Et güveç için 10 farklı tarifleri

Lezzetli ve doyurucu patates, lahana, makarna, domates, peynir ve daha fazlası.

1. kıyılmış et ve lahana ile Güveç

malzemeler

• 4 soğan;
• 2 havuç;
• lahana 1 kg;
• bitkisel yağı birkaç yemek kaşığı;
• 500 gr kıyma her;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• Et için baharat - tadı;
• 1 çorba kaşığı yapıştırmak domates;
• Biraz tereyağı;
• dereotu birkaç dal;
• 300 gr ekşi krema;
• 100 g sert peynir.

hazırlık

, Küçük küpler halinde soğanı kesin bir kaba rende havuç rendeleyin ve ince lahana parçalamak. Derin bir kızartma tavasında tereyağı birkaç yemek kaşığı ısıtmak ve hafifçe yarım soğan kızartın. Havuç ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin. lahana, heyecan koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Podsolite ve gerekirse, biraz su dökün.

Başka kızartma tavasına olarak, biraz yağ ısıtmak ve hafifçe geriye kalan soğanı kavurun. kıyma koyun ve 5-7 dakika daha pişirin. Et için tuz, biber, baharat ekleyin ve yapıştırmak domates. Stir ve bir dakika daha pişirin.

Gres yağı formu ve yarı bitkisel karışım, kıyılmış dereotu ve ekşi krema üzerine dağıtmak. Sonra doldurma hazırlamak, kalan sebze ve peynir ile dereotu ve kapağı ile yaptığı ekşi krema, serpin kemer. Fırında 30 dakika için 200 ° C'da ısıtıldı.

2. kıyma, patates, domates ve biber ile Güveç

malzemeler

• Kıyılmış tavuk, 500 g;
• 1 soğan;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• domates 300 g;
• 2 biber;
• 5-6 patates;
• patates için baharat - tadı;
• bitkisel yağ biraz;
• ekşi krema 3-4 yemek kaşığı;
• 100 g sert peynir.

hazırlık

kıyma ince doğranmış soğan, tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın. dilim domates ince dilimler ve biber - küçük şeritler. baharat, tuz, karabiber, biraz yağ ekleyip karıştırın orta rende üzerinde ham patates rendelenir.

Yağlayın tereyağı formu ve orada doldurma yatıyordu. domates üstündeki Yayılması ve bunları podsolite. Daha sonra biber ve patates tabaka yatmaktadır. 190 ° C arasında bir sıcaklıkta, Yağ kremi, serpin rendelenmiş peynir ve 40 dakika boyunca fırında

3. kıyma, brokoli, karnabahar ve süt-peynir soslu Güveç

malzemeler

İçi için:

• zeytinyağı birkaç yemek kaşığı;
• 1 soğan;
• Kıyılmış et herhangi 1 kg;
• Tuz - tadı;
• 2 çorba kaşığı un;
• süt 370 mi;
• maydanoz birkaç dal;
• karabiber - tadı;
• sarımsak Kurutulmuş - tadı;
• tarçın bir tutam;
• brokoli inflorescences 500 g;
• 500 gr karnabahar inflorescences.

Sosu için:

• 6 yemek kaşığı yağ zeytin;
• 1 çorba kaşığı yağı;
• 5 yemek kaşığı un;
• 1 litre süt;
• Hindistan cevizi bir tutam;
• 2 yumurta sarısı;
• 200-250 gr peynir;
• Tuz - tadı;

hazırlık

doğranmış soğan ile sıcak yağda kızartma. kıyılmış et ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar ateşte tutun. un ve tuzu ilave edin ve iyice karıştırın. Daha sonra doğranmış maydanoz, biber, sarımsak, tarçın ekleyin yavaş yavaş, iyice kıyılmış karıştırın sıcak sütte dökmek devam.

Ayrı bir tavada kızartma sosu ön ısıtma veya derin zeytinyağı ve tereyağı. Unu ekleyin ve çırpın iyice karıştırın. heyecan devam eden kademeli sıcak sütte dökün. Sos pürüzsüz olmalıdır.

sıcaktan sosu çıkarın. hindistancevizi, çiğ yumurta sarısı ve rendelenmiş peyniri girin. her katkı maddesinin ilave edilmesinden sonra iyice karıştırılır. tuz sonunda.

Etin sosu ve yeri yarısında az miktarda derin bir formun alt kısmını yağlayın. brokoli ve karnabahar üstünde Yayılması. onlar büyükse, onları önceden kesilmiş. Sezon tuz ile sebze.

Sonra kıyma ikinci yarısını ortaya koymak ve kalan sosu dökün. Fırında 180 ° C arasındaki bir sıcaklıkta yaklaşık bir saat boyunca

4. kıyma, patates ve mantar ile Güveç

malzemeler

• 150 g mantar;
• 500 gr kıyma her;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• 8-9 patates;
• 1 soğan;
• 1 yumurta;
• 200-250 gr ekşi krema;
• 2 diş sarımsak;
• bitkisel yağ biraz;
• peynir 100 g.

hazırlık

dilim mantar büyük parça kıyma, tuz ve karabiber ile karıştırın ve. ince dilimler halinde patatesleri doğrayın ve soğan - Yarım halkaları. Çırpma yumurta çırpıcı. pürüzsüz kadar yeniden kendisine ekşi krema, tuz, biber, ezilmiş sarımsak ve çırpıcı ekleyin.

Yağlayın tereyağı ve yer yarım patates şekli. soğan üstünde Podsolite ve yayıldı. Sonra yarım rendelenmiş peynir ile mantar, seviyesi ve tutam doldurma hazırlamak. Kalan patates örtün ve tekrar podsolite.

ekşi krema karışımı dökün ve 40 dakika fırında 180 ° C önceden ısıtılmış bir koyun. Sen folyo şeklini kapsayabilir. Kalan peynirli güveç serpin ve daha 10-15 dakika pişirin.

5. kıyma, patlıcan ve domates ile Güveç

malzemeler

• 1 patlıcan;
• Tuz - tadı;
• 2-4 domates;
• 1 soğan kırmızı;
• 1-2 havuç;
• 1 diş sarımsak;
• maydanoz birkaç dal;
• Biraz tereyağı;
• 600 gr kıyma her;
• karabiber - tadı;
• krem 2 çorba kaşığı;
• 150 g sert peynir.

hazırlık

Bir süzgeç ve podsolite Patlıcanın ⅔ çok ince dilim, yer kesin. Yarım saat ve durulama bekletin. şeritler halinde deri ve kesikten patlıcan kalan temizleyin.

ince dilimler halinde doğranır ve soğan - chetvertkoltsami. Bir kaba rende havuç rendelenir. sarımsak ve maydanoz doğrayın.

Bir tavada tereyağını eritin ve biraz sarımsak ve soğan kızartın. Havuç ekleyin ve bir dakika pişirin. Birkaç dakika için şerit ve yavru halinde doğranmış patlıcan koyun.

formu zazharki yayılması yarısı. sebze kalanı zazharku, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ve yeri karıştırın. En dönüşler patlıcan ve domates katmanları dağıtın. Yağ kremi ve fırında 180 ° C'de 20 dakika Sonra rendelenmiş peynir serpin ve 20 dakika daha pişirin.

6. kıyılmış et ve makarna Güveç

malzemeler

• 450-500 gr bucatini (delik ile kalın bir spagetti);
• Tuz - tadı;
• bitkisel yağ 2-3 çorba;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 500 gr kıyma her;
• karabiber - tadı;
• yapıştırmak domates 3-4 yemek kaşığı;
• 5 yumurta;
• Süt 250 mi;
• 100 g sert peynir.

hazırlık

çıban makarna tuzlu suda kadar yarısı içinde bir yağ ilave edilmesi. küçük küpler halinde soğanı kesin ve bir kaba rende havuç rendeleyin. yapıştırın ve iyice karıştırın domates, kıyılmış sebzeler, tuz, biber ekleyin.

Bir kalıp yarısı makarna dökün. Kalan makarna ile üst ve kapaktaki et yayın. Çırpma yumurta, süt, tuz, biber, ve çanağın bir dökün. Serpme peynir rendelenmiş bir koymak yaklaşık bir saat için fırın 170 ° C'ye önceden ısıtılmış.

7. kıyma, patates ve domates ile Güveç

malzemeler

• 500 gr kıyma her;
• 2-3 soğan;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• 5-6 patates;
• 3-4 domates;
• 200 gr ekşi krema;
• 200 g sert peynir;
• Opsiyonel - dereotu ve maydanoz bir kaç dal.

hazırlık

Mix doğranmış soğan, tuz ve karabiber ile kıyılmış. ince dilimler halinde patates ve domates dilimleyin.

tuz ve biber ile kalıp patates sezon dökün. üstte doldurma yayıldı ve krema ile yağlayın. Tüm domates örtün ve rendelenmiş peynir serpin. 250 ° C'lik bir sıcaklıkta, 40 dakika boyunca folyo ve fırında Kapak Bitmiş çanak kıyılmış otlar uskrasit edebilirsiniz.

8. kıyma, pirinç ve havuç ile Güveç

malzemeler

• pirinç 100 g;
• Tuz - tadı;
• 1 havuç;
• Kıyılmış tavuk veya hindi 300 g;
• 2 yumurta;
• ekşi krema 50 g;
• süt 100 mi;
• karabiber - tadı.

hazırlık

tuzlu su içinde pirinç kaynatın hazır olana kadar ve durulama. Bir ince rende üzerinde havuç rendeleyin. pirinç, havuç ve doldurma karıştırın. pürüzsüz kadar yumurta, ekşi krema ve süt çırpın.

Yumurta, eklenti tuz ve biber et kütlesini dökün ve iyice karıştırın. bir kalıba dökün ve 40-45 dakika boyunca fırında 200 ° C önceden ısıtılmış bir koyun.

9. kıyılmış et ve patates püresi ile Güveç

malzemeler

• patates 2 kg;
• Tuz - tadı;
• 80 gr tereyağ + yağlamak için bit;
• Süt 50 mi;
• 1 yumurta;
• bitkisel yağ biraz;
• 1-2 ampuller;
• 500 gr kıyma her;
• Çay kaşığı kişniş;
• biber tozu - tat;
• karabiber - tadı;
• maydanoz birkaç dal;
• kişnişi birkaç dal.

hazırlık

Su ve podsolite ile bir tencerede, kapağa temizlenmiş patatesleri koyun. yumuşayana kadar kaynatın. tereyağı tolkushkoy püre patates ile birlikte boşaltın ve. Sıcak süt ve çiğ yumurta ekleyin düzgün bir karışım yapmak püre.

Bir kızartma tavasına yağ kızdırılır ince doğranmış soğan kızartın. kıyılmış et ekleyin ve 5 dakika boyunca kapalı ısı, tutmak. Başka bir 10 dakika boyunca kapalı kişniş, biber, biber ve tuz ilave edin ve yemek içinde karıştırın. doğranmış maydanoz ve kişniş ekleyin.

Yağlayın tereyağı formu ve püresi yarısı üzerine yayılır. Kalan soslu doldurma ve kapak ile üstü. düzeltmek ve tereyağı ile fırçalayın. 180 ° C'de 30 dakika boyunca fırında

10. kıyma, makarna ve peynir ile Güveç

malzemeler

• 500 gr Cappelini veya spagetti;
• Tuz - tadı;
• bitkisel yağı birkaç yemek kaşığı;
• 2 diş sarımsak;
• 2 kurutuldu defne yaprağı;
• 500 gr kıyma her;
• ; Tadı - "İtalyan otlar" baharat
• 250 g sert peynir;
• krem 100-200 gr.

hazırlık

3 dakika boyunca, tereyağı 1 kaşık ilave tuzlu kaynar su içinde makarna kaynatın. tava olarak, birkaç dakika 2-3 yemek kaşığı yağ, sarmısak ve döşeme lavrushku ısıtmak ve kaldırın. Onlar sadece lezzet için gereklidir. onun "İtalyan otlar" ve tuzla kıyılmış et ve mevsim Fry.

Yaklaşık yarım rendelenmiş peynir ile şekil doldurma koyun ve kapatın. makarna üzerine yayılmış, peynir kalan ekşi krema ve tutam onları yağlamak. Yaklaşık 30 dakika boyunca 190 ° C'de pişirin.