Mantarlı 10 lezzetli ve doyurucu salatalar

1. mantar, kişniş ve limon suyu ile Salata

malzemeler

• taze mantar 450 g;
• kişniş 1 küçük demet;
• suyu limon 60 mi;
• zeytin yağı, 60 mi;
• Tuz ve karabiber - tadı.

hazırlık

Mantar, durulama ve boşaltma. Temiz ve ince dilimler halinde kesilmiş sonra. Chop kimyon.

Limon suyu yağ ile karışık. otlar, tuz ve karabiber ile mantar onları doldurun.

2. mantar ve biber Salata

malzemeler

• küçük bir mantar 900 g;
• 2 soğan;
• 2 havuç;
• 2 biber;
• 3 diş sarımsak;
• 1-2 dereotu veya maydanoz;
• bitkisel yağ 2-3 çorba;
• Tuz - tadı;
• biber - tadı;
• 1 çay kaşığı sirke% 7;
• 1-2 yemek kaşığı şeker;
• limon 1-2 dilim - isteğe bağlı.

hazırlık

Mantarlar 7-10 dakika tuzlu suda kaynatın. Durulama suyu ve buzdolabında akan bir kevgir üzerinden katlayın.

orta ve biber - - jülyen küçük küpler, havuç içine Soğan kesim. Sarımsak pres içinden geçmektedir. yeşillik doğra.

Bir tavada sebze az ısı. 3-5 dakika için, soğan, havuç, Cast kızartma ve 4-5 dakika daha pişirin. bir plaka ve serin üzerine dökün.

Bir kapta mantar, soğan ve havuç, sarımsak ve biber ekleyin. tuz ve karabiber, eklenti sirke ve şeker serpin. Karıştırın ve oda sıcaklığında 20-25 dakika bekletin. Servisten önce, limon dilimleri ile otlar ve garnitür serpin.

3. mantar, kaju fıstığı ve domates salatası

malzemeler

• kuru ya da taze kiraz 180 g;
• 5-8 dal kekik;
• küçük bir mantar 800 g;
• 5 yemek kaşığı yağ zeytin;
• kaşu 100 g;
• 1 kaşık bal;
• 2 çorba kaşığı tohum susam;
• 1 çorba kaşığı kırmızı şarap sirke;
• 1 çay kaşığı Dijon hardalı;
• Tuz ve karabiber - tadı;
• ıspanak yaprağı 100 g.

hazırlık

Domates orta boy parçalar halinde kesilmiş. Kekik pirzola.

Mantar 2 çorba kaşığı yağı, karıştırma ve fırın tepsisine yer dökün. kekik ekleyin. Fırında 220 ° C arasındaki bir sıcaklıkta yaklaşık 15 dakika boyunca Çıkarın ve biraz soğumasını.

tava olarak, orta ateşte 1 çorba kaşığı yağı ısıtın. altın kahverengi kaju kadar 3-4 dakika kızartın. serin, bir tabağa dökün bal ve susam ile karıştırın.

Artık yağ sirke, hardal, tuz ve biber ile bağlayın. Bir kapta mantar, kaju fıstığı, domates ve ıspanak ekleyin. Sezon salata ve atmak.

4. mantar ve Çin lahana ile Salata

malzemeler

• 2 yumurta;
• 200 g mantar;
• 1 soğan;
• Çin lahanası 1 küçük baş;
• 1-2 dereotu veya maydanoz;
• bitkisel yağ 2-3 çorba;
• Tuz ve karabiber - tadı;
• 100 g mayonez.

hazırlık

kaynatın yumurta 10 dakika, serin ve kaşe haşlanmış. yarım halkalar - Mantar küçük parçalar, soğan halinde kesilmiş. Çin lahanası pirzola. Yeşiller ince ince kıyılır.

Orta ateşte tava sıcakta yağ. 7-10 dakika boyunca Mantar sote. soğan, tuz, karabiber ekleyin ve yaklaşık aynı sayıda pişirin. bir plaka ve buzdolabına üzerine yerleştirin.

Lahana, mayonez ile karıştırın. Kalıp halka içine dökün plaka üzerine monte edilmiştir. üstte soğan ve mantar serpin yumurta. otlar ile süsleyin.

5. mantar, tavuk ve üzümlerle Salata

malzemeler

• Tavuk (ham yerine geçebilir), 150 g;
• 5 yumurta;
• 120-150 g mantar;
• üzüm 150 g;
• mayonez 80 g;
• süt 30 mi;
• 1 çay kaşığı hardalı;
• Bitkisel yağ 2 çorba kaşığı;
• Tuz ve karabiber - tadı.

hazırlık

tavuk ve yumurta kaynatılır ihale ve serin kadar.

Champignon dilim, tavuk ve proteinler - küçük küpler halinde. Üzümler yarım ve kaldır tohumlarında bölün. çatalla sarısı ezin ve mayonez, süt ve hardal ile karıştırın.

Orta ateşte tava sıcakta yağ. 10-15 dakika mantar yavru.

Bir kapta mantar, tavuk, yumurta akı ve üzüm ekleyin. giyinme, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın.

6. mantar ve dana eti ile Salata

malzemeler

• 2 yumurta;
• 1 salatalık;
• haşlanmış sığır 200 g;
• salamura mantar 150 g;
• sert peynir 50 g;
• dereotu 2-3 dal;
• bir krem ​​ya da mayonez 2 çorba kaşığı;
• Tuz ve karabiber - tadı.

hazırlık

ihale ve serin kadar Yumurta kaynatın. küçük parçalar - Salatalık ve şeritler, yumurta ve mantar içine eti dilim. dereotu pirzola, orta ya da büyük rende peynir rendelenir.

Bir kapta sığır eti, mantar, yumurta, peynir ve salatalık koyun. Sezon ekşi krema, tuz, biber ve karıştırın. yeşilliklerle En süslemeleri.

7. mantar, pirinç ve yengeç çubuklarla salata

malzemeler

• Pirinç 50 gram;
• 1 yumurta;
• 100 g mantar;
• ⅓ ampuller;
• Suriminin 100 g;
• 30-50 g sert peynir;
• 1 çorba kaşığı bitkisel yağ;
• Tuz - tadı;
• mayonez 4 çay kaşığı.

hazırlık

kaynatma pirinç ihale ve serin kadar. Kaynatın 10 dakika boyunca yumurta haşlanmış. mantar, soğan Yengeç sopa ve sincap doğrayın. Peynir ve küçük bir rende üzerinde yumurtanın sarısı ovmak.

Orta ateşte tava sıcakta yağ. 10-15 dakika mantar ve soğan yavru. Pişmiş eklenti tuzu kadar birkaç dakika için. serin sonra.

Yengeç çubukları, pirinç, mantar ve soğan ve ayrı ayrı proteinler mayonez karışımı: her bir bileşenin 1 çay kaşığı. crabsticks yarım peynir, mantar ve proteinler - küçük bir halka oluşturulmasında Şekil sonra yatmaktadır. peynir ve yumurta sarısı serpin.

8. mantar, jambon ve peynirli salata

malzemeler

• 2 patates;
• 2 havuç;
• 3 yumurta;
• jambon 100 g;
• salamura mantar 200 g;
• 1. Yeşil soğan bir kiriş;
• krem peynir (yarı-katı ile ikame edilmiş olabilir), 100 g;
• mayonez 100 g;
• yeşillik 1 dal - isteğe bağlı.

hazırlık

Patates, havuç ve ihale ve serin kadar yumurta kaynatıp.

Ham ve mantar küçük parçalar halinde kesilmiş. Soğan ince ince kıyılır. Patates, yumurta, havuç ve bir kaba rende peynir ovmak.

bir plaka üzerinde mutfak halka koydu. Sen patates, soğan, peynir, mantar, jambon, havuç ve yumurta katmanları koyabilirsiniz. Her sonra, mayonez son kat hariç. Servisten önce, yeşillikleri ile garnitür.

9. mantar, salatalık, tavuk ve kuru erik ile Salata

malzemeler

• 2 büyük patates;
• 2 yumurta;
• 100 g füme tavuk;
• 6-7 salamura mantar;
• erik 6 adet;
• 4 salatalık turşusu;
• sert peynir 60 g;
• 100 gr krema için;
• 1 çorba kaşığı zeytin yağı;
• 1 çorba kaşığı limon suyu;
• 1 çay kaşığı hardalı;
• Çay kaşığı tuz;
• Çay kaşığı karabiber veya biber karışımı zemin.

hazırlık

Patates ve pişmiş yumurta kadar kaynatın. Serin., Patates, tavuk, mantar dilimleyin kuru erik küçük parçalar halinde ve salatalık. Yumurta ince ince kıyılır. orta rende üzerinde Peynir ovmak.

İçi için, zeytinyağı, limon suyu, hardal, tuz ve karabiber ile ekşi krema karıştırın.

bir halka oluşturan plaka üzerinde yer. Bu salatalık, kuru erik, tavuk ve yumurta ile karıştırılır patates, mantar, tabakalarını yatmaktadır. Eklenti yakıt ikmali her bir tabakasının sonra. rendelenmiş peynir serpin.

10. Mantarlı Salata "Orman Glade"

malzemeler

• tavuk göğsü fileto (ham yerine geçebilir) 250-300 g;
• 2 büyük patates;
• 1 büyük havuç;
• 3 yumurta;
• 3 turşusu salatalık;
• 1 küçük demet dereotu, maydanoz veya yeşil soğan;
• 100 g sert peynir;
• 1 çay kaşığı bitkisel yağ;
• salamura mantar 200 g;
• 220-250 mi mayonez.

hazırlık

Tavuk göğsü, patates, havuç ve ihale ve serin kadar yumurta kaynatıp.

Salatalık, tavuk ve yumurta, ince ince kıyılır. yeşillik doğra. Peynir, patates ve havuç bir kaba rende rendeleyin.

dar dipli kase ve geniş iç film sarılmak ve salata üstünü örtmek için daha yeterli miktarda bırakmak ile Kapağı sınırındadır. Hafif bitkisel yağ ile folyo gres.

şapka altında idi, böylece kabın dibine yılında mantar koyun. otlar ile serpin, sonra tavuk, peynir, yumurta, salatalık, havuç ve patates katmanları ortaya koymak. Her cömertçe mayonezli yağlayın. Hafifçe temas katmanları ve üst düzeltmek o sıkıca böylece bastırın.

8-12 saat buzdolabında folyo ve izniyle kapak. Bandı çıkarın ve salata bir tabak kase kapsamaktadır. Yavaşça mantar dönüp üstteydin.