Tarifler: ekmeksiz Burger

Biz barlardan birinde ekmeksiz hamburger çalıştı sonra farklı sürümlerini hazırlamak için bir fikir geldi. Ekmek marul yapraklarının rol oynamıştır. Ama, başka bir doyurucu ve lezzetli, ama daha az besleyici bir şey tarafından değiştirilebilir. Biz (yeşil ve sarı) kabak, ortak lahana (çok lezzetli idi) seçti ve patlıcan!

pirzola

Burger düşük kalorili et olmalı beri uygun düzgün seçmek gerekir. Biz el altında bir hindi (sığır filetosu) idi var, ama dana eti, tavuk veya et kullanabilirsiniz.

Dolgu işlenmiş et (başka bir şey) tuz ve taze çekilmiş karabiber oluşuyordu, ama sen, sen kuru otlar (fesleğen veya örneğin kekik) ekleyebilir istiyorum. yumurta ve un ekleyin gerekmez.

ekmek yerine

Biz üç seçenek test etmeye karar verdi. Yukarıda belirtildiği gibi, seçim kabak, patlıcan ve lahana iki çeşit düştü.

Patlıcan. Kalın patlıcan seç dilimlere ayırın, tuz ve sert vuran bir parça eklemek. Sol acı 15-20 dakika kadar dinlenmeye bırakın. tava Grill žsžtžnžz bitkisel yağ ile yağlayın ve patlıcan dilimleri gönderin. Hiçbir pan-ızgara varsa, fırında pişirin.

Lahana. Lahana genç seçmek daha iyidir ve yaprakları daha ince olmalı, ama böyle bir seçenek mevcut değilse, bu uygun ve en yaygın olanıdır. pirzolasından Sert lahana Yaprakların uyuşuk çekiç, 15-20 dakika beklemesine ince şeritler, eklenti tuzu, karabiber ve izinli içine kesti. Daha sonra ayrılmış lahana suyu birleştirmek ve yumurta (yumurta lahana yaklaşık 150 g) ekleyin. Karışık kuyu ve kalın tutarlılık kepekli un veya ekmek kırıntıları biraz ekleyin. lahana belirtilen sayı un 2-3 yemek hakkında bırakacaktır.

, Kızartma tavası žsžtžnžz küçük krep şeklinde lahana ve yayılmasını kızartmak için bitkisel yağ eklemek, çapı sen Köfteleri yapılan ne kadar büyük bağlıdır.

Kabak. Anlaşıldığı üzere, sarı ve yeşil kabak farklı tat (ben şahsen yeşil tadı gibi), biz bu yüzden rulo üst kısmının rolü yeşil kabak verildi ve alt rolü: - Onları birleştirmek için denemeye karar verdi san. Pişirme tek fark, dövmek gerekmez olmak üzere lahana uygulamada olduğu gibi yaklaşık olarak aynı olduğunu ve bir kaba rende ovma için gereklidir.

Rubbed, bir tabak koymak ve aşırı suyu kurtulmak böylece 20 dakika durmayı sağlar. Daha sonra, yumurta, tuz ekleme, taze karabiber ve un veya galeta unu (ortalama boyutu kabak yaprak başına bir yumurta) şasiye. Eh bu karıştırılmış ve küçük krep çorba kaşığı yayılır.

Dediğim gibi, un veya ekmek kırıntısı miktarı sebze miktarı ve zenginliği bağlı olacaktır. Eğer dikkatlice çok fazla dökün, böylece suyu hala rendelenmiş sebzeler kapağı veya plaka basılması, pişirme işleminde çıkacak.

çevrelerin içine kesilmiş ve ızgara gönderin: Ayrıca kabak patlıcan ile aynı şey yapabilirsiniz. Ayrıca, yerine kabak en sıradan kabak veya kabak kullanılabilir.

sos

Patlıcan için Seçeneği. Onun için çok standart ve lezzetli seçmek için karar patlıcan ile Burger, daire sulu ve tatlı domates ile birlikte bizimle gidecek Sos seçeneği: basitçe sarımsak orada biraz koymak, (herhangi bir tatlar olmadan veya yoğurt) Yunan yoğurt aldı ve taze siyah zemin biber!

lahana ve kabak için Seçeneği. Bu hamburger biz salatalık, marul ve nane-yoğurt sos seçti. sosunu hazırlamak için, herhangi aromaları (3-4 yemek kaşığı) taze nane (3-4 yaprak) ve 1 çay kaşığı limon suyu olmadan Yunan yoğurt veya yoğurt gerekir.

patlıcan ile Burger: Patlıcan İki dilim, ızgara et börek, sos ve yoğurt, sarımsak ve taze çekilmiş karabiber domates dilim.

lahana ile Burger: İki lahana gözleme, et börek, salatalık (daha nokta), marul ve yoğurt, taze nane yaprakları ve limon suyu yapılmış bir sos.

kabak ile Burger: İki kabak, salatalık (daha nokta) ile krep, marul ve yoğurt, taze nane yaprakları ve limon suyu yapılmış bir sos.

Bitkisel Eğer etten daha vardı krep Eğer değil endişe yapmak, onlar bir veya iki gün ayağa bile, sarımsak ve nane ile aynı yoğurt veya yoğurt ile mükemmel gidin!