garnitür üzerine dökülmesini onu sunar.
Karpuz salsa
malzemeler
- karpuz hamuru 400 g;
- 2 jalapeno biber;
- kişniş kiriş;
- 60 ml suyu kireç;
- Yarım küçük mor ampul;
- tadı tuzu.
hazırlık
Salsa - doğranmış sebze Meksika sebze meze (aynı soslu karıştırılmamalıdır!). savurgan karpuz salsa, yıkama, kaldırma tohumlarını hazırlayıp sebze ve meyve her kesmek için. Tuzu limon suyu dökün. İyice karıştırın ve biraz aperatif için demlemek edelim. Serve soğutulmuş.
Karpuz ve karides şiş
malzemeler
- 450 gr büyük karides;
- 26 adet (kalın 3 cm) olgun karpuz;
- 80 mi suyu kireç;
- zeytin yağı, 60 mi;
- 2 çorba kaşığı. l. bal;
- sarımsak tozu tutam;
- fesleğen (tercihen Tai).
hazırlık
İlk marine hazırlamak: kireç suyu, yağı, doğranmış fesleğen, bal ve sarımsak tozu karıştırın. Ayrı bir kaseye marine çıkan Kalıp çeyrek. Daha sonra 15 dakika boyunca marine soyulmuş karides ıslatın. birbirleri ile dönüşümlü olarak ahşap şiş karides ve karpuz dilimleri çekimi. 5 hakkında dakika orta ateşte Mangal şiş, karides değil zarozoveyut kadar. Onun kalan marine sulama, şiş şiş servis edin. 13 porsiyon ile ilgili elde edilen ürünlerin, bu miktarın.
karpuz kabukları Jam
malzemeler
- 1 kg karpuz kabukları;
- şeker, 1.2 kg;
- 600 ml su;
- 1 limon;
- 3 saat. l. kabartma tozu;
- vanilya.
hazırlık
Bir karpuz kabukları yeşil deri kesin (sadece beyaz bir parçası olmalıdır) ve küçük parçalara (3-4 cm) içine kesti. Sonuçta ortaya çıkan sıyırma çözeltisi içinde su ve yer 3 litre soda çözeltisi ile çözülmüştür. Gece boyunca bekleterek yumuşatın. Temiz su ile sabahları iyi bir durulama. Bundan başka kaynatın şeker, glikoz, 600 g su, 600 mi. Şurup kısık ateşte 30 dakika daha kaynatın ve kaynamaya getirmek, onun içinde, alt kabuk kalınlaşmasına başladığında. Bundan sonra kapalı ve terk infuse (5-8 saat). Sonra yarım saat kaynama noktasına geri ve kaynamaya getirmek, kalan şeker dosypte. Başka 5-8 saat bekletin. üçüncü kez prosedürü tekrarlayın. Üçüncü kaynamanın sonunda limon suyu ve vanilyayı ekleyin. reçel soğuduğunda, serin bir yerde kıyısında dök ve saklayın.
Karpuz meyve buz
malzemeler
- karpuz, 500 g;
- 2 çorba kaşığı. l. limon suyu;
- nane.
hazırlık
kemiklerinden temiz karpuz eti. Bir blender yardımıyla, karpuz, limon suyu ve nane yaprakları birleştirir. Tadı biraz şeker ekleyebilirsiniz. Ardından buz Bonbon için sopalarla uç çıkan kokteyl formları (yoğurt kullanışlı bardak), dökün ve buzdolabında birkaç saat gönderin. karpuz buz formunu elde etmek için, ılık suda birkaç saniye onunla şekil bırakın.
karpuz puding
malzemeler
- hamur karpuz 2 kg;
- mısır nişastası ve 50 g;
- 100 g şeker;
- 1 saat. l. anason tohumu;
- 2 saat. l. limon suyu.
hazırlık
bir blender kullanarak bir püre haline kemik ve çırpıcı ait temizlemek karpuz. bir elekten Şekil değiştirme hamuru kurtulmak için. ¼ mısır nişastası ile karıştırılır karpuz suyu elde edilir. Bir tencereye kalan suyunu dökün ve şeker ve anason tohumu ile bir taşım kaynatın. Sonra bir tencereye nişasta ile ertelenmiş karpuz suyu dökün., Isı ve kaynamaya azaltın 3 dakika boyunca, sürekli karıştırarak. Sonra limon suyu ekleyin ve ısı pan kaldırın. Bir karpuz kilo bardak dökün ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın içinden. Bundan sonra en azından 3 saat boyunca buzdolabında puding gönderin. yer fıstığı bölümleri, çikolata, tarçın ve krema ile garnitür ile serpilir, servis.
karpuz sorbe
malzemeler
- karpuz 4 kg;
- şeker 130 g;
- 180 ml su;
- 2 çorba kaşığı. l. limon suyu.
hazırlık
İçine küçük bir tencerede şeker vsypte su dökün ve sürekli karıştırarak, orta ateşte bir taşım kaynatın. Sonra ısıyı azaltmak ve 5 dakika daha şurup kaynamaya. Ateşten alın ve oda sıcaklığına soğutun. Sonra bir kapağıyla ve bir saat buzdolabında gönderin. Bu arada, karpuz ve limon suyu, pürüzsüz kadar blender yardımı ile yendi. Sonra kemiklerin kurtulmak için karpuz çok geçirilerek zorlanma ve şeker şurubu soğumuş ile yendi. 30 dakika süre ile buzdolabında sığ bir tava ve yerine karpuz şeker karışımı dökün. kenarlarında bu kez, gelecek sorbe gereken "kepçe" sırasında. bir kaşık alın ve karıştırın. Yine buzdolabında saklanır. Yarım saat sonra, prosedürü tekrarlayın. Şerbet karpuz, buz kristalleri ile tutarlılık elde etmektir. 1.5-2 saat daha o dondurularak Sonra tatlı.